Гликоген ба глюкозын гол ялгаа нь гликоген нь амьтан, мөөгөнцөрт нүүрс усыг хадгалдаг полисахарид бөгөөд глюкоз нь эсийн энергийн үндсэн эх үүсвэр болдог хамгийн элбэг моносахарид юм.
Нүүрс ус нь нүүрстөрөгч, устөрөгч, хүчилтөрөгчийн элементүүдээр тодорхойлогддог органик нэгдлүүд юм. Устөрөгч ба хүчилтөрөгчийн харьцаа нь нүүрс устай адил 2: 1 байна. Нүүрс ус нь эрчим хүчний гол эх үүсвэр бөгөөд протоплазмын бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг учраас маш чухал өргөн тархсан биологийн нэгдлүүд юм. Ерөнхийдөө нүүрс ус нь цагаан өнгөтэй, хатуу, зарим полисахаридуудаас бусад органик шингэнд уусдаг. Моносахаридууд нь нүүрс усны молекулуудын үндсэн нэгж бөгөөд глюкоз нь хамгийн чухал нь юм. Гликоген нь мөн нүүрс ус юм. Гэхдээ энэ нь глюкозын молекулуудын анаболизмын үр дүнд салаалсан молекул болж үүссэн полисахарид юм. Глюкоз ба гликоген хоёулаа биеийн энерги үйлдвэрлэхэд чухал үүрэгтэй. Глюкоз нь эрчим хүч үйлдвэрлэх гол түлш бөгөөд гликоген нь амьтан, мөөгөнцрийн хоёрдогч, урт хугацааны эрчим хүчний хадгалалтын нэг төрөл юм.
Гликоген гэж юу вэ?
Гликоген нь янз бүрийн ферментийн нөлөөн дор илүүдэл глюкоз, фруктоз, галактозоос элгэнд нийлэгждэг полисахарид юм. Гликогенез нь элгэнд тохиолддог гликоген үүсэх үйл явцыг хэлнэ. Үүнээс гадна гликоген нь хоёрдогч нөөц материал юм. Тиймээс зарим хэмжээний гликогенийг өөхөнд хувиргаж, өөхний эдэд хадгалж болно. Гликоген нь полисахарид тул усанд уусдаггүй.
Цаашилбал, гликоген нь эрчим хүчний бэлэн эх үүсвэр болдоггүй. Гэвч эрчим хүчний гэнэтийн эрэлт хэрэгцээнд гликоген глюкоз болж задарч, гликогенолиз гэж нэрлэгддэг процессоор илүүдэл энерги үүсгэдэг. Үүнээс болж тасралтгүй өндөр эрчимтэй дасгал хийх үед гликоген дутагдаж, хүчтэй ядаргаа, гипогликеми, толгой эргэх зэрэг болно.
Зураг 01: Гликоген
Глюкозыг гликоген болгон, гликогенийг глюкоз болгон хувиргах нь бүхэлдээ гормоны хяналтан дор явагддаг. Нойр булчирхайн Лангергансын арлууд инсулин хэмээх даавар ялгаруулдаг. Хэрэв глюкозын хэмжээ хэвийн хэмжээнээс ихэсвэл (100 мл цусанд 70-100 мг) инсулин нь элэгний илүүдэл глюкозыг шингээж, гликоген үйлдвэрлэхэд хүргэдэг. Хэрэв цусан дахь глюкозын хэмжээ хэвийн хэмжээнээс багасвал глюкагон даавар нь элэг дэх гликогенийн хадгалалт дээр ажиллаж, глюкозыг гликогенолизоор ялгаруулдаг. Ийм байдлаар бидний бие цусан дахь глюкозын хэлбэлзлийг нэлээд нарийн хязгаарт байлгадаг.
Глюкоз гэж юу вэ?
