Хоол боловсруулах, шингээх хоёрын гол ялгаа нь хоол боловсруулалт нь механик болон химийн процессоор хоол хүнсийг барилгын материал болгон задлах үйл явц бөгөөд шингээлт нь шим тэжээлийг цусанд шингээх үйл явц юм.
Амьтдын иддэг хоол хүнс нь залгих, шингээх, шингээх, бие засах гэсэн дөрвөн үндсэн үйл явцыг дамждаг. Эхлээд залгих, дараа нь хоол боловсруулах, эцэст нь шингэцтэй хоол хүнсэнд шим тэжээлийг шингээж, энерги үүсгэдэг. Хоол боловсруулах, шингээх үйл явц нь амьтны хоол боловсруулах замд явагддаг. Эдгээр хоёр процесс нь огт өөр процесс юм. Гэсэн хэдий ч хоол боловсруулахгүйгээр шингээх боломжгүй юм. Тиймээс шингээлт нь хоол боловсруулалтыг дагадаг. Үүний дагуу хоол боловсруулалт нь бидний цусанд шаардлагатай шим тэжээлийг шингээхэд тусалдаг.
Хоол боловсруулах гэж юу вэ?
Ерөнхийдөө хоол боловсруулалт гэдэг нь хоол боловсруулах замын дотор хоол хүнс задрахыг хэлнэ. Энэ үйл явц нь хэд хэдэн процессыг бүрдүүлдэг. Үүний нэгэн адил хоол боловсруулах хоёр үндсэн төрөл байдаг: механик боловсруулалт ба химийн боловсруулалт. Хоол боловсруулах явцад том молекулуудыг жижиг мономер болгон хялбаршуулдаг. Тиймээс энэ нь катаболизмын үйл явц юм. Гэсэн хэдий ч хоол боловсруулах тогтолцооны үндсэн хоёр хэлбэр байдаг; Анхан шатны организмууд гаднах хоол боловсруулалттай байдаг бол илүү хөгжсөн дэвшилтэт амьтад дотоод хоол боловсруулах системтэй байдаг.
Зураг 01: Хоол боловсруулах
Дэвшилтэт амьтдын хоол боловсруулах үйл явц аманд эхэлж, ходоод хүртэл үргэлжилж, гэдэс дотор төгсдөг. Хоол хүнс улаан хоолойгоор дамжин өнгөрөх үед перисталтик хөдөлгөөн нь түүнийг жижиг хэсгүүдэд задлахад тусалдаг. Ходоодны дотор хамгийн оновчтой температуртай хоол боловсруулах фермент, хүчил ялгарснаар химийн боловсруулалт давамгайлдаг. Уургийн боловсруулалт нь ходоодноос эхэлж, уурагуудыг амин хүчил болгон хувиргасны дараа нарийн гэдсэнд дуусдаг. Липидийн боловсруулалт нь липидийг глицерол болон өөх тосны хүчил болгон хувиргадаг нарийн гэдсэнд эхэлж, төгсдөг. Ам нь нүүрс ус шингээж эхэлдэг бөгөөд энгийн элсэн чихэр үүсгэсний дараа нарийн гэдсэнд дуусдаг. Хоол боловсруулах бүх үйл явцын дараа хоолонд агуулагдах шим тэжээл нь цусанд шингээхэд бэлэн болно.
Шинэгдэл гэж юу вэ?
Шингээлт нь хоол боловсруулах замаар шингэсэн молекулуудыг цусны урсгал руу шилжүүлэх явдал юм. Шингээлт нь ходоодонд эхэлж, нарийн гэдсэнд үргэлжилж, бүдүүн гэдсэнд дуусдаг. Идэвхтэй тээвэрлэлт, идэвхгүй тархалт, эндоцитоз, хөнгөвчлөх тархалт зэрэг шингээлтийг хариуцдаг дөрвөн үндсэн механизм байдаг.
