EPA vs DHA
EPA болон DHA-ийн ялгаа нь эдгээр хоёрын өөх тосны хүчлийн гинжин хэлхээний уртаас үүдэлтэй. Эйкозапентаенийн хүчил (EPA) ба докозагексаенойн хүчил (DHA) нь Омега-3 гэр бүлд хамаарах урт гинжин олон ханаагүй тосны хүчил юм. EPA болон DHA тосны хүчлийн дутагдал нь бусад тосны хүчлүүдийн дутагдалтай харьцуулахад хүмүүсийн дунд түгээмэл ажиглагддаг. EPA болон DHA нь хэвийн нөхцөлд LNA-тай эрүүл хүний биед үйлдвэрлэгдэх боломжтой боловч үйлдвэрлэлийн хурд нь маш удаан байдаг. Бие махбодид EPA болон DHA-г үйлдвэрлэх нь үр дүнгүй байдаг тул хүмүүс эдгээр чухал тосны хүчлүүдийг хоол хүнсээр авах шаардлагатай болдог. EPA болон DHA нь үр хөврөл болон хүүхдийн хөгжилд тархи, нүдийг хөгжүүлэхэд маш чухал юм. Мөн эдгээр тосны хүчлүүд нь дархлаа, амьсгалын зам, нөхөн үржихүй, цусны эргэлтийн тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Үүнээс гадна EPA болон DHA нь эсийн бүх хананы бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд простагландин болон бусад эйкозаноидуудыг зохицуулах чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд чухал юм. Байгальд EPA болон DHA ихэвчлэн хамт байдаг. DHA болон EPA-ийн гол эх үүсвэр нь загасны тос, далайн хоол, хавч, хясаа, хавч, хясаа, сам хорхой болон бусад хавч хэлбэртүүд юм.
EPA гэж юу вэ?
EPA-ийн олон ханаагүй тосны хүчлийн гинж нь 20 нүүрстөрөгч, таван давхар бонд агуулдаг ба гинж нь DHA-аас богино байдаг. DHA-ийн нэгэн адил EPA-ийг голчлон загасны тос болон бусад далайн гаралтай бүтээгдэхүүнээс авдаг. Гэсэн хэдий ч загас EPA үүсгэдэггүй боловч замагны төрөл зүйлийн хэрэглээгээр EPA-г олж авдаг. Загасны тосноос гадна хүн төрөлхтөн EPA-г худалдаанд байгаа бичил замагнаас авах боломжтой. Зарим судалгаагаар EPA нь сэтгэлийн хямралыг эмчлэхэд ашиглаж болох ба сэтгэцийн байдлыг сайжруулах чадвартай болохыг баталсан.
DHA гэж юу вэ?
DHA нь 22 нүүрстөрөгч, зургаан давхар холбоо бүхий хамгийн урт тосны хүчил бөгөөд Омега-3 ангилалд багтдаг. DHA нь урт гинжний тосны хүчлүүдийн ачаар чөлөөт радикалуудын исэлдэлтийн улмаас устаж, гэмтдэг хамгийн эмзэг тосны хүчил юм. Энэ нь загасны тос болон бусад DHA-аар баялаг эх үүсвэрүүдийн хадгалах хугацаа маш богино байдаг шалтгаан юм. Мах, өндөг хэрэглэдэггүй хүмүүст DHA бага байдаг. Тиймээс ихэнх цагаан хоолтон хүмүүс боломжтой синтетик эмээр дамжуулан хангалттай хэмжээний DHA авахыг хүсдэг. DHA-ийн дутагдалтай хүмүүс нярай хүүхдийн тархи, харааны хөгжил хангалтгүй, хараа муудаж, бүдгэрч, электроретинограмм хэвийн бус, суралцах чадвар суларч, хуруу, гар, хөл, хөл мэдээ алдалт, мэдрэлийн эмгэгүүд илэрдэг. Эдгээр мэдрэлийн эмгэгүүдэд сэтгэл гутрал, Альжермерийн өвчин, ой санамж муудах гэх мэт, донтолт, архидалт, хүчирхийлэл, түрэмгийлэл гэх мэт зан үйлийн зарим эмгэгүүд орно.
EPA болон DHA хоёрын ялгаа юу вэ?
EPA болон DHA-ийн бүтэц:
• DHA нь 22 нүүрстөрөгч, зургаан давхар холбоо бүхий урт гинжин олон ханаагүй тосны хүчлүүдийн хамгийн урт нь юм.
• EPA нь 20 нүүрстөрөгч, таван давхар бонд агуулдаг.
Өөх тосны хүчлийн гинжин хэлхээний урт:
• DHA-ийн хэлхээ нь EPA-аас урт.
Эх сурвалж:
• Загасны тос, хавч, хясаа, хавч, хясаа, сам хорхой болон бусад хавч хэлбэрт зэрэг далайн хоол.
• Цагаан хоолтон хүмүүс синтетик эм, худалдаанд гарсан бичил замаг хэрэглэх ёстой.
Хэрэгцээ:
• DHA-ийн хэрэглээг нэмэгдүүлснээр EPA нэмэгдэнэ.
• Гэсэн хэдий ч EPA-ийн хэмжээг нэмэгдүүлснээр хүний биед агуулагдах DHA-ийн хэмжээ нэмэгдэхгүй.
Эмзэг байдал:
DHA нь урт гинжний тосны хүчлүүдээс шалтгаалан EPA-аас илүү эмзэг байдаг. Үүнээс болж DHA-аар баялаг эх үүсвэрүүд нь маш богино хугацаанд хадгалагддаг.
