Калори ба өөхний калори
Илчлэг ба өөх тосны илчлэг нь хэдийгээр нэр нь хамаагүй юм. За, нэг төрлийн. Учир нь хүмүүс нэг үг хуваалцсанаараа л хоорондоо холбоотой болчихдог гэсэн ойлголттой байдаг. Энэ тохиолдолд энэ нь бүрэн үнэн биш юм. Калори болон өөх тосны илчлэгийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Үргэлжлүүлэн уншина уу.
Калори
Калори гэдэг нь үнэндээ дулааныг хэмжих нэгж юм. Калорийн хэмжээг хараад таны бодож байгаа зүйлийг үнэндээ килокалори гэж нэрлэдэг; Нэг килограмм усны температурыг нэг градусаар нэмэгдүүлэхэд хэр их дулаан зарцуулагдах вэ гэсэн үг. Та энэ үгийг өдөр бүр худалдаж авдаг хүнсний бүтээгдэхүүнээс харж болно. Жирийн хүний санал болгож буй калорийн хэмжээ 2000 орчим калори байх болно.
Өөхний илчлэг
Өөхний илчлэг гэдэг нь үндсэндээ таны идэж буй хоол хүнсний өөх тосноос хэр их калори авч байгааг хэлнэ. Нэг грамм өөх тос нь ихэвчлэн 9 калори агуулдаг. Жишээлбэл, 10 грамм өөх тос агуулсан зүйл идвэл 90 орчим калори илчлэг өгнө. Мөн ихэнх хүмүүсийн хоолны дэглэмд хэт их өөх тос агуулагддаг нь эрүүл гэж тооцогддог. Хоолны эмч нар өдөрт ердөө 50-80 грамм өөх тос хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч бүх өөх тос нь бидний хувьд муу биш юм.
Илчлэг ба өөх тосны илчлэгийн ялгаа
Илчлэгийг ихэвчлэн дулааныг хэмжихэд ашигладаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь бие махбодийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай энергийг хэмжихэд ашиглагддаг. Калори нь бидний идэж буй бүх зүйлд байдаг. Бидний хэрэглэж буй хоол хүнс бүр тодорхой хэмжээний илчлэгтэй байдаг. Харамсалтай нь зарим хоол хүнс нь өөх тос агуулдаг; Мөн бид өөх тосноос илчлэг авдаг. Харамсалтай нь бидний өөх тосноос авдаг илчлэг нь хоол хүнсний бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн илчлэгээс их байдаг. Калори болон өөх тосны илчлэгийн цорын ганц ялгаа нь тэдгээр нь хаанаас ирж байгаа юм. Калори нь бидний идсэн бүх зүйлээс авдаг бүх энергийг агуулдаг бол өөх тосны илчлэг нь зөвхөн өөх тосноос авдаг илчлэгийг тооцдог.
Илчлэг ба өөх тосны илчлэг нь хоорондоо ямар ч холбоогүй нэр томъёо юм. Тэдний цорын ганц нийтлэг үндэслэл бол хоол хүнсэнд хэрэглэх явдал юм. Калори гэдэг нь өөхний калоритой харьцуулахад илүү ерөнхий нэр томъёо юм.
Товчхондоо:
• Калори нь дулааныг хэмжих нэгж юм. Хоолны шошгон дээрх илчлэг нь килокалорид хамаарна.
• Өөхний калори нь бидний өөх тосноос авдаг калори юм. Нэг грамм өөх тос нь 9 калори агуулдаг; Тиймээс 1 өөхний калори нь 9 калоритой тэнцэнэ.
