Органик газар тариалан ба уламжлалт газар тариалан
Үндсэндээ газар тариалан гэдэг нь хүн төрөлхтний амьдралыг тэтгэхийн тулд хүнс, эслэг болон бусад бүтээгдэхүүнээр үр тариа тариалах, мал аж ахуй эрхлэх явдал юм. Соёл иргэншилтэй хамт газар тариалангийн янз бүрийн системүүд боловсронгуй болсон. Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ хурдацтай нэмэгдэж байгаагийн хариу болгож Ногоон хувьсгалаар уламжлалт газар тариалангийн системийг нэвтрүүлсэн. Гэсэн хэдий ч хэдэн арван жилийн дараа Хөдөө аж ахуй Эрдэмтэд уламжлалт газар тариалангийн экологийн хор хөнөөл, эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг нөлөөг ойлгож, органик тариалангийн системийг нэвтрүүлсэн. Органик газар тариалангийн ихэнх зарчмууд нь олон мянган жилийн турш хэрэгжиж ирсэн анхны системээс гаралтай.
Органик газар тариалан
Органик газар тариалан гэдэг нь газар тариалангийн өсөлт, мал аж ахуйн үйлдвэрлэлд нөлөөлөхийн тулд синтетик химийн бодис, генийн өөрчлөлттэй организм ашиглахгүйгээр байгалийн аргаар хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх явдал юм. Энэхүү системийн гол зорилго нь аюулгүй, эрүүл хүнс үйлдвэрлэхийн зэрэгцээ хөдөө аж ахуйгаас үүдэлтэй байгаль орчны бохирдлыг тэг түвшинд хүргэх явдал юм.
Ердийн газар тариалан
Хүнсний аюулгүй байдал, хүрээлэн буй орчны бохирдлыг нэг их харгалзахгүйгээр орчин үеийн техник технологийг ашиглан аль болох өндөр бүтээмжтэй байх зорилготой газар тариаланг уламжлалт газар тариалан гэнэ. Синтетик химийн бодис, генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организм, хортон шавьжтай тэмцэх нэгдсэн системийг ашиглах нь уламжлалт газар тариалангийн ажилд маш түгээмэл байдаг.
Органик газар тариалан ба уламжлалт газар тариалангийн ялгаа нь юу вэ?
Газар тариалангийн хоёр системийн үндсэн хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг нь газар тариалан, мал аж ахуйн үйлдвэрлэл юм. Гэсэн хэдий ч уламжлалт газар тариалангийн хувьд органик бус бордоо, синтетик пестицид, өсөлтийг дэмжигч гэх мэт синтетик агрохимийн бодисуудыг ихэвчлэн ашигладаг. Гэхдээ органик газар тариалан нь нийлэг агрохимийн бодисыг хэзээ ч ашигладаггүй бөгөөд энэ нь органик бордоо, баталгаажсан био бордоо, байгалийн гаралтай пестицид гэх мэт зүйлээс хамаардаг. Рекомбинант ДНХ технологиор үйлдвэрлэсэн генийн өөрчлөлттэй организмуудыг органик газар тариалан эрхлэхийг зөвшөөрдөггүй. Ийм хязгаарлалт нь ердийн газар тариаланд байдаггүй.
Органик газар тариалангийн үндэсний болон олон улсын стандарт байдаг ч ердийн газар тариалангаас ийм стандартыг олж чадаагүй байна. Тариаланчид органик тариалангийн бүтээгдэхүүнээ борлуулахаасаа өмнө органик газар тариалангийн стандартын дагуу газар тариалан эрхэлж байгаагаа баталгаажуулсан гэрчилгээ авах шаардлагатай. Тиймээс энгийн фермийг органик ферм болгон хувиргахад хэдэн жил шаардлагатай бөгөөд газар тариалангийн тогтолцоог тасралтгүй хянаж байдаг. Ийм баталгаажуулалтын систем буюу хяналтыг ердийн газар тариалангийн аж ахуйд хэрэглэхгүй. Гэсэн хэдий ч баталгаажсан органик бүтээгдэхүүн нь зах зээл дээрх бусад бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад маш үнэтэй байдаг.
