Үр тариа, үр
Заримдаа энэ хоёрын утгыг андуурснаас үр, үр тариа гэсэн нэр томъёог буруугаар ашигладаг боловч үр тариа, үр хоёр нь тусдаа утгатай, онцлог шинж чанартай байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим үр нь үр тариа юм. Энэ нийтлэлийн зорилго нь эдгээр хоёр нэр томъёоны ялгааг хэлэлцэх болно.
Үр тариа
Тариа гэдэг үг хоёр өөр утгатай. Эхнийх нь "том ширхэгтэй тоосонцор", хоёр дахь нь "массыг хэмжих нэгж" юм. Нөгөөтэйгүүр, үр тариа нь жимсний эд ба үрийн бүрхэвчийг нэгтгэсэн хүнсний жимс юм. Бүхэл үр тариа нь хивэг, эндосперм, үр хөврөл гэсэн гурван хэсгээс бүрдэнэ. Ихэвчлэн үр тариа нь кластерт ургадаг. Бүхэл үр тариа нь витамин, эрдэс бодис, уургаар баялаг. Нүүрс ус нь цэвэршүүлсэн үр тарианы гол шим тэжээл юм. Үр тариаг хүнсний гол үр тариа болгон өргөнөөр тариалдаг. Үр тарианы хүнсний хэсэг нь жимс юм. Тиймээс үр тариаг хүнсний зориулалтаар хурааж авдаг. Үр тарианы ихэнх хэсэг нь Graminae овогт багтдаг.
Үр
Үр гэдэг ерөнхий утга нь “ямар ч тарьж болохуйц” гэсэн утгатай. Үр нь үрийн бүрхүүлээр бүрхэгдсэн үр хөврөлийн ургамал юм. Нэг үрэнд гурван үндсэн хэсэг байдаг. Эдгээр нь үрийн бүрхүүл, эндосперм, үр хөврөл юм. Үрийн өсөлт нь нөхөн үржихүйн мөчлөгийн үед цэцэгнээс эхэлдэг. Цэцгийн өндгөн эсийн бүрхэвч нь үрийн бүрхэвч болж, зигот (бордооны дараа үүссэн хэсэг) эндосперм ба үр хөврөлд хуваагддаг. Эндосперм нь үр хөврөлийг хөгжүүлэх хоол хүнс агуулсан хэсэг юм. Эндосперм ба үр хөврөл нь үрийн идэж болох хэсэг юм. Үрийг ургамлын нөхөн үржихэд ашигладаг. Шилмүүст болон цэцэгт ургамлууд нь үрийг үүсгэдэг ургамлын хоёр том бүлэг юм. Үрийн хоёр үндсэн хэсэг байдаг. Эдгээр нь дикот ба монокотууд юм. Үрийн үүрэг нь үр хөврөлийг шим тэжээлээр хангах, үрийг тараах, үрийн унтаа байдалд орох явдал юм.
Үр тариа, үр хоёрын ялгаа юу вэ?
• Үрийн төрөл зүйл нь үр тарианаас харьцангуй өндөр.
• Үр нь үрийн бүрхэвчээр бүрхэгдсэн үр хөврөлийн ургамал бөгөөд үр тариа нь үрийн давхарга болон жимсний эд эсийг нэгтгэсэн хүнсний жимс юм.
• Үрийн бүрхэвчийг үрийн бүрхүүл гэж нэрлэдэг ба үр тарианы бүрхэвч нь жимсний эд, үрийн бүрхүүлийг агуулсан хивэг юм.
• Үр тарианы хэсгүүдэд хивэг, эндосперм, үр хөврөл, үрийн хэсгүүдэд үрийн бүрхүүл, эндосперм, үр хөврөл орно. Өндгөн эсийн бүрхэвч нь үрийн бүрхүүл болж, зиготууд нь үр хөврөл болдог. Үр хөврөл бол үрийн хамгийн чухал хэсэг юм.
• Үр нь үр хөврөлийн тоосонцороос, үр тариа нь жимсний хэсгээс тэжээлийг хангадаг.
• Үрийн үүрэг нь үр хөврөлийг шим тэжээлээр хангах, үрийг тараах, үрийн унтаа байдалд орох явдал юм.
• Харьцуулбал үр нь үр тарианаас илүү урт насалдаг.
• Бүх үр тариа идэж болно, гэхдээ бүх үр нь идэж болохгүй.
