Таурин ба L таурин хоёрын гол ялгаа нь таурин нь амин сульфоны хүчил, харин L таурин нь таурины хамгийн элбэг бөгөөд чухал изомер юм.
Таурин нь амин сульфон хүчлийн ангилалд багтдаг органик нэгдэл юм. Гэсэн хэдий ч бид үүнийг ихэвчлэн амин хүчил гэж нэрлэдэг, учир нь энэ нь уураг үүсгэх барилгын материал юм. Цаашилбал, энэ нь бидний биед их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд бид энэ амин хүчлийг хоол хүнсээр авах боломжтой.
Таурин гэж юу вэ?
Таурин нь C2H7NO3 химийн томъёотой амин сульфоны хүчил юм. С. Энэ нь амьтны эд эсэд өргөн тархсан органик нэгдэл юм. Түүгээр ч барахгүй нэгдэл нь тархи, торлог бүрхэвч, зүрх зэрэгт их хэмжээгээр агуулагддаг тул нийт биеийн жингийн 0.1%-ийг эзэлдэг. Бид энэ нэгдлийг синтетик болон байгалийн хэлбэрээр олж болно.
Зураг 01: Таурины химийн бүтэц
Таурины тухай химийн зарим баримтууд:
- Химийн томъёо C2H7NO3S
- Моляр масс 125.4 г/моль.
- Өнгөгүй эсвэл цагаан цул хэлбэрээр харагдана
- Хайлах цэг 305.11 °C
Бид нийлэг нэгдлийг изетионы хүчлийн аммонолизоор гаргаж авах боломжтой. Шууд хандлагын хувьд бид азиридин ба хүхрийн хүчлийн хоорондох урвалыг ашиглаж болно. Түүнчлэн, лабораторид үйлдвэрлэлийн нийтлэг арга бол аммиакийг брометансульфонатын давстай алкилизаци юм. Биосинтезийн үйл явцыг авч үзэхэд таурин нь цистеинээс гаралтай. Таурин нь загас, маханд байгалиасаа байдаг.
Хэрэглээний хувьд энэ нэгдэл нь биологийн олон үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь цөсний хүчлийг нэгтгэх, антиоксидант, osmoregulation, мембран тогтворжуулах зэрэгт оролцдог. Мөн синтетик таурин нь мэдрэлийн системийг дарангуйлдаг тул эрчим хүчний ундааны найрлагад тустай.
L Taurine гэж юу вэ?
L Таурин нь таурины молекулын L изомер юм. L Taurine болон D taurine гэсэн хоёр стереоизомер байдаг. Тэдгээрийн дотроос хамгийн элбэг бөгөөд хамгийн чухал хэлбэр нь L изомер юм. Тиймээс бид таурины тухай ярихдаа ихэвчлэн L Taurine-г хэлдэг.
Таурин ба L Таурин хоёрын ялгаа юу вэ?
Үндсэндээ таурины хоёр стереоизомер байдаг: L изомер ба D изомер. Тиймээс, таурин ба L таурин хоёрын гол ялгаа нь таурин нь амин сульфоны хүчил, харин L таурин нь таурины хамгийн элбэг бөгөөд чухал изомер юм.
Хураангуй – Таурин ба Л Таурин
Товчхондоо, таурин ба L таурин хоёрын гол ялгаа нь таурин нь амин сульфоны хүчил, харин L таурин нь таурины хамгийн элбэг бөгөөд чухал изомер юм. Таурины L ба D изомер гэж хоёр стереоизомер байдаг ч бид тауриныг ярихдаа ихэвчлэн L Тауриныг хэлдэг, учир нь энэ нь хамгийн элбэг бөгөөд чухал изомер юм.
