Эпсом давс ба Давс
Бид давсыг ихэвчлэн натрийн хлорид гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг хоол хийхдээ хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч бусад төрлийн давс байдаг бөгөөд тэдгээрийн талаар бид ихэвчлэн ярьдаггүй. Эпсом давс нь маш олон төрлийн ашиг тустай давс юм.
Давс
Бидний хүнсэнд хэрэглэдэг давс буюу натрийн хлоридыг далайн уснаас (давсны уусмал) амархан гаргаж авдаг. Дэлхийн өнцөг булан бүрээс хүмүүс өдөр бүр хоолондоо давс хэрэглэдэг тул үүнийг өргөн цар хүрээтэй хийдэг. Далайн ус нь натрийн хлоридын өндөр агууламжтай байдаг тул тодорхой газарт хуримтлуулж, нарны эрчим хүчийг ашиглан усыг ууршуулж, натрийн хлоридын талстыг үүсгэдэг. Усны ууршилтыг хэд хэдэн саванд хийдэг; Эхний саванд далайн усанд элс эсвэл шавар хуримтлагддаг. Энэ савнаас давстай усыг өөр саванд илгээдэг бөгөөд тэнд нь ус уурших үед кальцийн сульфат хуримтлагддаг. Эцсийн саванд давс хуримтлагдаж, түүнтэй хамт магнийн хлорид, магнийн сульфат зэрэг бусад хольцууд хуримтлагддаг. Дараа нь эдгээр давсыг жижиг ууланд цуглуулж, тодорхой хугацаанд тэнд байлгахыг зөвшөөрдөг. Энэ хугацаанд бусад хольцууд уусаж, бага зэрэг цэвэр давс авч болно. Давсыг мөн уул уурхайн чулуулгийн давснаас авдаг бөгөөд үүнийг галит гэж нэрлэдэг. Чулуун давсны давс нь давсны уусмалаас гаргаж авсан давснаас арай илүү цэвэр байдаг. Чулуун давс нь олон сая жилийн өмнө эртний далай тэнгисийн ууршилтаас үүссэн NaCl-ийн орд юм. Энэ мэт томоохон ордууд Канад, Америк, Хятад зэрэгт байдаг. Олборлосон давсыг янз бүрийн аргаар цэвэршүүлж, хэрэглэхэд тохиромжтой болгодог бөгөөд үүнийг хоолны давс гэж нэрлэдэг. Хоол хүнсээс гадна давс нь өөр олон хэрэглээтэй байдаг. Тухайлбал, химийн үйлдвэрт янз бүрийн зориулалтаар, хлоридын эх үүсвэр болгон ашигладаг. Цаашлаад гоо сайхны бүтээгдэхүүнд гуужуулагч болгон ашигладаг.
Эпсом давс
Эпсом давс нь гол төлөв химийн нэгдэл магнийн сульфатын усжуулсан давсны нийтлэг нэр юм. Энэ нь долоон усны молекул бүхий магнийн сульфат агуулсан MgSO4•7H2O молекулын томьёотой. Энэ нь мөн давсны ионы нэгдэл юм. Магни нь ургамлын зайлшгүй элемент юм. Тиймээс Эпсом давсыг газар тариалан, цэцэрлэгжүүлэлтэд ашиглаж, хөрсийг магнигаар хангах эх үүсвэр болгон ашигладаг. Эпсом давсыг лабораторийн урвалд хэрэглэхээс гадна эмийн зориулалтаар, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд арьсны эмчилгээнд хэрэглэдэг (Эпсом давс нь булчинг тайвшруулж, тайвшруулдаг) гэх мэт.
Давс ба Эпсом давсны ялгаа нь юу вэ?
• Давс нь гол төлөв натрийн хлорид, Эпсом давс нь усжуулсан магнийн сульфат юм.
• Далайн усны ууршилтаас давс үүсдэг. Хэдийгээр магнийн сульфат нь далайн усанд түгээмэл байдаг давс боловч Эпсом давс нь геологийн орчинд байдаг эрдэс юм. Тиймээс Эпсом давсыг химийн процессоор гаргаж авдаг.
• Давсыг ихэвчлэн хоол боловсруулах, бэлтгэх, гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Гэхдээ эдгээр хэсэгт эпсомын давс бага хэрэглэдэг.
• Эпсом давсны талстууд нь хоолны давсны талстуудаас том.
