Клубын сод ба тоник ус
Хөөстэй, хийжүүлсэн ус нь өөрөө дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа хүмүүсийн анхаарлыг татах эх үүсвэр бөгөөд янз бүрийн зориулалтаар ашиглагддаг. Клубын сод ба тоник ус нь ижил төстэй байдлаасаа болж хүмүүсийн оюун санаанд төөрөгдөл үүсгэдэг ийм хоёр төрлийн ус юм. Энэхүү нийтлэл нь бүх эргэлзээг арилгахын тулд эдгээр хоёр төрлийн хийжүүлсэн усыг онцлог шинж чанарт нь үндэслэн нарийвчлан авч үзэхийг оролдсон.
Клубын сод
Клуб сод нь өндөр даралттай нүүрстөрөгчийн давхар ислийг нэмсэн ус юм. Заримдаа энэ усанд натрийн давс нэмдэг. Усанд нүүрстөрөгчийн давхар ислийг нэмэхэд ашигладаг процессыг нүүрстөрөгчжилт гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь усанд оргилоход хүргэдэг. Усанд маш бага концентрацитай (0.2% - 1.0%) нэмсэн нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь усыг исгэлэн болгодог нүүрстөрөгчийн хүчил үүсгэдэг. Энэ исгэлэн амтыг хянахын тулд энэ хийжүүлсэн усанд натри эсвэл калийн давс нэмнэ.
Тоник ус
Тоник ус нь мөн карбонатлаг ус бөгөөд усанд нүүрстөрөгчийн давхар исэл нэмдэг. Гэсэн хэдий ч яагаад тоник гэж нэрлэх болсон нь үргэлж хинин агуулдагтай холбоотой юм. Хинин нэмсэн нь Энэтхэг шиг улсад хумхаа өвчнөөс сэргийлэх арга байсан бөгөөд өнөөдөр хинин нэмэх нь ихэвчлэн бэлгэдлийн шинж чанартай байдаг ч усанд тодорхой гашуун амт өгөхийн тулд тодорхой хэмжээний хинин нэмсэн хэвээр байна. Энэхүү гашуун (хүчиллэг) амтыг ихэвчлэн эрдэнэ шишийн сиропоор нөхөж авсны дараа тоник ус нь жин, рашаантай шинэ сэргэг ундаа хийдэг. Уг нь бид жин тоник, архины тоник гэх мэт нэрийг эдгээр согтууруулах ундаатай хамт тоник ус хэрэглэснээс л сонсдог.
Клубын сод ба тоник ус хоёрын ялгаа юу вэ?
• Найрлага нь ялгаатай ч клуб сод болон тоник ус хоёулаа хийжүүлсэн ус гэдэг нь ойлгомжтой.
• Хоёулаа хийжүүлсэн устай хэдий ч тоник ус үргэлж бага хэмжээний хинин, харин сод нь бага хэмжээний натри эсвэл калийн давс агуулдаг.
• Их Британийн Энэтхэгт хумхаа өвчнөөс сэргийлэхийн тулд усыг нэгэн төрлийн эм болгохын тулд хининыг өмнө нь нэмсэн ч хининийг маш бага хэмжээгээр нэмсээр байна.
