Цагаан сонгино vs шар сонгино
Цагаан болон шар сонгино нь дэлхийн хамгийн эртний хүнсний ногооны нэгд тооцогддог хоёр төрлийн л зүйл юм. Сонгино нь МЭӨ 5000 оноос хойш бий болсон. Тэдгээрийг түүхийгээр нь идэж болно, эсвэл бусад хоолыг амтлахад ашиглаж болно. Тэдгээрийг ихэнх хоолонд, ялангуяа хуурсан болон хуурсан хоолонд голчлон хийдэг.
Цагаан сонгино
Цагаан сонгино нь цагаанаас цагаан цагаан өнгөтэй, зөөлөн амттай, чихэрлэг боловч хурц амттай сонгино юм. Тэд зөөлөн амттай байдаг тул таны таваг сонгины амттай байхыг хүсэхгүй байгаа хоолонд ихэвчлэн хэрэглэдэг. Энэ төрлийн сонгино нь Мексикийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд ус ихтэй байдаг тул бусад сонгинотой харьцуулахад илүү хурдан хөгц, мууддаг.
Шар сонгино
Шар сонгино нь сонгины хамгийн түгээмэл төрөл юм. Тэд хүхрийн агууламж өндөртэй тул тэднийг илүү хүчтэй болгодог бөгөөд энэ шинж чанар нь тэдэнд хурц амтыг өгдөг тул түүхийгээр нь идэж болохгүй. Ерөнхийдөө, хэрэв хоолонд сонгино хэрэгтэй бол таны хамгийн найдвартай бооцоо бол шар сонгино байх болно. Тэд бас тийм их хэмжээний ус агуулдаггүй тул удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Цагаан сонгино, шар сонгино хоёрын ялгаа
Шар сонгино нь бүх төрлийн хоолонд хэрэг болохуйц түгээмэл төрлийн сонгино юм. Гэсэн хэдий ч тэдний хүчтэй амт заримдаа шаардлагагүй байдаг. Тийм ч учраас цагаан сонгино байдаг. Хэрэв та таваг нь сонгины амттай байхыг хүсэхгүй байвал эдгээр сонгино нь шар сонгины оронд болно. Шар сонгино нь цагаан сонгинотой харьцуулахад хүхрийн агууламж ихтэй тул илүү хүчтэй амтыг өгдөг. Цагаан, шар сонгино нь маш эрүүл бөгөөд антиоксидант, витамин С агуулдаг бөгөөд зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Амтыг сайжруулах чадвартай тул цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй сонгино нь ямар ч хоолны чухал хэсэг болсон. Олон төрлийн сонгино энэ дэлхийн бараг бүх хүнд таалагдах болно.
Товчхондоо:
• Шар сонгино нь цагаан сонгинотой харьцуулахад хүхрийн агууламж ихтэй тул илүү хүчтэй амттай болгодог.
• Шар сонгино нь бараг бүх хоолонд хэрэглэгддэг ч хоол хийх амтанд тань хэт их нөлөөлөхгүй байхыг хүсвэл цагаан сонгино танд зориулагдана.
• Хоёр төрлийн сонгино нь эрүүл мэндэд илүү их ашиг тустай.
