Цагаан цуу, цагаан будааны цуу
Цагаан цуу болон цагаан будааны цуу нь цууны хоёр төрөл юм. Бусад төрлийн цуунд зөвхөн бальзам, кокос, алимны цуу орно. Эдгээр нь бүх цуунд агуулагддаг цууны хүчлийн улмаас хоолыг исгэлэн болгодог амтлагчийн нэг хэсэг гэж тооцогддог.
Цагаан цуу
Цагаан цуу нь нэрмэл цуу, онгон цуу зэрэг бусад нэрээр нэрлэгддэг цуу нь нэрэх процесст орж, өнгөгүй уусмал үүсгэдэг цуу юм. Энэ төрлийн цууг анагаах ухааны лабораторид цэвэрлэх хэрэгсэл болгон ашигладаг бөгөөд хүчиллэг ихтэй тул махыг хадгалахад тохиромжтой. Зуны улиралд үүнийг нарны түлэгдэлтийг эмчлэхэд хэрэглэдэг.
Будааны цуу
Будааны цуу нь ихэвчлэн Солонгос, Япон, Малайз, Вьетнам, Хятад зэрэг Азийн орнуудад олддог исгэсэн цагаан будааны цуу юм. Улс орон бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц төрлийн цагаан будааны цуу үйлдвэрлэдэг, тухайлбал, Японы цуутай харьцуулахад маш хүчтэй амттай хятад цуу. Хар, цагаан, улаан цуу нь түүний гурван төрөл бөгөөд өнгөний дагуу нэрлэсэн нь ойлгомжтой.
Цагаан цуу болон цагаан будааны цууны ялгаа
Цагаан цагаан цуу болон цагаан будааны цуу хоёр өөр онцлогтой. Жишээлбэл, цагаан цуу нь шархыг халдваргүйжүүлэхэд ашигладаг хүчиллэг өндөр агууламжтай байдаг бол цагаан будааны цуу нь хүчиллэг багатай байдаг тул хоолны жоронд амтлагч болгон хамгийн тохиромжтой байдаг. Цагаан будааны цуу нь улаан, хүрэн, хар гэх мэт өнгөөр ялгаатай байдаг бол цагаан цуу нь зөвхөн цагаан өнгөтэй эсвэл өнгөгүй байдаг. Нэмж хэлэхэд цагаан цуу нь нэрэх, нөгөө талаас цагаан цуу исгэх процесст орсон.
Цагаан болон цагаан будаа гэсэн хоёр төрлийн цуу нь тус бүрдээ өөр өөр хэрэглээтэй. Мөн энэ нь таны хоолонд сайшаал өгөх хүчтэй цуу эсвэл зөөлөн цуу аль нь ч бай юу хэрэглэхийг илүүд үздэг.
Товчхондоо:
• Цагаан цуу нэрэх процесст ордог бол цагаан будааны цуу исгэх процесст ордог.
• Цагаан будааны цуу нь янз бүрийн өнгөтэй (улаан, цагаан, хар) байдаг бол цагаан цуу нь зөвхөн цагаан ба/эсвэл өнгөгүй байдаг.
• Цагаан цуу нь наранд түлэгдэх зэрэг арьсны шархыг цэвэрлэхэд хэрэглэнэ. Цагаан будааны цууг хоолонд амтлагч болгон хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой.
