L-серин ба фосфатидилсериний гол ялгаа нь L-серин нь фосфатидилсериний нийлэгжилтэнд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил бөгөөд фосфатидилсерин нь фосфолипид ба эсийн мембраны бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
L-серин ба фосфатидилсерин нь бидний биед агуулагддаг хоёр чухал химийн бодис юм. L-серин нь бидний биед үйлдвэрлэгддэг чухал бус амин хүчил бөгөөд хоол хүнсэнд байдаг байгалийн гаралтай амин хүчил юм. Харин фосфатидилсерин нь биологийн мембраны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох фосфолипид юм. L-серин нь фосфатидилсериний нийлэгжилтэнд зайлшгүй шаардлагатай.
L-serine гэж юу вэ?
L-серин нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай, байгалийн гаралтай амин хүчил юм. L-сериний химийн томъёо нь C3H7NO3 бөгөөд молекулын масс нь 105.09 гр. /моль. L-серин нь уураг, пурин, пиримидин, глицин, L-цистеин зэрэг бусад амин хүчлүүд болон фосфолипид, сфинголипид зэрэг эсийн мембраны липидийн биосинтезд зайлшгүй шаардлагатай. Үүнээс гадна L-серин нь эсийн өсөлт, эсийн доторх бодисын солилцоонд чухал үүрэгтэй. Унтахынхаа өмнө L-серин уух нь нойрны чанарыг сайжруулдаг. Нэмж дурдахад L-серин нь факультатив нейротрансмиттер болох d-серин болж хувирдаг ба L-серин нь төв мэдрэлийн тогтолцоонд нейротрофик хүчин зүйл болдог.
Зураг 01: L-serine
Бидний бие L-сериныг үндсэн хоёр аргаар эндоген байдлаар нэгтгэдэг. Үүний нэг арга нь глицинээс урвуу урвалыг серин гидроксиметилтрансферазаар катализлах явдал юм. Хоёрдахь арга нь гликолитик завсрын 3-фосфоглицератын гурван ферментийн үе шат юм. Үүнээс гадна L-серин нь шар буурцагны бүтээгдэхүүн, зарим хүнсний далайн ургамал, амтат төмс, өндөг, маханд элбэг байдаг.
Фосфатидилсерин гэж юу вэ?
Фосфатидилсерин нь эндоген фосфолипид ба хоол тэжээлийн шим тэжээл юм. Үнэн хэрэгтээ энэ нь биологийн мембраны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох глицерофосфолипид (глицерин дээр суурилсан фосфолипид) юм. Бүтцийн хувьд фосфатидилсерин нь глицеролын хоёр нүүрстөрөгчтэй холбогдсон өөх тосны хүчлийн хоёр гинж, глицеролын гурав дахь нүүрстөрөгчтэй нэг серинтэй байдаг. Тиймээс L-серин нь фосфатидилсериний нийлэгжилтэнд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил юм. Фосфатидилсериний химийн томъёо нь C13H24NO10P бөгөөд молекулын масс нь 385.304 г/ байна. моль.
Зураг 02: Фосфатидилсерин
Функциональ хувьд фосфатидилсерин нь эсийн дохиололд гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Фосфатидилсерин нь тархины эсийг бүрхэж, хамгаалж, мэдрэлийн хооронд мессеж дамжуулахад тусалдаг. Үүнээс гадна оюун ухаан, ой санамжийг хурцалж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, эрүүл унтахад тусалдаг. Хамгийн чухал нь фосфатидилсерин нь цусны бүлэгнэлтэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд коагулянтыг дэмжигч гадаргуугийн үүрэг гүйцэтгэдэг.
Бидний бие шаардлагатай бүх фосфатидилсериныг үйлдвэрлэдэг. Ургамлаас гаралтай фосфатидилсерин нь амьтны гаралтай фосфатидилсеринээс бүтцийн хувьд өөх тосны хүчлийн гинжин хэлхээний найрлагад ялгаатай байдаг. Шар буурцаг, байцаа нь фосфатидилсериний хоёр гол ургамлын эх үүсвэр юм. Мах, загас нь фосфатидилсериний амьтдын хоёр эх үүсвэр юм.
L-серин ба фосфатидилсериний хооронд ямар төстэй зүйл байдаг вэ?
- L-серин нь фосфатидилсериний нийлэгжилтэнд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил юм.
- L-серин болон фосфатидилсерин хоёулаа шар буурцаг, мах гэх мэт байгалийн гаралтай байдаг.
- Түүнээс гадна бидний бие L-серин болон фосфатидилсериныг хоёуланг нь үйлдвэрлэдэг.
L-серин ба фосфатидилсерин хоёрын ялгаа юу вэ?
L-серин нь уураг, пурин, пиримидин, бусад амин хүчил, липидийн биосинтезд зайлшгүй шаардлагатай, байгалийн гаралтай хүнсний амин хүчил юм. Нөгөөтэйгүүр, фосфатидилсерин нь биологийн мембраны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох эндоген фосфолипид ба хоол тэжээлийн шим тэжээл юм. Тиймээс энэ нь L-серин ба фосфатидилсериний гол ялгаа юм. Цаашилбал, L-сериний химийн томъёо нь C3H7NO3, харин химийн томъёо нь фосфатидилсерин нь C13H24NO10P.
Түүнээс гадна L-сериний молекул масс 105.09 г/моль байхад фосфатидилсериний молекул масс 385.304 г/моль байна. L-серин нь уураг, нуклеотид, нейротрансмиттер, липидийн биосинтезд зайлшгүй шаардлагатай. Мөн эсийн өсөлт, эсийн доторх бодисын солилцоонд чухал үүрэгтэй бөгөөд нойрны чанарыг сайжруулдаг. Үүний эсрэгээр фосфатидилсерин нь эсийн дохиололд гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд тархины эсийг бүрхэж, хамгаалж, мэдрэлийн хооронд мессеж дамжуулахад тусалдаг. Нэмж дурдахад, энэ нь цусны бүлэгнэлтийн процесст чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс энэ нь L-серин ба фосфатидилсериний функциональ ялгаа юм.
Хураангуй – L-серин ба Фосфатидилсерин
L-серин нь уураг, нуклеотид, нейротрансмиттер, липидийн нийлэгжилтэнд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил юм. Үүнээс гадна тархины хөгжил, бодисын солилцоонд чухал ач холбогдолтой. Нөгөөтэйгүүр, фосфатидилсерин нь эсийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох фосфолипид юм. Хамгийн чухал нь L-серин нь фосфатидилсериний нийлэгжилтэнд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ хоёр нэгдлүүд нь бидний биед үүсдэг бөгөөд тэдгээр нь хоол тэжээлийн шим тэжээл юм. Энэ бол L-серин ба фосфатидилсериний ялгааны хураангуй юм.
