Тараг vs Ааруул
Тараг, ааруул нь хүмүүсийн хоолны дэглэм, тэр байтугай зарим хүмүүсийн гоо сайхны дэглэмийн нэг хэсэг гэдгийг мэддэг. Гэхдээ нийтлэг алдаа бол тэдгээрийг сольж болох эсвэл бараг адилхан гэж үздэг. Тэд тийм биш, олон талаараа ялгаатай.
Тараг
Тараг нь нэг төрлийн цагаан идээ гэж тодорхойлогддог бөгөөд Европ, Хойд болон Өмнөд Америк, Их Британид чинжүүтэй газруудад алдартай. Сүүнд агуулагдах амьд бактерийг өсгөвөрлөж, лактозын хэсэг нь метаболизмд орсноор тараг үүсдэг. Тараг нь маш өвөрмөц исгэлэн амттай бөгөөд түүнийг сонирхогчдын дуртай болсон. Эрүүл мэндийн сонирхогчид тараг нь эрүүл мэндэд тустай учраас түүнийг шүтэн бишрэгчид юм.
Ааруул
Ааруул гэдэг нь шингэн сүүг хатуу болгоход гардаг цагаан идээг хэлнэ. Үүнийг цуу, нимбэгний шүүс зэрэг хүчиллэг бодис нэмсэн тохиолдолд хийдэг. Та Америк, Зүүн Өмнөд Ази, Ойрхи Дорнодод ааруулыг ихэвчлэн харж болно. Тэдгээрийг ихэвчлэн сэндвич, салатаар эдгээр газруудын нийтлэг хоолны газарт нийлүүлдэг.
Тараг, ааруул хоёрын ялгаа
Тараг нь яаж үйлдвэрлэгдэж байгаагаас шалтгаалж шингэн суурьтай байдаг; ааруул нь үйлдвэрлэсэн арга барилаараа ч хатуу хэлбэртэй байдаг. Тараг нь танилцуулсан байдлаараа, шингэн хэлбэрээр хэрэглэдэг; ааруул хэрэглэдэг бөгөөд амттангаар хамгийн сайн үйлчилдэг гэдгээрээ алдартай. Тараг нь өсгөвөрлөж, амьд бактериас гаралтай; ааруул нь шингэнээс хатуу болдог. Тараг нь Хойд Америк, Европт маш түгээмэл байдаг; ааруул нь Ойрхи Дорнод болон Зүүн өмнөд Азиас илүү олон янз байдаг.
Эцсийн эцэст энэ хоёрыг сольж болох юм шиг санагдаж болох ч тийм биш юм. Тэдгээр нь үйлдвэрлэсэн арга, хаана түгээмэл олддог, хэрхэн үйлчилдгээрээ ялгаатай.
Товчхондоо:
• Тараг нь ихэвчлэн шингэн байдаг; ааруул хатуу.
• Тараг нь амьд бактерийг өсгөвөрлөж, бодисын солилцоонд оруулан үйлдвэрлэдэг; ааруул нь үндсэндээ хатуу болж хувирдаг шингэн сүү юм.
