Натрийн бутират ба кальцийн магнийн бутират хоёрын гол ялгаа нь натрийн бутират бага тогтвортой байхад кальцийн магнийн бутират харьцангуй тогтвортой байдаг.
Натри бутират болон кальцийн магнийн бутират хоёулаа бутират нэмэлт болгон ашиглахад тохиромжтой сонголт юм. Натрийн бутират нь Na(C3H7COO) химийн томъёотой химийн нэгдэл юм. Кальцийн магнийн бутират нь кальци, магнитай хослуулсан бутират богино гинжин тосны хүчлээс бүрдэх нэмэлт бүтээгдэхүүн юм.
Натрийн бутират гэж юу вэ?
Натрийн бутират нь Na(C3H7COO) химийн томъёотой химийн нэгдэл юм. Энэ нь бутирик хүчлийн натрийн давс юм. Энэ нэгдэл нь өсгөвөрлөсөн хөхтөн амьтдын эсүүдэд өөр өөр нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үүнд үржлийг дарангуйлах, ялгах өдөөх, генийн илэрхийлэлийг дарангуйлах зэрэг орно. Тиймээс бид энэ бодисыг лабораторийн хэрэглээнд ашиглах боломжтой.
Зураг 01: Натрийн бутиратын химийн бүтэц
Бид натрийн бутиратыг лабораторид цагаан талст хатуу бодис хэлбэрээр олж болно. Энэ нь усанд уусдаг материал бөгөөд маш хүчтэй, тааламжгүй үнэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв бид натрийн бутираттай ажиллаж байгаа бол аюулгүй байдлын үүднээс бээлий, нүдний хамгаалалтын шил, амьсгалын замын маск хэрэглэх шаардлагатай.
Натрийн бутират нь гол төлөв гэдэсний эслэгт үүсдэг. Цаашилбал, энэ нь Пармезан бяслаг, цөцгийн тосонд байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ бодис нь ихэвчлэн гэдэс дотор буурцагт ургамлыг шингээх явцад үүсдэг.
Хөхтөн амьтдын эсийг натрийн бутиратаар эмчлэх нь I ангиллын гистон деацетилазын идэвхийг дарангуйлдаг (гол төлөв HDAC1, HDAC2, HDAC3). Түүнчлэн бид энэ бодисыг хроматины бүтэц, үйл ажиллагаанд гистон диацетиленийг тодорхойлоход ашиглаж болно.
Кальцийн магнийн бутират гэж юу вэ?
Кальцийн магнийн бутират нь кальци, магнитай хослуулсан бутират богино гинжин тосны хүчлээс бүрдэх нэмэлт бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь голчлон бутират нэмэлт болгон ашигтай байдаг. Цаашилбал, энэ нь натрийн бутиратаас илүү тогтвортой байдаг. Энэ нь бидний хоолны дэглэм дэх шим тэжээлийн агууламжийг нэмэгдүүлэх зэрэг нэмэлт давуу талуудтай. Түүнээс гадна энэ нь гигроскоп багатай байдаг. Тиймээс тогтвортой байдал нэмэгдсэн.
Бидэнд бие махбодид үрэвсэл болон түүнтэй холбоотой өвчинтэй тэмцэхэд туслах кальцийн магнийн бутират нэмэлтүүд хэрэгтэй. Энэ нь зарим хоол тэжээлийн дутагдлаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Кальцийн магнийн бутират нэмэлтүүдийн гол найрлагад бутирик хүчил, кальцийн гидроксид, магнийн гидроксид, гидроксипропил метилцеллюлоз, цэвэршүүлсэн ус орно.
Натри бутират ба кальцийн магнийн бутират хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Натрийн бутират нь Na(C3H7COO) химийн томьёотой химийн нэгдэл бол кальцийн магнийн бутират нь кальци, магнитай холилдсон бутират богино гинжин тосны хүчлээс бүрдсэн нэмэлт юм. Натрийн бутират ба кальцийн магнийн бутират хоёулаа бутират нэмэлт болгон ашиглахад тохиромжтой сонголт юм. Натрийн бутират ба кальцийн магнийн бутират хоёрын гол ялгаа нь натрийн бутират бага тогтвортой байхад кальцийн магнийн бутират харьцангуй тогтвортой байдаг.
Түүгээр ч зогсохгүй натрийн бутират нь бага зэрэг гигроскоптой байдаг бол кальцийн магнийн бутират нь гигроскоп биш юм. Кальцийн магнийн бутиратын найрлагад бутирик хүчил, кальцийн гидроксид, магнийн гидроксид, гидроксипропил метилцеллюлоз, цэвэршүүлсэн ус орно. Натрийн бутиратын найрлагад бутирик хүчил ба натрийн гидроксид орно.
Дараах хүснэгтэд натрийн бутират болон кальцийн магнийн бутират хоёрын ялгааг зэрэгцүүлэн харьцуулахын тулд хүснэгт хэлбэрээр нэгтгэн харуулав.
Дүгнэлт – Натрийн бутират ба Кальцийн магнийн бутират
Натрийн бутират нь Na(C3H7COO) химийн томъёотой химийн нэгдэл юм. Кальцийн магнийн бутират нь кальци, магнитай хослуулсан бутират богино гинжин тосны хүчлээс бүрдэх нэмэлт бүтээгдэхүүн юм. Натрийн бутират ба кальцийн магнийн бутират хоёрын гол ялгаа нь натрийн бутират нь кальцийн магнийн бутиратаас бага тогтвортой байдаг.
