Хэвийн давс ба хүчиллэг давсны гол ялгаа нь ердийн давсны нэгдэл нь хүчтэй хүчил ба хүчтэй суурийн нийлбэрээс үүсдэг бол хүчиллэг давс нь сул хүчил ба хүчтэй суурийн нийлбэрээс үүсдэг.
Хэвийн давс нь гол төлөв натрийн хлоридоос бүрддэг эрдэс бодис юм. Хүчиллэг давс нь хүчиллэг нэгдлийн устөрөгчийн атомыг бүрэн бус орлуулахаас үүссэн давсны нэгдлүүд юм.
Хэвийн давс гэж юу вэ?
Хэвийн давс нь гол төлөв натрийн хлоридоос бүрддэг эрдэс бодис юм. Энэ нь байгалийн талст бодис болох давсны нэгдлүүдийн томоохон ангилалд багтдаг. Ердийн давсны байгалийн хэлбэр нь чулуулгийн давс эсвэл галит юм. Түүгээр ч зогсохгүй бид далайн уснаас асар их хэмжээний давс олж болно. Энэ нэгдэл нь далайн усны давслаг амтыг үүсгэдэг.
Ерөнхийдөө давс бол амьдралын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд хүний үндсэн амтуудын нэг юм. Давс бол хамгийн эртний амт бөгөөд хоолны амтлагчийн хувьд ашигтай байдаг. Давслах нь хоол хүнс хадгалахад чухал ач холбогдолтой.
Зураг 01: Ширээний давс ба гал тогооны давс
Бид давсны уурхайгаас болон далайн ус эсвэл гүехэн усан сан дахь эрдэс бодисоор баялаг булгийн усыг ууршуулах замаар давс авч болно. Бидний ердийн давс ашиглан үйлдвэрлэж болох гол үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүнд идэмхий натри, хлор орно. Нэмж дурдахад, ердийн давсны хэрэглээ, тухайлбал усны горим, мөс арилгах хурдны зам, хөдөө аж ахуйн хэрэглээ гэх мэт.
Ерөнхийдөө бид ердийн давсыг ярихдаа ердийн давсны хүнсний хэлбэр болох хоолны давсны тухай ярьж байна. Энэ бол гэр ахуйн хамгийн түгээмэл химийн бодисуудын нэг юм. Энэ нь ионы талст хэлбэрээр 97% орчим натрийн хлорид агуулдаг.
Хүчиллэг давс гэж юу вэ?
Хүчиллэг давс нь хүчиллэг нэгдлийн устөрөгчийн атомыг бүрэн орлуулаагүйгээс үүссэн давсны нэгдлүүд юм. Эдгээр давсны нэгдлүүд нь ус гэх мэт уусгагчд ууссаны дараа хүчиллэг уусмал үүсгэх чадвартай. Энэхүү хүчиллэг уусмал үүсэх нь дипротик эсвэл полипротик хүчлийг хэсэгчлэн саармагжуулснаас болж үүсдэг. Энэ саармагжуулах үйл явцад хагас саармагжуулалт үүсдэг. Учир нь хэсэгчилсэн задралд орж байгаа сул хүчлийн үлдэгдэл солигдох устөрөгчийн атомууд нь гидроксидын ионуудтай урвалд орж усны молекул үүсгэдэггүй. Түүнээс гадна хүчиллэг давсыг сул эх хүчлээс гаралтай анион ба хүчтэй эх суурийн катионоос бүрдэх ионы нэгдэл гэж тодорхойлж болно.
Зураг 02: Моносодийн фосфат
Хүчиллэг давсны зарим нийтлэг жишээнд натрийн бисульфат, моно натрийн фосфат, динатрийн фосфат орно. Эдгээр давсны нэгдлүүд нь ихэвчлэн исгэх бодисуудын нэг хэсэг болох хүнсний бүтээгдэхүүнд ашигтай байдаг. Бид эдгээр нэгдлүүдийг исгэх хүчил гэж нэрлэдэг. Жишээ нь: монокальци фосфат. Түүнчлэн бид хүчиллэг давсыг шүлтлэг давстай хольж жигд нунтаг гаргаж авах боломжтой. Үүнээс гадна бид натрийн фосфатыг малын тэжээл, шүдний оо, ууршуулсан сүүнд хэрэглэж болно.
Хэвийн давс ба хүчиллэг давс хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Давсны нэгдэл нь ионы нэгдэл юм. Хүчиллэг давс, шүлтлэг давс гэх мэт янз бүрийн хэлбэрийн давс байдаг. Хэвийн давс ба хүчиллэг давсны гол ялгаа нь ердийн давсны нэгдлүүд нь хүчтэй хүчил ба хүчтэй суурийн нийлбэрээс үүсдэг бол хүчиллэг давс нь сул хүчил ба хүчтэй суурийн нийлбэрээс үүсдэг. Ердийн давс нь төвийг сахисан байхад хүчиллэг давс нь хүчиллэг байдаг.
Доорх инфографик нь энгийн давс ба хүчиллэг давсны ялгааг хүснэгт хэлбэрээр жагсааж, зэрэгцүүлэн харьцуулсан болно.
Дүгнэлт – Хэвийн давс ба хүчиллэг давс
Хэвийн давс нь гол төлөв натрийн хлоридоос бүрддэг эрдэс бодис юм. Хүчиллэг давс нь хүчиллэг нэгдлүүдийн устөрөгчийн атомыг бүрэн орлуулахгүйн улмаас үүссэн давсны нэгдлүүд юм. Хэвийн давс ба хүчиллэг давсны гол ялгаа нь ердийн давсны нэгдлүүд нь хүчтэй хүчил ба хүчтэй суурийн нийлбэрээс үүсдэг бол хүчиллэг давс нь сул хүчил ба хүчтэй суурийн нийлбэрээс үүсдэг.
