Нимбэгтэй цай ба ногоон цай
Кофены дараа, магадгүй түүнээс ч өмнө цай нь дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа олон тэрбум хүмүүсийн хүнд хэцүү ажлынхаа эрч хүчийг авахын тулд өдөр бүр хэрэглэдэг маш алдартай эрүүл мэндийн ундаа юм. Сая сая хүмүүс үүнийг өдөрт олон удаа хэрэглэдэг. Азийн соёлд сүүтэй цай нь ундаа бэлтгэх хамгийн түгээмэл арга байдаг бол барууны орнуудад мөстэй цай эсвэл нимбэгтэй цай нь сүүтэй цайнаас илүү түгээмэл байдаг. Илүү түгээмэл хар цайны оронд ногоон цай нь хүмүүст илүү ашигтай гэж үздэг. Энэхүү нийтлэл нь ногоон цай болон нимбэгний цайнд дүн шинжилгээ хийж, эрүүл мэндэд тустай хоёр сортын аль нэгийг сонгох боломжийг уншигчдад олгохын тулд тэдгээрийн ялгааг онцлон харуулахыг оролдсон.
Дэлхий даяар ургадаг үндсэн гурван төрлийн цайнаас хар цай хамгийн их хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч өнөө үед ногоон цай нь эрүүл мэндэд тустай олон төрлийн үйлчилгээтэй тул хар цайнаас илүүд үздэг. Бүх төрлийн цай нь Camellia sinensis хэмээх нэг гэр бүлээс гаралтай. Гэсэн хэдий ч боловсруулалт нь бүх ялгааг бий болгодог. Ногоон цай нь гурван төрлийн дотроос хамгийн бага боловсруулалт хийдэг бөгөөд хамгийн их хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Эдгээр антиоксидантуудаас хүний хувьд хамгийн ашигтай нь EGCG юм. Цайны навчийг зулгасны дараа ууранд жигнэж, өнхрүүлэн зөөлрүүлж, исгэх, өнгө өөрчлөгдөхөөс сэргийлдэг. Эдгээр навчийг яруу болгохын тулд халуун агаараар хатаана. Эдгээр навчнууд худалдаалагдаж, цайны анхны амтыг хадгалдаг.
Ногоон цай нь вируст халдвар, зүрх судасны өвчин, ясны сийрэгжилт болон бусад олон өвчин зэрэг янз бүрийн өвчинтэй тэмцэх дархлааг сайжруулдаг тул эрүүл ундаа гэж тооцогддог. Ногоон цай тогтмол хэрэглэснээр зарим төрлийн хорт хавдартай тэмцдэг нь батлагдсан. Ногоон цай нь цусыг нимгэрүүлж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг тул цусны даралт болон цусны даралт ихсэх өвчнийг бууруулдаг.
Нимбэгтэй цай нь хар, ногоон цай шиг нэг төрлийн цай биш, харин дэлхийн олон оронд түгээмэл хэрэглэгддэг ундаа бэлтгэх арга юм. Нимбэгтэй цай нь зөвхөн эрч хүч өгч, сэргээгч биш юм; Энэ нь эрүүл мэндийн олон ашиг тустай тул дэлхий даяар цайнд дурлагчдын дунд маш их алдартай болгодог. Цайг кофе эсвэл бусад халуун, хүйтэн ундаанаас илүү сайн гэж үздэг бөгөөд нимбэгийг цайнд нэмбэл уг ундаа нь улам баялаг болж, хүний хувьд ашиг тустай болдог. Орос бол нимбэгтэй цайг дэлхийн өнцөг булан бүрт дэлгэрүүлсэн улсуудын нэг юм. Хятадад нимбэг, цагаан гаа, зөгийн бал зэрэг халуун цайнд бусад орц найрлагыг нэмдэг хүчтэй уламжлал бий. Халуун цайнд хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмэнгүүт өнгө нь өөрчлөгдөж, үнэр, амт нь өөрчлөгддөг. Нимбэгтэй цай нь хүнийг эрч хүчээр хангаснаар хүнд хэцүү өдрийн ажилд бэлтгээд зогсохгүй эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь арьс, үс, цусанд сайнаар нөлөөлдөг. Энэ нь бидний биеэс хорт бодисыг гадагшлуулж цусыг цэвэрлэдэг. Витамин С-ийн агууламжтай бол бидний биеэс чөлөөт радикалуудыг устгах нь сайн. Нимбэгтэй цай нь зарим төрлийн хорт хавдартай тэмцэж, хоол боловсруулах тогтолцоог тогтворжуулж, янз бүрийн халдвар, өвчинтэй тэмцэж, сайн ариутгах үйлчилгээ үзүүлдэг.
Нимбэгтэй цай, ногоон цай юугаараа ялгаатай вэ?
• Ногоон цай нь үндсэн гурван төрлийн цайны нэг бол нимбэгтэй цай нь зөвхөн ундаа бэлтгэх арга юм.
• Ногоон цай нь хамгийн бага боловсруулалт хийдэг тул үүнийг тогтмол хэрэглэдэг хүмүүст маш сайн антиоксидант юм.
• Нимбэгтэй цай нь зөвхөн бэлтгэсэн халуун эсвэл хүйтэн цайнд нимбэгний шүүс нэмдэг.
• Нимбэгний шүүс нэмбэл цайны эрүүл мэндэд үзүүлэх бүх ашиг тусаас гадна цайг антисептик болгоно.
