Anthrone болон DNSA аргын гол ялгаа нь Anthrone тест нь бүх төрлийн нүүрс усыг илрүүлэх ерөнхий тест бөгөөд DNSA арга нь бууруулж буй сахар илрүүлэх тоон арга юм.
Сахар бууруулах нь өөр нэгдлүүдийг бууруулах чадвартай элсэн чихэр юм. Тиймээс энэ нь бууруулагч бодис болж чаддаг. Нөгөө нэгдлийг багасгахын зэрэгцээ элсэн чихэр нь исэлдэлтэнд ордог. Бүтцийн хувьд бууруулагч сахар нь чөлөөт альдегид эсвэл кетон бүлэгтэй байдаг. Бүх моносахаридууд нь элсэн чихэрийг бууруулдаг. Зарим дисахаридууд, зарим олигосахаридууд, зарим полисахаридууд нь элсэн чихэрийг бууруулдаг. Глюкоз, галактоз, фруктоз нь бууруулагч сахар юм. Бууруулах элсэн чихэр байгаа эсэхийг илрүүлэх хэд хэдэн шинжилгээ байдаг. 3, 5-динитросалицилийн хүчил (DNSA арга) нь тоон арга бөгөөд Антрон тест нь ийм хоёр туршилт юм.
Антроны арга гэж юу вэ?
Антроны арга нь нүүрс усны ерөнхий шинжилгээ юм. Антрон бол трициклик үнэрт кетон юм. Антроны урвалж нь төвлөрсөн хүхрийн хүчлийн гол урвалж юм. Дээжинд антроны урвалж нэмсний дараа дээжинд агуулагдах нүүрс ус нь усгүйжүүлж Фурфурал үүсгээд дараа нь антроны хамт өтгөрч ногоон өнгөний цогцолбор үүсгэдэг. Энэхүү ногоон өнгөтэй цогцолборыг дээжинд агуулагдах нүүрс усыг тодорхойлохын тулд 620 нм-ийн өнгөт хэмжилтээр хэмжиж болно.
Зураг 01: Anthrone
DNSA арга гэж юу вэ?
DNSA арга нь дээж дэх сахарын хэмжээг бууруулах тоон арга юм. Үнэн хэрэгтээ энэ нь бууруулагч сахарын чөлөөт карбонилийн бүлэг (C=O) байгаа эсэхийг хэмждэг. DNSA аргын хувьд туршилтын урвалж нь 3,5-динитросалицилийн хүчил юм. 3, 5-динитросалицилийн хүчил нь элсэн чихэрийг бууруулж, 3-амин-5-нитросалицилийн хүчил (улаан хүрэн өнгөтэй цогцолбор) үүсгэдэг. Дээжинд агуулагдах сахарын хэмжээг бууруулахын тулд 3-амин-5-нитросалицилын хүчлийг 540 нм-ийн спектрофотометрээр хэмжиж болно.
Зураг 02: 3, 5-Динитросалицилийн хүчил
Дээжинд агуулагдах нийт бууруулагч элсэн чихрийн хэмжээг тооцоолохын тулд мэдэгдэж буй элсэн чихрийн хэд хэдэн стандарт уусмал шаардлагатай. Энэ аргыг биохимид сахарын хэмжээг бууруулахад өргөн ашигладаг. Үүнийг 1959 онд Миллер танилцуулсан.
Anthrone болон DNSA аргын хооронд ямар төстэй зүйл байдаг вэ?
- Anthrone болон DNSA аргууд хоёулаа бууруулагч сахарыг илрүүлж чадна.
- Эдгээр аргуудыг биохимид өргөн ашигладаг.
Anthrone болон DNSA арга хоёрын ялгаа юу вэ?
Anthrone арга нь дээжинд агуулагдах бүх төрлийн нүүрс усыг илрүүлдэг ерөнхий шинжилгээ бол DNSA арга нь дээжинд агуулагдах сахарын хэмжээг бууруулах арга юм. Энэ бол Anthrone болон DNSA аргын хоорондох гол ялгаа юм. Anthrone урвалж нь Anthrone аргын гол урвалж бол DNS урвалж нь DNSA аргын гол урвалж юм. Түүнчлэн, антроны арга нь хөх-ногоон өнгөт цогцолбор үүсгэдэг бол DNSA арга нь улаан хүрэн өнгийн цогцолбор үүсгэдэг. Ерөнхийдөө Анторны арга нь чанарын арга харин DNSA арга нь тоон арга юм.
Дараах инфографик нь Anthrone болон DNSA аргын ялгааг илүү дэлгэрэнгүй харуулав.
Хураангуй – Anthrone ба DNSA арга
Антроны арга нь дээжинд нүүрс ус байгаа эсэхийг илрүүлэх ерөнхий шинжилгээ юм. Нүүрс ус агуулагдах үед антроны урвалж нь 620 нм-т колориметрээр хэмжиж болох ногоон өнгийн цогцолборыг өгдөг. DNSA (3,5-динитросалицилийн хүчил) арга нь сахарыг бууруулах тоон хэмжүүр юм. DNSA нь бууруулагч элсэн чихэртэй урвалд орж, 3-амин-5-нитросалицилийн хүчил (улаан хүрэн өнгөтэй цогцолбор) болгон бууруулж, 540 нм-ийн спектрофотометрээр хэмжиж болно. Ингэснээр Anthrone болон DNSA аргын ялгааг нэгтгэн харуулав.
