Хоолны дэглэм ба энгийн сод
Эрчүүд эрт дээр үеэс хийжүүлсэн оргилуун усыг согтууруулах ундаа ууж, халуунд, цангаж байхад эмэгтэйчүүд, хүүхдүүд хүртэл хийжүүлсэн ундаа уудаг. Америкчууд жил бүр хэдэн тэрбум лааз хийжүүлсэн ундаа хэрэглэдэг байж магадгүй хамгийн их уудаг ундаа юм. Америкчууд уснаас илүү хийжүүлсэн ундаа уудаг. Хийжүүлсэн ундаанд элсэн чихэр агуулагддаг бөгөөд элсэн чихэр нь илчлэг болж хувирдаг нь сайн мэддэг зүйл бөгөөд үүний үр дүнд бид тус улсын жирийн хүмүүсээс илүү таргалалттай байдаг. АНУ-д 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөгчид барууны аль ч улсаас илүү байдаг; Тэр ч байтугай хүүхдүүдэд чихрийн шинж тэмдэг илэрдэг. Элсэн чихрийн сөрөг нөлөөг арилгахын тулд компаниуд хоолны дэглэмийн сод хэмээх цоо шинэ содыг зохион бүтээжээ (гэхдээ энэ нь хоолны дэглэм, сахаргүй, хөнгөн ундаа гэх мэт өөр нэртэй байдаг). Эдгээр ундаанууд нь эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүст зориулагдсан бөгөөд мөн адил сурталчилдаг. Энгийн хийжүүлсэн ундааг хоолны содтой харьцуулцгаая.
Энгийн сод
Кокс эсвэл Пепси хэлбэрийн энгийн сод нь фруктозын өндөр агууламжтай эрдэнэ шишийн сироп хэлбэрээр ойролцоогоор 9 цайны халбага элсэн чихэр агуулдаг. Та 9 цайны халбага элсэн чихэр ар араасаа иддэг гэж төсөөлж байна уу, эсвэл аяга цайндаа маш их хэмжээний элсэн чихэр нэмдэг. Хүмүүс элсэн чихэр эсвэл энгийн хийжүүлсэн ундаа уухад яг ийм зүйл тохиолддог. Үүнийг аюулгүй хүйтэн ундаа гэж сурталчилж байгаа ч ийм сод эрүүл мэндэд ямар хор хөнөөл учруулж болохыг төсөөлж болно.
Хоолны сод
Эрүүл мэндэд анхаарал хандуулдаг хүн амын айдсыг арилгахын тулд зөөлөн ундааны зах зээлийн бүх томоохон тоглогчид өнөөдөр элсэн чихэргүй сегментийг эзлэхийг хичээж, Pepsi болон Coca-ийн аль алинаар нь хоолны дэглэмийн хувилбаруудыг үйлдвэрлэж байна. Хоолны сод нь хиймэл элсэн чихэр агуулсан (элсэн чихэргүй) зөөлөн ундаа бөгөөд хийжүүлсэн ундаа бөгөөд ердийн содыг сайн орлуулах болно. Гэхдээ энэ нь бидний эрүүл мэндэд энгийн содноос ч илүү хор хөнөөлтэй гэж үздэг чихэрлэг бодис агуулдаг. Эдгээрийн дотор бидний яснаас кальци ялгаруулдаг фосфорын хүчил, хийжүүлсэн ундааг чихэрлэг болгодог ч хиймэл бүтээгдэхүүн болох аспартам, бидний хувьд бас хортой ацетелфам кали орно.
Гэхдээ түүний хор хөнөөлийн талаар мэргэжилтнүүдийн хэлж байгаа зүйлээс үл хамааран хоолны дэглэмийн сод нь чихрийн шижин өвчтэй, зөөлөн ундаа уухыг хүсдэг бүх хүмүүст ашигтай байдаг. Дотор нь сахаргүй тул хоолны сод нь хэрэглэгчийн доторх инсулины түвшинг нэмэгдүүлдэггүй.
Диэт сод ба энгийн сод хоёрын ялгаа юу вэ?
• Энгийн содыг фруктоз өндөртэй эрдэнэ шишийн сироп ашиглан чихэрлэг болгосон ба сэтгэл түгшээх хэмжээний сахар (ойролцоогоор 9 цайны халбага) агуулдаг.
• Хоолны сод нь элсэн чихэр агуулаагүй боловч аспартамыг ашиглан зохиомлоор чихэрлэг болгодог бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй эсвэл жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг.
• Гэсэн хэдий ч мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийн содыг их хэмжээгээр хэрэглэх нь тийм ч сайн санаа биш гэж үзэж, бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй гэж мэргэжилтнүүд үзэж байна.
