В6 витамин ба В12 витамин
Витамин нь бие махбод дахь янз бүрийн фермент, бодисын солилцооны үйл ажиллагааг хэвийн явуулахад зайлшгүй шаардлагатай амин чухал шим тэжээл юм. Бүх витаминууд нь тодорхой үйл ажиллагаанд шаардлагатай бөгөөд ихэнхийг нь хоол хүнснээс авдаг. Витаминыг усанд уусдаг, тосонд уусдаг гэж ангилдаг. В бүлгийн витаминууд нь химийн бүтцээс хамааран өөр өөр дэд ангилалтай усанд уусдаг витамин юм.
В6, В12 витаминууд нь үйл ажиллагааны хувьд ч тодорхой хэмжээгээр ижил төстэй витаминууд юм. Уургийн солилцоонд оролцдог 100 орчим фермент нь хэвийн ажиллахын тулд витамин В6 шаарддаг. Пиридоксин, пиридоксамин, пиридоксал нь В6 витамины гурван хэлбэр юм.
В12 витамин нь усанд уусдаг бөгөөд метилкобаламин, 5-дезоксиаденозилкобаламин зэрэг өөр өөр хэлбэртэй байдаг. Эдгээр хоёр хэлбэр нь хүний бодисын солилцоонд оролцдог. В12 витамин нь кобальт кофакторыг шаарддаг тул үүнийг "кобаламинууд" гэж нэрлэдэг.
В6 витамин
Витамин В6 нь улаан эсийн солилцоо, дархлаа, мэдрэлийн системийн үр ашигтай үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай хүчин зүйл юм. Витамин нь баяжуулсан үр тариа, мах, загас, шувууны аж ахуй, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэрэгт амархан байдаг. Триптофан нь В6 витаминаар ниацин болж хувирдаг.
В6 витамин нь цусан дахь глюкозыг хадгалах, гемоглобин үүсгэх зэрэг үндсэн үүргийг гүйцэтгэдэг. Мацаг барих үед илчлэгийн түвшин буурах үед бие нь витамин В6 ашиглан бусад нүүрс уснаас глюкозыг нэгтгэдэг. Энэ нь дархлааны хариу урвал болон эсрэгбие үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай.
В6 витамины дутагдал нь арьсны үрэвсэл, глоссит, төөрөгдөл, сэтгэлийн хямрал, таталт үүсгэдэг. Заримдаа энэ нь цус багадалт үүсгэдэг. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь илүү ерөнхий шинж чанартай байдаг тул зөвхөн В6 витамины дутагдалтай холбоотой байж болохгүй. Мөн шим тэжээлийн архаг дутагдлын дараах шинж тэмдгүүд илэрдэг.
Насанд хүрэгсдэд зориулсан зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээ нь өдөрт 100 мг байдаг ба тун нь энэ хязгаарыг давахад бие нь ихэвчлэн сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Хэт их хэмжээний витамин хэрэглэх нь мэдрэлийн эмгэг үүсгэдэг.
В12 витамин
В12 витамин нь усанд уусдаг витамин бөгөөд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд нэгдмэл хэлбэрээр агуулагддаг бөгөөд давсны хүчил болон ходоодны протеазын нөлөөгөөр ялгардаг. Энэ витамин нь цусны улаан эсүүд үүсэх, ДНХ-ийн нийлэгжилт, мэдрэлийн эд эсийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг. Энэ дутагдал нь өндөр настай хүмүүст тохиолддог хор хөнөөлтэй цус багадалт гэж нэрлэгддэг ноцтой цус багадалт үүсгэдэг. В12 витаминыг хөгшрөлт, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, санах ойн алдагдал гэх мэт бусад нөхцөлд хэрэглэх нь үр нөлөөг батлах нэмэлт нотолгоо шаарддаг. Бусад витамин, ялангуяа витамин С хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг.
Хүчирхийллийн цус багадалт нь эмчилгээ хийлгээгүй тохиолдолд эргэлт буцалтгүй мегалобластик цус багадалт, мэдрэлийн системийн эмгэгүүд үүсдэг. Энэ витамин нь метилмалонил КоА үүсэхэд оролцдог тул молекул нь В12 витамины түвшинг тодорхойлох үр дүнтэй үзүүлэлт юм.
В12 витаминыг хоол хүнсээр шингээх чадвар нь тухайн хүний найрлагаас хамаарч өөр өөр байдаг. Амны хөндийн болон хэлний доорх нэмэлтүүд байдаг. Цагаан хоолтон нь В12 витаминыг хангалттай хэмжээгээр хангадаггүй тул нэмэлт тэжээл шаардлагатай байдаг. Энэ нь миелин нийлэгжилт, нөхөн сэргээхэд чухал үүрэгтэй.
|
Харьцуулалт 1. В6 витамин болон В12 витамин хоёулаа гомоцистеиныг метионин болгон хувиргахад оролцдог. 2. В12 витамин нь витаминыг эд эсэд зөөвөрлөхийн тулд транскобаламин молекулыг шаарддаг бол В6 витамин нь ямар нэгэн тусгай тээвэрлэгч шаарддаггүй. 3. В12 витаминыг шингээх нь дотоод хүчин зүйлээр дамждаг. 4. Хүнстэй холбоотой В12 витамин нь хаптокоррин (R-уураг)-тай холбогддог бөгөөд энэ нь нойр булчирхайн ферментийг задалж, ялгаруулахыг шаарддаг. 5. В12 витамин В6 витаминтай харьцуулахад дутагдлын үр нөлөө илүү тод илэрдэг. В12 витамины дутагдлын үндсэн шалтгаан нь веган хооллолт, шингээлт муудах, зохисгүй хэрэглээ гэх мэт 6. В6 витамины ердийн эх үүсвэр нь жимс, хүнсний ногоо бөгөөд веган хоолны дэглэм нь витамины хүрэлцээнд саад болохгүй. В12 витамины хэмжээ веган хоолны дэглэмээс хамаагүй багасдаг. 7. Хоол тэжээлийн дутагдал нь В6 витаминтай ховор тохиолддог боловч ноцтой болон архаг дутагдал нь пеллагра өвчнийг үүсгэдэг. 8. Энэ хоёр витамин нь цусан дахь гомо-цистеины түвшинг бууруулахад үр дүнтэй байдаг. 9. Хоёр витамины дутагдал нь мэдрэлийн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг. |
Дүгнэлт
В6, В12 витаминууд нь нуклейн хүчлийн солилцоо, липидийн солилцоо зэрэгт шаардлагатай. Аль аль нь цусан дахь гомо цистеины хэмжээг бууруулж, хоол хүнсээр хангадаг. В12 витамин нь хэвийн үйл ажиллагаанд кофакторын үүрэг гүйцэтгэхийн тулд металлын кобальт ионыг шаарддаг.
В12 витамин В6 витаминтай харьцуулахад дутлын нөлөө илүү тод илэрдэг. В6 витамины анхдагч дутагдал нь бараг ховор тохиолддог. Хэт их тунгаар хэрэглэх нь ховор тохиолддог. В12 витамин нь хүний биед хуримтлагддаг бол В6 витамин нь тогтмол ялгардаг. Тохиромжтой хоолны дэглэм нь хоёр витамины тэнцвэртэй хэрэглээг агуулсан байх ёстой. Ихэвчлэн эмч нар В6, В12 витаминаас гадна фолат агуулсан олон төрлийн амин дэмийн нэмэлтийг зааж өгдөг бөгөөд витамины дутагдалтай холбоотой ихэнх асуудлуудад үр дүнтэй байдаг.
