Сэрин ба треонин хоёрын гол ялгаа нь серин нь α амин бүлэг, карбоксил бүлэг, гидроксиметилийн бүлгээс бүрдсэн хажуугийн гинж агуулсан чухал бус амин хүчил, харин треонин нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил юм. α амин бүлэг, карбоксил бүлэг, гидроксил бүлгээс бүрдсэн хажуугийн гинж агуулсан.
Амин хүчлүүд нь нарийн төвөгтэй уураг үүсгэх урьдал бодис юм. Эдгээр нь амин (NH3+) карбоксил (COO–) функциональ бүлгүүдийг агуулсан органик нэгдлүүд юм. Туйлшрал дээр суурилсан амин хүчлүүдийн дөрвөн үндсэн ангилал байдаг. Эдгээр нь туйлшралгүй хажуугийн гинж бүхий амин хүчлүүд (триптофан), цэнэггүй туйлын хажуугийн гинж бүхий амин хүчлүүд (серин, треонин), туйлын сөрөг цэнэгтэй хажуугийн гинж бүхий амин хүчлүүд (аспартик хүчил), туйлын эерэг цэнэгтэй хажуугийн гинж бүхий амин хүчлүүд юм. лизин). Серин ба треонин нь цэнэггүй туйлын хажуугийн гинж бүхий хоёр амин хүчил юм.
Серин гэж юу вэ?
Серин нь α-амин бүлэг, карбоксил бүлэг, гидроксиметилийн бүлгээс бүрдсэн хажуугийн гинж агуулсан амин хүчил юм. Энэ нь цэнэггүй туйлын хажуугийн гинж бүхий амин хүчил юм. Тиймээс үүнийг туйлын амин хүчил гэж ангилдаг. Энэ нь физиологийн хэвийн нөхцөлд хүний биед нийлэгжих боломжтой. Энэ нь түүнийг чухал биш амин хүчил болгодог. Энэ нь ихэвчлэн генетикийн код дахь UCU, UCC, UCA, UCG, AGU, AGC кодоноор кодлогддог. Энэхүү органик нэгдэл нь байгалийн гаралтай протеиноген амин хүчлүүдийн нэг юм. Үүнийг анх 1865 онд Эмил Крамер торгоны уургаас гаргаж авсан. Сериний L стереоизомероор баялаг хүнсний эх үүсвэр нь өндөг, хурга, элэг, эдамаме, дүпү, гахайн сардин, далайн замаг гэх мэт. Үйлдвэрийн хувьд сериныг гидроксиметилтрансфераза ферментээр катализлагдсан глицин болон метанолоос гаргаж авах боломжтой.
Зураг 01: Серин
Сэрин нь олон тооны биологийн үүрэгтэй. Энэ нь пурин ба пиримидины биосинтезд оролцдог. Серин нь химотрипсин, трипсин зэрэг олон ферментийн катализаторын үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Цаашилбал, D-серин нь тархи дахь дохионы молекул юм. Сериний дутагдал нь төрөлхийн микроцефали, сэтгэцийн хөдөлгөөний хүнд хэлбэрийн хомсдол зэрэг мэдрэлийн хүнд хэлбэрийн эмгэгийг үүсгэдэг. Мөн сериний дутагдал нь эдгэршгүй таталт үүсгэдэг.
Треонин гэж юу вэ?
Треонин нь α-амин бүлэг, карбоксил бүлэг, гидроксил бүлгээс бүрдсэн хажуугийн гинж агуулсан амин хүчил юм. Энэ нь мөн цэнэггүй туйлын хажуугийн гинж бүхий амин хүчил юм. Энэ нь физиологийн хэвийн нөхцөлд хүний биед нийлэгждэггүй тул хүний зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил юм. Үүнийг хоолны дэглэмээс авах ёстой. Треонин нь E.coli бактери дахь аспартатаас нийлэгждэг. Энэ нь генетикийн код дахь ACU, ACC, ACA, ACG кодонуудаар кодлогдсон байдаг. Энэхүү амин хүчлийг анх 1936 онд Уильям Камминг Роуз, Куртис Майер нар нээсэн. Насанд хүрсэн хүн өдөрт биеийн жинд 20 мг/кг орчим треонин шаардлагатай байдаг. Треонинээр баялаг хоолонд зуслангийн бяслаг, шувууны мах, загас, мах, сэвэг зарам, хар яст мэлхийн шош, гүнжидийн үр орно.
Зураг 02: Треонин
Треонин нь биологийн янз бүрийн үүргийг гүйцэтгэдэг. Энэ нь ходоод гэдэсний замын муцины чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Треонин нь нарийн төвөгтэй дохиоллын сүлжээгээр дамжуулан гэдэсний дархлааны тогтолцооны хоол тэжээлийн модулятор юм. Түүнчлэн треонин дегидратазын дутагдал нь кетотик бус гипергликеми үүсгэдэг. Треонины дутагдал нь мэдрэлийн эмгэг, доголон үүсгэдэг.
Серин ба Треонины хооронд ямар төстэй зүйл байдаг вэ?
- Серин ба треонин нь цэнэггүй туйлын хажуугийн гинж бүхий хоёр амин хүчил юм.
- Хоёулаа уураг үүсгэгч амин хүчил.
- Тэдгээр нь хоорондоо харилцан үйлчлэлцсэнээр ST эргэлт, ST хээ, ST үдээс зэрэг жижиг хээ үүсгэдэг.
- Хоёулаа дутагдвал мэдрэлийн эмгэг үүсдэг.
Серин ба Треонины хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Сэрин нь α-амин бүлэг, карбоксил бүлэг, гидроксиметилийн бүлгээс бүрдэх хажуугийн гинжээс бүрдэх чухал бус амин хүчил бол треонин нь α-амин бүлэг, карбоксил бүлэг ба гидроксил бүлгээс бүрдэх хажуугийн гинж. Тиймээс энэ бол серин ба треонин хоёрын гол ялгаа юм. Цаашилбал, серин нь удамшлын кодонд UCU, UCC, UCA, UCG, AGU, AGC кодонуудаар кодлогддог бол треонин нь генетикийн кодонд ACU, ACC, ACA, ACG-ээр кодлогддог.
Доорх инфографик нь серин ба треонины ялгааг хүснэгт хэлбэрээр жагсааж, зэрэгцүүлэн харьцуулсан болно.
Хураангуй – Серин ба Треонин
Серин ба треонин нь хоёр протеиноген амин хүчил юм. Эдгээр нь мөн цэнэггүй туйлын хажуугийн гинж бүхий хоёр амин хүчил юм. Серин нь α-амин бүлэг, карбоксил бүлэг, гидроксиметилийн бүлэг агуулсан хажуугийн гинжээс бүрдэх чухал бус амин хүчил бол треонин нь α-амин бүлэг, карбоксил бүлэг, хажуугийн гинжээс бүрдэх чухал амин хүчил юм. гидроксил бүлэг агуулсан. Тиймээс энэ нь серин ба треонин хоёрын гол ялгаа юм.
