Club Soda vs Seltzer
Клубын сод болон сельцер хоёрын ялгаа нь ундаанд орц найрлагыг нэмдэгт оршино. Дэлхий даяар хийжүүлсэн усыг хүмүүс хүйтэн ундаа, хийжүүлсэн ундаа хэлбэрээр хэрэглэж байна. Үнэндээ нүүрстөрөгчийн давхар ислийн хий нэмсэн даралттай хийжүүлсэн хүйтэн ундаа нь хүмүүсийн, ялангуяа хүүхдүүдийн дунд галзуу солиотой байдаг. Гэхдээ бид клубын сод болон сельцерт илүү санаа зовдог; Аль аль нь нүүрстөрөгчийн давхар ислийг нэмсэн усны жишээ бөгөөд хүмүүс гэр орон, клубт архи, согтууруулах ундаанд нэмэх эсвэл уухад ашигладаг. Зарим клубт клубын сод, бусад клубт сельцерийн устай тулгарсан тул эргэлзсэн олон хүмүүс байдаг. Сельцер ба клубын сод хоёрын хооронд ямар нэгэн ялгаа бий юу, эсвэл ижил зүйлд зориулагдсан өөр өөр нэртэй юу? Энэ нийтлэлээс олж мэдье.
Усанд нүүрсхүчлийн давхар ислийг нэмэх нь CO2 бөмбөлөг байдгаас усыг гялалзуулдаг нүүрстөрөгчжүүлэх үйл явц юм. Клубын сод нь мөн үндсэндээ сельцертэй ижил зүйл бөгөөд аль аль нь хийжүүлсэн ус бөгөөд хэрэв ямар нэгэн зүйл байвал клубын содыг үйлдвэрт хийдэг гэж хэлж болно, харин сельцер нь байгалийн оргилуун ус юм. Гэсэн хэдий ч өнөө үед энэ ялгаа хүчингүй болсон тул сельцер усыг хүртэл хүн үйлдвэрлэж байна.
Клубын сод гэж юу вэ?
Клубын содын тухай ярихад энэ нь өндөр даралттай усанд нэмсэн нүүрстөрөгчийн давхар исэл юм. Клубын сод мөн түүнд тодорхой хэмжээний натри нэмдэг. Ундааны амтыг сайжруулахын тулд натриас бусад нэмэлтүүд, тухайлбал калийн бикарбонат, калийн цитрат зэрэг бусад нэмэлтүүдийг клубын сод нэмдэг. Клубын сод дахь эдгээр нэмэлт найрлагатай холбоотой өөр нэг сонирхолтой баримт бий. Бүх клубын сод натри агуулдаггүй. Тиймээс бид клубын сод нь олон төрлийн эрдэс бодис агуулсан энгийн ус гэдгийг бид ойлгож байна. Үүний үр дүнд клуб содын амт нь эдгээр бүх эрдэс бодисыг нэмдэг тул амт нь арай илүү эрдэс юм. Амт нь харьцангуй цэвэр хэвээр байна. Клубын содыг өдөр бүр уух, коктейль хийхэд ашигладаг.
Seltzer гэж юу вэ?
Seltzer нь мөн хийжүүлсэн ундаа юм. Хэрэв бид Seltzer нэрийг харвал сонирхолтой баримтууд байдаг. Селтерс бол усан булаг шандаараа алдартай Германы хот бөгөөд Селцер нь ус их бөмбөлөгтэй урсдаг эдгээр булгийн нэгийг санагдуулдаг. Тиймээс селтцер ус нь CO2 агуулсан амтгүй байгалийн ус юм. Тиймээс үнэндээ энэ нэрийг Германы Селтерс хотод үндэслэн бүтээжээ. Хэрэв хэн нэгэн Германы Селтерст очиж, Селтерсийн усыг шинжлэхийг оролдвол газраас гарч буй ус нь зарим төрлийн карбонат холилдсон ашигт малтмалын давхаргуудаар дамжин өнгөрдөг болохыг олж мэдэв. Энэ карбонатыг усанд нэмснээр гаазтай болгодог.
Сельцерийг клубын хийжүүлсэн ундаанаас ялгаруулдаг онцлог нь клубын содтой адил Seltzer усанд ямар ч нэмэлт бодис нэмдэггүй. Энэ бол зүгээр л карбонатлаг ус юм. Энэ бүгд. Үүний үр дүнд Seltzer нь маш цэвэрхэн амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч та цитрусын амтыг Seltzer-ээс олж болно. Seltzer-ийг өдөр бүр уух, коктейль хийхэд ашигладаг.
Клуб сод болон Сельцер хоёрын ялгаа юу вэ?
карбонатлаг эсвэл биш:
• Клубын сод нь хийжүүлсэн ундаа юм.
• Сельцер нь мөн хийжүүлсэн ундаа юм.
Нэмэлтүүд:
• Клубын сод нь калийн бикарбонат, калийн цитрат, натри зэрэг олон нэмэлт бодис агуулдаг. Гэхдээ бүх клубын хийжүүлсэн ундаанууд натри агуулдаггүй.
• Seltzer-д клубын сод шиг өөр нэмэлт байхгүй.
Амт:
• Клубын сод нь өөр олон нэмэлт бодис агуулдаг тул бага зэрэг эрдэс амттай байдаг. Амт нь харьцангуй цэвэр хэвээр байна.
• Өөр ямар ч нэмэлт бодис агуулаагүй нь Селцерийн амтыг маш цэвэрхэн болгодог. Та мөн Seltzer-ээс цитрусын амтыг олох боломжтой.
Хэрэглээ:
• Клубын содыг өдөр бүр уух, коктейль хийхэд ашигладаг.
• Сельцерийг өдөр бүр уух, коктейль хийхэд ашигладаг.
• Та Seltzer-ийн оронд клубын содыг хэрэглэж болно, мөн та клубын хийжүүлсэн ундааны оронд Seltzer хэрэглэж болно.
Эдгээр нь клубын сод болон Селцер хоёрын ялгаа юм. Таны харж байгаагаар энэ хоёрын ялгаа нь зөвхөн нэмэлт бодисуудад л байна.
