Уусгагч ба эмульгатор хоёрын гол ялгаа нь уусгагч нь усанд бүрэн уусдаг, харин эмульсжүүлэгч нь усанд уусдаггүй явдал юм.
Уусгагч болон эмульсжуулагч нь өөр өөр химийн болон физик шинж чанартай, мөн хэрэглээний чухал төрлийн уусмал юм. Эдгээр нь гоо сайхны болон эмийн үйлдвэр зэрэг салбарын хоёр үндсэн төрлийн бүтээгдэхүүний үе шат юм.
Уусгагч гэж юу вэ?
Уусгагч нь тодорхой бодисын уусах чадварыг үүсгэдэг уусгагч зэрэг химийн бодис юм. Энэ нь уусгагч бодисууд нь уусдаггүй шингэнийг усанд уусдаг болгоход тусалдаг гэсэн үг юм. Энэ нэр томъёог ихэвчлэн гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг. Жишээлбэл, хэрэв бид эфирийн тос бүхий биеийн шүршигч үйлдвэрлэхийг хүсвэл шүршигч дээр эфирийн тосыг нэмж, хэрэглэхээсээ өмнө шүршигч савыг сайтар сэгсэрч болно. Энд бидэнд эфирийн тос болон усыг нэг дор байлгах уусгагч хэрэгтэй.
Уусгагч нь липофиль болон гидрофил шинж чанартай байдаг тул эмульсжүүлэгчтэй зарим талаараа төстэй. Гэсэн хэдий ч уусгагч нь усанд бүрэн уусдаг бөгөөд тосонд бага зэрэг уусдаг. Практикт энэ нь бидний биед шүрших дээжинд усанд агуулагдах эфирийн тосны хэмжээ маш бага гэсэн үг юм. Тиймээс бүх биеийн шүршигч тунгалаг харагдаж болно.
Хамгийн гол нь усан суурьтай бүтээгдэхүүнд бага зэрэг тос нэмэхэд уусгагчийг нэмэх хэрэгтэй. Жишээ нь, тонер, шүршигч, гель зэргийг үнэрлэх гэх мэт. Түүнчлэн, бүтээгдэхүүн болон эмульгаторын хамгийн тохиромжтой харьцаа нь бидний хэрэглэж буй тусгай уусгагч болон эфирийн тосоор тодорхойлогддог.
Эмульгатор гэж юу вэ?
Эмульгатор нь эмульсийг тогтворжуулах боломжийг олгодог химийн бодис юм. Энэ нь ихэвчлэн бие биетэйгээ холилддоггүй шингэнийг ялгахаас сэргийлдэг гэсэн үг юм. Энэ нь хольцын кинетик тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлэх замаар үүнийг хийдэг. Эмульгаторын нэг сайн жишээ нь гадаргуугийн идэвхтэй бодис юм. Липофиль эмульгатор ба гидрофиль эмульгатор гэж хоёр төрлийн эмульгатор байдаг.
Липофилик эмульгатор нь тосонд суурилсан эмульстэй ажилладаг эмульсжүүлэгч бодис юм. Эдгээр химийн урвалжууд нь эмульсийг хэт их угааснаас үүдэн согог үүсэх үед нэвтэрч буй бодисыг арилгахад чухал үүрэгтэй. Энд липофилийн эмульгаторууд нь илүүдэл нэвтрэлтийг усаар угаах замаар илүү салгах боломжтой болгодог. Ихэвчлэн липофилийн эмульгаторууд нь тосонд суурилсан материал бөгөөд эдгээр урвалжуудыг үйлдвэрлэгчид хэрэглэхэд бэлэн бодис болгон үйлдвэрлэдэг.
Гидрофиль эмульгатор нь усанд суурилсан эмульстэй ажилладаг эмульсжүүлэгч бодис юм. Липофилийн эмульсжүүлэгчтэй адил эдгээр химийн урвалжууд нь эмульсийг хэт их угаах нь санаа зовоосон асуудал болох үед согогоос нэвтэрч буй бодисыг арилгахад чухал үүрэгтэй. Энд липофилийн эмульгаторууд нь илүүдэл нэвтрэлтийг усаар угаах замаар илүү салгах боломжтой болгодог. Ихэвчлэн гидрофиль эмульгатор нь усан суурьтай материал бөгөөд үйлдвэрлэгчээс баяжмал хэлбэрээр үйлдвэрлэгддэг. Тиймээс бид гидрофиль эмульгаторын концентрацийг хэрэглэхээсээ өмнө усаар шингэлэх хэрэгтэй.
Уусгагч ба эмульгатор хоёрын ялгаа юу вэ?
Уусгагч нь тодорхой бодисыг уусгахад хүргэдэг уусгагч гэх мэт химийн бодисууд байдаг бол эмульгаторууд нь эмульсийг тогтворжуулахад тусалдаг химийн бодисууд юм. Уусгагч ба эмульгаторын гол ялгаа нь уусгагч нь усанд бүрэн уусдаг, харин эмульсжүүлэгч нь усанд уусдаггүй явдал юм.
Дараах хүснэгтэд уусгагч болон эмульгаторын ялгааг нэгтгэн харуулав.
Хураангуй – Уусгагч ба эмульгатор
Уусгагч болон эмульсжуулагч нь гоо сайхны болон эмийн үйлдвэр зэрэг үйлдвэрлэлийн хоёр үндсэн төрлийн бүтээгдэхүүний үе шат юм. Гэсэн хэдий ч уусгагч ба эмульгаторын гол ялгаа нь усанд уусах чадвар юм. Уусгагч нь усанд бүрэн уусдаг боловч эмульсжүүлэгч нь усанд уусдаггүй.
