Даралт агшаагч ба удаан агшаагч
Даралт агшаагч болон удаан агшаагч нь хоёр төрлийн агшаагч бөгөөд тэдгээр нь ажиллах арга барилын хооронд бага зэрэг ялгаатай байдаг. Хоёулаа хоол, махыг өөр өөр хэв маягаар хийхдээ сайн гэдгийг мэдэх нь чухал. Удаан агшаагчийг АНУ-д Crock Pot гэж нэрлэдэг. Даралт агшаагч ба удаан агшаагч хоёрын гол ялгаа нь хоол хийхэд зарцуулдаг цаг хугацаа юм. Даралт агшаагч нь илүү хурдан байдаг бол удаан агшаагч нь нэрнээс нь харахад маш удаан хоол хийдэг. Эдгээр хоёр ялгаан дээр үндэслэн бид даралтын агшаагч болон удаан агшаагч хоёрын бусад ялгааг харж болно.
Даралт агшаагч гэж юу вэ?
Даралт агшаагч нь хоол, махыг маш хурдан чанаж өгдөг. Хоол хийхэд хэдхэн минут л болно. Даралт агшаагч ажиллах зарчим дараах байдалтай байна. Даралт агшаагч нь агшаагч доторх шингэнээс үүссэн уурын даралтын тусламжтайгаар хоолыг чанана. Төхөөрөмжийн доторх температур маш өндөр байдаг тул хоол, мах маш хурдан чанагддаг.
Бид махыг чанаж байхдаа дээд зэргийн амтыг авахын тулд махыг шарж, шарсан байх ёстой гэдгийг мэддэг. Даралт агшаагчийн хувьд махыг шаргал болгох нь маш их боломжтой. Хэт халууны улмаас махыг даралтын агшаагчинд ямар ч асуудалгүйгээр чанаж, шардаг.
Даралт агшаагч нь хий, керамик, индукц, цахилгаанаар хоол хийх боломжтой. Гэсэн хэдий ч цахилгаан даралтын агшаагчийг маш болгоомжтой хянах хэрэгтэй. Энэ нь хоол хүнсэнд хяналт тавихгүй бол хэт шатах болно гэсэн үг.
Удаан агшаагч гэж юу вэ?
Харин удаан агшаагч нь нэрнээс нь харахад хоол, махыг маш удаан чандаг. Удаан агшаагч ашиглан хоол хийхэд хэдэн цаг шаардагдана. Удаан агшаагчийн ажиллах зарчим дараах байдалтай байна. Удаан агшаагч нь бага, тогтвортой дулаанаар хоол хийдэг. Удаан агшаагч доторх температур тийм ч өндөр биш тул даралтын агшаагчтай харьцуулахад хоол хийх процесс маш удаан байдаг.
Хоолны амтыг дээд зэргээр авахын тулд удаан агшаагч хэрэглэгч өөр хоол хийх аргыг бас ашиглах хэрэгтэй болдог. Жишээлбэл, удаан агшаагчтай бол махыг шарж болохгүй. Тиймээс хэрэглэгч удаан агшаагчаас чанаж болгосон махаа авч, хайруулын тавган дээр шарсан махыг нь авах хэрэгтэй.
Удаан агшаагчийн давуу тал нь хоол, махаа маш удаан чанаж, хоолоо бэлдээд удаан агшаагчаа тавиад явахад гэртээ буцаж ирэхэд хоол бэлэн болно гэдэг утгаараа ажлын дараа оффисоосоо. Тиймээс та удаан агшаагчаар хамгийн бага хяналттай хоол хийж болно. Гэсэн хэдий ч та цагаа зөв хийх хэрэгтэй. Мөн та ажилдаа явахаасаа өмнө оройн хоолонд хэрэгтэй бүх зүйлээ хийж, удаан агшаагчдаа хийж, ажил дээрээ хоол хийх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс өглөө оройн хоолоо бэлтгэх цаг олоход хэцүү байдаг.
Түүгээр ч барахгүй удаан агшаагчийн хувьд хэт жигнэх магадлал огт байхгүй. Энэ нь удаан агшаагч төхөөрөмж доторх бага температурын улмаас хоол хүнс хэт шатдаггүй гэсэн үг юм.
Хүнс, махыг чанаж идэхэд тодорхой амтыг олж авдаг учраас энэ хоёр төхөөрөмж хоёулаа үүргээ гүйцэтгэж, хэрэглэгчдийн таашаалд нийцдэг нь үнэн. Тиймээс аль аль нь өөр өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай.
Даралт агшаагч болон удаан агшаагч хоёрын ялгаа юу вэ?
Даралт агшаагч ба удаан агшаагчийн ажиллах зарчим:
Даралт агшаагч: Даралт агшаагч нь агшаагч доторх шингэнээс үүссэн уурын даралтаар хэдэн минутын дотор хоол хийдэг агшаагч юм.
Удаан агшаагч: Удаан агшаагч нь хоол хийхэд удаан, тогтвортой гал ашигладаг, хоол хийхэд олон цаг зарцуулдаг агшаагч юм.
Даралт агшаагч ба удаан агшаагчийн шинж чанар:
Хоол хийх цаг:
Даралт агшаагч: Даралт агшаагч нь хоол хийж байгаа зүйлээс хамааран таваас хорин минут болдог.
Удаан агшаагч: Удаан агшаагч нь хоол хийхэд дөрвөөс арван цаг зарцуулдаг.
Хэн хэрэглэх ёстой вэ:
Даралт агшаагч: Даралт агшаагч нь туршлагатай тогоочдод илүү тохиромжтой.
Удаан агшаагч: Удаан агшаагч нь шинэ тогоочдод илүү тохиромжтой.
Хамгийн дээд амтыг олж авах:
Даралт агшаагч: Даралт агшаагчийг дангаар нь ашиглан хоолны дээд зэргийн амтыг авах боломжтой. Жишээ нь: мах.
Удаан агшаагч: Удаан агшаагчтай хоолыг дээд зэргээр амтлах нь удаан агшаагчаар үргэлж боломжтой байдаггүй. Жишээ нь: Махны амтыг дээд зэргээр авахын тулд та хайруулын тавган дээр махыг хуурах хэрэгтэй.
Бусад нэр:
Даралт агшаагч: Даралт агшаагч өөр нэргүй.
Удаан агшаагч: Удаан агшаагчийг тогоо гэж нэрлэдэг.