Органик тариалангийн систем нь байгальд ээлтэй систем бөгөөд байгаль орчны бохирдлыг тэглэхийн тулд хөрс/усыг хамгаалах арга барил, биологийн олон янз байдлыг хамгаалах арга барил гэх мэтийг түгээмэл ашигладаг. Уламжлалт газар тариаланд ийм хандлага түгээмэл байдаггүй бөгөөд байгаль орчны бохирдолд үзүүлэх хувь нэмэр харьцангуй өндөр байдаг.
Органик газар тариалангийн хувьд тариалангийн эргэлт, биологийн хортон шавьжтай тэмцэх, биодинамик ойлголт гэх мэт газар тариалангийн практикийг ихэвчлэн ашигладаг. Уламжлалт газар тариалангийн хувьд ийм туршлага ховор байдаг. Органик газар тариалан нь ердийн газар тариалантай харьцуулахад илүү их хөдөлмөр зарцуулж, ургац багатай байдаг
Органик газар тариалан ба уламжлалт газар тариалан1. Газар тариалангийн хоёр системийн хоёр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь газар тариалан, мал аж ахуйн үйлдвэрлэл юм. 2. Уламжлалт газар тариалангийн гол зорилго бол хамгийн их бүтээмж, харин органик газар тариалангийн хувьд тийм биш. 3. Органик газар тариалангийн үндэсний болон олон улсын стандарт байдаг. Ийм стандартыг ердийн газар тариалангаас олж чадсангүй. 4. Органик бус бордоо, химийн хортон шавьж устгах бодис, өсөлтийг дэмжигч зэрэг синтетик агрохимийн бодисыг ердийн газар тариалангийн ажилд ихэвчлэн ашигладаг бол органик газар тариаланд ийм агрохимийн бодисыг зөвшөөрдөггүй. 5. Органик бордоо, байгалийн пестицид, био бордоог ихэвчлэн органик газар тариаланд хэрэглэдэг бол ердийн газар тариаланд ийм хэрэглээ ховор байдаг. 6. Генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организмыг органик газар тариалан эрхлэхийг хориглоно. Гэсэн хэдий ч ийм саад бэрхшээл нь ердийн газар тариаланд байдаггүй. 7. Баталгаажсан органик бүтээгдэхүүн нь ердийн газар тариалангийн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад зах зээлд маш үнэтэй байдаг. 8. Органик газар тариалангийн систем нь байгальд ээлтэй бөгөөд байгаль орчныг хамгаалах арга барил маш түгээмэл байдаг. Ийм арга нь ердийн газар тариалангийн хувьд түгээмэл байдаггүй. 9. Органик газар тариалангийн байгаль орчны бохирдолд оруулсан хувь нэмэр 0, харин уламжлалт газар тариаланд маш өндөр байна. 10. Органик газар тариалан нь ердийн газар тариалангаас илүү хөдөлмөр зарцуулдаг. 11. Уламжлалт газар тариалантай харьцуулахад органик тариалангийн хувьд ургац бага эсвэл өөр өөр байна. 12. Газар тариалангийн эргэлт, биологийн хортон шавьжтай тэмцэх, биодинамикийн үзэл баримтлал гэх мэт агрономийн арга барилууд нь органик газар тариаланд түгээмэл байдаг; ердийн газар тариалангийн хувьд ийм туршлага ховор байдаг. 13. Органик газар тариалан нь цаг агаарын хүнд нөхцөлд тэсвэрлэх чадвартай, харин уламжлалт газар тариалан нь тэсвэрлэдэггүй. 14. Органик газар тариалангийн бүтээгдэхүүн нь ердийн газар тариалангийн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад илүү эрүүл бөгөөд эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй байдаг. |
Дүгнэлт
Органик газар тариалан нь байгальд ээлтэй бөгөөд ердийн газар тариалантай харьцуулахад аюулгүй эрүүл хүнс үйлдвэрлэдэг. Тиймээс хүмүүсийн амь насыг эрүүл мэндэд учирч болзошгүй аюулаас, байгаль орчныг бохирдлоос хамгаалахын тулд уламжлалт газар тариалангаас органик газар тариалан руу шилжих цаг иржээ.
