Бялууны гурил ба бүх төрлийн гурил
Бялууны гурил болон бүх төрлийн гурилын хооронд гол ялгааг өгдөг гурилын цавуулаг агууламж юм. Хэрэв та туршлагатай тогооч бол янз бүрийн жор хийхдээ гурилын бүх нарийн ширийн зүйлийг мэддэг боловч эхлэгчдэд янз бүрийн гурил шаардагдах бялуу болон бусад жорыг туршиж үзэх нь асуудалтай байдаг. Талхны гурил, өөрөө өсөх гурил, жигнэмэгийн гурил гэх мэт бусад гурилыг бага зэрэг нэмсэн гурилаар орлуулж болох бүх төрлийн гурил байдаг. Бялуу гурил, бүх төрлийн гурил хоёрын хооронд ялгаа бий юу? Мөн хүн нэг төрлийн гурилыг нөгөөгөөр орлуулж чадах уу? Энэ нийтлэлээс олж мэдье.
Зул сарын баяраар бүх гэр бүлээрээ жигнэмэг хийх үүрэг хүлээсэн ч хийх явцад бялууны гурил дуусч, төлөвлөснөөс чинь арав дахин бага болсон үед та юу хийдэг вэ? Та зах зээл рүү яарах уу, гурил худалдаж авах эсвэл гэртээ байгаа зүйлээ хийх гэж оролдох уу? Энэ нь маш нийтлэг асуудал байж болох ч хариулах нь ховор. Энэ асуудлыг дараа нь харцгаая, тэгээд одоо бүх төрлийн гурил, бялуу гурилыг ялгах асуудал руугаа буцъя.
Хатуу, зөөлөн улаанбуудай аль аль нь ямар ч төрлийн гурил хийж, өөр өөр зориулалтаар үйлчилдэг. Гуриланд агуулагдах цавуулаг нь бүх зүйлийг өөрчилдөг. Цавуулаг, уургийн агууламж нь шууд холбоотой. Тиймээс, хэрэв та гурилын уургийн агууламжийг мэддэг бол цавуулагны агууламжийг мэдэж болно. Уургийн агууламж өндөртэй гурил нь цавуулаг ихтэй, уураг багатай гурил нь цавуулаг багатай байдаг гэж ярьдаг.
Янз бүрийн гурил нь өөр өөр хэмжээтэй цавуулагтай, талхны гурил нь хамгийн их цавуулаг агуулдаг бол нарийн боовны гурил нь хамгийн бага цавуулагтай байдаг. Нарийн боовны гурилыг гурилыг огт нэмэгдүүлэх шаардлагагүй бялуу царцдас хийхэд ашигладаг. Тиймээс энэ гурил нь цавуулаггүй, огт өсөхгүй тул талх хийхэд ашиглаж болохгүй. Энэ гурил нь шаардлагатай бүтцийг өгч чадахгүй тул тохиромжгүй болно.
Бүх төрлийн гурил нь талхны гурил болон нарийн боовны гурилын хооронд ордог бөгөөд бялууны гурил нь бүх төрлийн гурилаас илүү нарийн боовны гурилтай ойрхон байрладаг.
Талхны гурилыг маш их зуурах шаардлагатай. Яагаад гэж бодож байсан уу? Учир нь та илүү их зуурах тусам гурил нэмэгдэж, гайхалтай талх хийх боломжтой болно.
Бүх зориулалтын гурил гэж юу вэ?
Бүх төрлийн гурил нь цавуулаг, уураг их хэмжээгээр агуулсан гурил юм. Хатуу улаан буудай нь их хэмжээний цавуулаг, уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь зажлууртай жигнэмэг, талхны үйрмэг хийхэд тусалдаг. Зөөлөн улаан буудай нь зөөлөн, зөөлөн жигнэмэг болгодог. Нэрнээс нь харахад бүх төрлийн гурилыг олон төрлийн жор бэлтгэхэд ашиглаж болох бөгөөд энэ нь яг ийм учраас зөөлөн, хатуу улаан буудайн гурилыг агуулдаг.
Бялуу гурил гэж юу вэ?
Бялууны гурил нь цавуулаг, уураг багатай. Бялуу үргэлж зөөлөн, зөөлөн байдаг тул зөвхөн зөөлөн гурил шаарддаг. Бялууны гурилыг нэрнээс нь харахад бялуу хийхэд ашигладаг. Энэхүү гурил нь бялуунд шаардлагатай агаартай, хөнгөн, зөөлөн бүтэцтэй байх ёстой. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та байнга бялуу хийдэг хүн биш бол бялууны гурилыг байнга авч явахгүй байх магадлалтай. Гэсэн хэдий ч та бялуу хийхийг хүсч байгаа бөгөөд танд байгаа бүх зүйл бол бүх төрлийн гурил юм. Та өөрийн хэрэгцээнд нийцүүлэн бүх төрлийн гурилыг бялуу гурил болгон хувиргахад л хангалттай. Бүх төрлийн гурилыг бялуу гурил болгон хувиргахын тулд нэг аяга бүх төрлийн гурилан дээр хоёр хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул нэмнэ.
Бялуу гурил, бүх төрлийн гурил хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Уураг ба Цавуулаг:
• Бялууны гурил нь бүх төрлийн гурилтай харьцуулахад уураг, цавуулаг багатай байдаг. Уургийн яг хэмжээ нь өөр өөр брэндээс хамаарч өөр өөр байдаг.
• Pillsbury гурилын уургийн агууламж 12% байна.1
• Pillsbury soft silk бялууны гурилд уургийн агууламж 11% байна. 2
Гурилын мөн чанар:
• Цавуулаг ихэссэний үр дүнд бүх төрлийн гурилыг жорыг бүтэц, зажлууртай болгоход ашигладаг.
• Цавуулаг багатай тул бялууг илүү зөөлөн болгох шаардлагатай тул бялууны гурил хөнгөн, зөөлөн, агаартай байдаг.
Орлуулагч:
• Бүх төрлийн гурилыг энэ гурилаар бялуу хийхэд хэцүү байхад талх хийхэд ашиглаж болно.
• Бүх төрлийн гурилыг бялуу гурил болгохын тулд нэг аяга бүх төрлийн гурилан дээр хоёр хоолны халбага эрдэнэ шишийн цардуул нэмнэ.
• Бялууны гурилыг бүх төрлийн гурил болгохын тулд хэдэн халбага улаан буудайн цавуулаг нэмнэ.
Зуурах:
• Бүх төрлийн гурил зуурах шаардлагатай.
• Бялууны гурил тийм их зуурах шаардлагагүй.