Глюкоз нь нүүрстөрөгчийн зургаан атом, альдегидийн бүлэг агуулсан моносахарид юм. Тиймээс энэ нь гексоз ба альдоз юм. Энэ нь дөрвөн гидроксил бүлэгтэй. Хэдийгээр энэ нь шугаман бүтэцтэй боловч глюкоз нь мөчлөгт бүтэцтэй байж болно. Үнэн хэрэгтээ уусмал дахь молекулуудын дийлэнх нь циклийн бүтэцтэй байдаг. Глюкозын циклийн бүтэц үүсэх явцад нүүрстөрөгч 5 дээрх OH бүлэг нь нүүрстөрөгч 1-тэй цагирагыг хаахын тулд эфирийн холбоос болж хувирдаг. Энэ нь зургаан гишүүнтэй цагираг бүтцийг үүсгэдэг. Уг цагираг нь эфирийн хүчилтөрөгч болон спиртийн бүлэгтэй нүүрстөрөгч агуулагддаг тул хагас ацеталь цагираг гэж нэрлэдэг. Чөлөөт альдегидийн бүлгийн улмаас глюкозыг бууруулж, элсэн чихэр бууруулдаг. Цаашилбал, декстроз нь глюкозын ижил утгатай; Глюкоз нь хавтгай туйлширсан гэрлийг баруун тийш эргүүлэх чадвартай тул декстроротатор юм.
Зураг 02: Глюкозын бүтэц
Нарны гэрэлтэй үед ургамал фотосинтезийн үйл явцаар уснаас глюкоз, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг нийлэгжүүлдэг. Энэ глюкоз нь дараа нь эрчим хүчний эх үүсвэр болохын тулд эд эсийг хадгалахад ордог. Амьтан, хүн глюкозыг ургамлын эх үүсвэрээс авдаг. Байгалийн хэрэглээний глюкоз нь жимс, зөгийн балнаас гардаг. Энэ нь цагаан, амттай амттай. Цаашилбал, глюкоз нь усанд уусдаг.
Хүний цусан дахь глюкозын агууламж тогтмол (100мл цусанд 70-100 мг) хэвээр байна. Эсийн амьсгал нь эсэд энерги үүсгэхийн тулд эргэлтэнд байгаа глюкозыг исэлдүүлдэг. Гомеостаз нь хүний цусан дахь глюкозын түвшинг инсулин ба глюкагоноор зохицуулдаг механизм юм. Цаашилбал, цусан дахь глюкозын өндөр түвшин нь чихрийн шижин өвчнийг үүсгэдэг.
Гликоген ба глюкозын хооронд ямар төстэй зүйл байдаг вэ?
- Гликоген ба глюкоз нь нүүрс усны хоёр хэлбэр юм.
- Эдгээр нь амьд организмд сайн энергийн эх үүсвэр болдог.
- Гликоген нь эрчим хүчний гэнэтийн хэрэгцээг хангахын тулд глюкоз болгон задалдаг.
- Хоёулаа нүүрстөрөгч, устөрөгч, хүчилтөрөгчөөс бүрддэг.
Гликоген ба глюкоз хоёрын ялгаа юу вэ?
Гликоген, глюкоз хоёулаа нүүрс ус юм. Гэхдээ гликоген нь салаалсан полисахарид, харин глюкоз нь моносахарид юм. Энэ бол гликоген ба глюкозын гол ялгаа юм. Цаашилбал, гликоген нь амьтдын нүүрс усны нөөцийн гол хэлбэр бөгөөд глюкоз нь амьд эсийн эрчим хүчний гол эх үүсвэр юм. Гликоген ба глюкозын өөр нэг ялгаа нь гликоген усанд муу уусдаг бол глюкоз нь усанд амархан уусдаг. Үүнээс гадна глюкоз нь бүх амьд организмд байдаг бол гликоген нь зөвхөн амьтан, мөөгөнцөрт байдаг. Цаашилбал, глюкоз нь биеийн хэвийн үйл ажиллагааг эрчим хүчээр хангадаг бол гликоген нь төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагаа зэрэг хүнд дасгалуудыг эрчим хүчээр хангадаг.
Хураангуй – Гликоген ба Глюкоз
Глюкоз ба гликоген нь нүүрс ус юм. Гликоген бол амьтдын нүүрс усыг хадгалах хэлбэр юм. Нөгөөтэйгүүр, глюкоз нь эрчим хүчний үндсэн эх үүсвэр болдог энгийн элсэн чихэр юм. Түүнээс гадна глюкоз нь моносахарид, харин гликоген нь полисахарид юм. Гликоген нь булчин, элэг, тэр ч байтугай тархинд бий болж хадгалагддаг глюкозын хадгалалтын төрөл юм. Гликоген бол хоёрдогч эрчим хүчний нөөц юм. Үнэн хэрэгтээ энэ нь глюкоз байхгүй үед нөөц эрчим хүчний эх үүсвэр болдог. Эдгээр нь хоёулаа сайн ажиллаж буй организмын эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь гликоген ба глюкозын ялгааг нэгтгэн харуулав.
