Гидролиз ба шингэн алдалтын синтез
Гидролиз ба усгүйжүүлэлтийн синтез нь органик синтезийн процедурт хэрэглэгддэг хоёр үндсэн урвал юм. Эдгээр хоёр урвал нь үйлдвэрлэлийн болон туршилтын хэрэглээнээс гадна биологийн системд онцгой ач холбогдолтой юм. Эдгээр нь бидний бодисын солилцооны үйл ажиллагаанд ихээхэн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд сонгомол гидролиз эсвэл шингэн алдалтын синтезийг гүйцэтгэхийн тулд үргэлж ферментүүдээр зуучилдаг.
Гидролиз
Гидролиз гэдэг нь Грек гаралтай нэр томъёо юм. Гидро гэдэг нь ус, лизис нь салгах гэсэн утгатай; Энэ нь бидэнд "ус ашиглах замаар салгах" гэсэн утгыг өгдөг. Хэрэв молекул усны молекулыг олж аваад хэсэг хэсгээрээ задрах юм бол энэ процессыг гидролиз гэж нэрлэдэг. Бид бүгдээрээ бондыг таслах нь доройтлын процесс бөгөөд иймээс биологийн системд хэрэглэх үед энэ урвал катаболизмд ордог. Бүх холбоог гидролиз хийх боломжгүй. Зарим түгээмэл жишээнүүд нь сул хүчил ба сул суурийн давсны гидролиз, эфир ба амидуудын гидролиз, полисахарид ба уураг зэрэг биомолекулуудын гидролиз юм. Усанд сул хүчил эсвэл суурийн давс нэмэхэд ус аяндаа H+ ба OH- болж задарч, нэгдэл суурь буюу хүчил үүсгэн тухайн бодисоос хамааран орчинг хүчиллэг эсвэл үндсэн болгодог. Эфир ба амидын холбоо нь нийлэг органик урвал болон биологийн системд гидролиз болдог.
Гидролиз нь холбоог таслах процесс бөгөөд энерги ялгаруулах арга юм. Энэ нь бидний биед энерги ялгарах гол хариу үйлдэл юм. Бидний хоол хүнс болгон идэж буй нарийн төвөгтэй молекулууд нь янз бүрийн ферментийн нөлөөгөөр энгийн молекулууд болж задарч, ялгарсан энерги нь ATP-д хадгалагддаг; биеийн энергийн валют. Биосинтез эсвэл эсийн мембранаар бодисыг идэвхтэй тээвэрлэхэд энерги шаардагдах үед ATP гидролиз болж, хуримтлагдсан энерги ялгардаг.
Шингэн алдалтын синтез
Шингэн алдалтын синтез нь нэрнээс нь харахад усны молекулуудыг зайлуулж молекулуудыг нэгтгэдэг процесс юм. Үүнийг хийх хоёр үндсэн арга бий. Нэг нь ханаагүй холбоо үүсгэдэг нэг бодисоос усны молекулыг зайлуулах явдал юм. Энэ нь OH--ийг OH2+ болгон протонжуулж, сайн гарах бүлэг болгох замаар хийгддэг. Conc зэрэг усгүйжүүлэгч бодисууд. Хүхэр, конц. Энэ урвалд фосфор, хөнгөн цагаан исэл маш их алдартай. Өөр нэг арга бол хоёр тусдаа молекулыг авчирч, нэгээс нь OH-, нөгөөгөөс нь H+-ийг салгаж, нэг том молекул болгон конденсацлах явдал юм. Үүнийг альдол конденсаци, эфирийн синтез, амидын синтез гэх мэт органик урвалуудад ашигладаг. Хоёр дахь төрлийг биологийн системд молекулуудыг биосинтез хийхэд ашигладаг.
Моно болон дисахарид ашиглан полисахаридын нийлэгжилт, амин хүчлийг ашиглан уургийн нийлэгжилт нь үндсэн хоёр жишээ юм. Энд байгаа урвал нь бонд үүсгэхэд оролцдог тул энэ нь анаболик урвал юм. Гидролизээс ялгаатай нь эдгээр конденсацийн урвал нь эрчим хүч шаарддаг. Синтетик органик химийн хувьд дулааны энерги, даралт гэх мэт, биологийн системд ATP гидролизээр хангагддаг.
Гидролиз ба шингэн алдалтын синтезийн ялгаа нь юу вэ?
• Гидролиз нь системд усны молекул нэмэгдэх үйл явц боловч усгүйжүүлэлтийн синтез нь усны молекулыг системээс зайлуулах үйл явц юм.
• Гидролиз нь молекулуудыг хэсэг болгон (ихэнхдээ), усгүйжүүлэлтийн синтез нь молекулуудыг илүү том молекул болгон нягтруулдаг.