Зураг 02: Шингээлт
Энгийн булчирхайлаг хучуур эдийн эд нь гэдэсний дотоод ханыг plicae дугуй гэж нэрлэгддэг атираагаар бүрхэж, шингээх талбайг нэмэгдүүлдэг. Нэмж дурдахад атираа ба микровилли гэж нэрлэгддэг микроскопийн хуруу шиг процессууд байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр нь хялгасан судасны сүлжээтэй байдаг. Эдгээр хялгасан судаснууд нь хоол хүнснээс шим тэжээлийг цусны урсгал руу шилжүүлдэг. Jejunum болон ileum нь шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг шингээдэг бол бүдүүн гэдсэнд ус шингээх ихэнх хэсгийг гүйцэтгэдэг. Эцэст нь бүдүүн гэдсэнд шингэсний дараа шингээгүй, шингээгүй хэсэг нь бие засахад бэлэн болно.
Хоол боловсруулах, шингээх хоёрын ижил төстэй зүйл юу вэ?
- Хоол боловсруулах, шингээх нь хоол боловсруулах системийн хоёр үйл явц юм.
- Шинэгдэл нь хоол боловсруулалтыг дагадаг.
- Эдгээр хоёр үйл явц нь организмын оршин тогтноход маш чухал юм.
- Мөн хоёуланд нь эрчим хүч шаардагдана.
Хоол боловсруулах, шингээх хоёрын ялгаа юу вэ?
Хоол боловсруулах, шингээх нь бидний хоол боловсруулах системд тохиолддог хоёр үйл явц юм. Залгих нь эхний үйл явц, дараа нь хоол боловсруулах, шингээлт нь хоол боловсруулах үйл явц юм. Хоол боловсруулах нь хоолыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь молекул болгон задлах үйл явц юм. Шингээлт гэдэг нь шим тэжээлийг молекул хэлбэрээр цусанд шингээх үйл явц юм. Тиймээс энэ нь хоол боловсруулах болон шингээх хоёрын гол ялгаа юм.
Хоолны шингээлт нь аманд, ходоодонд шингэж эхэлдэг. Түүгээр ч зогсохгүй хоол боловсруулалт нь амнаас гэдэс хүртэл явагддаг бол шимэгдэлт нь ихэвчлэн ходоодоос гэдэс хүртэл явагддаг. Тэгэхээр энэ бол хоол боловсруулах, шингээх хоёрын өөр нэг ялгаа юм.
Доорх инфографик нь хоол боловсруулах болон шингээлтийн хоорондын ялгааг илүү дэлгэрэнгүй харуулж байна.
Хураангуй – Хоол боловсруулах ба шингээлт
Бид хоол хүнсийг нэг удаа залгихад тэдгээр нь шингэж, шингэдэг. Тиймээс хоол боловсруулах, шингээх нь амьтны хоол боловсруулах замд тохиолддог хоёр процесс юм. Энд эхлээд хоол боловсруулалт, дараа нь шингээлт явагдана. Хоол боловсруулалт гэдэг нь хоолыг механик аргаар жижиг хэсгүүдэд хувааж, химийн аргаар молекул болгон задлах үйл явц юм. Нөгөө талаас шимэгдэлт нь шим тэжээлийг цусанд шингээх үйл явц юм. Тиймээс энэ нь хоол боловсруулах, шингээх хоёрын гол ялгаа юм. Химийн боловсруулалт голчлон ферментийн нөлөөгөөр явагддаг бол шимэгдэлтэнд фермент хэрэггүй.
Цаашилбал, хоол боловсруулах үйл явц нь энерги зарцуулдаг бол шингээх зарим механизмд эрчим хүч хэрэггүй. Хоол боловсруулах нь ихэвчлэн ходоодонд тохиолддог бол шингээлт нь ихэвчлэн гэдэс дотор явагддаг. Тиймээс энэ бол хоол боловсруулах болон шингээлтийн ялгааны хураангуй юм.
