Хоол ба Хоол тэжээл
Бид бүх төрлийн хоол хүнсийг хооллохын тулд (мөн амт нахиагаа хангахын тулд) иддэг боловч бүх хоол хүнс нь бидний биед адилхан ашиг тустай, ашиг тустай байдаггүй. Бидний бие өдөр бүр бүх шим тэжээлийн тэнцвэртэй байдлыг шаарддаг бөгөөд харамсалтай нь бид түргэн хоол, хогийн хоолонд өртөмтгий байдаг тул бидэнд байдаггүй. Маш их завгүй байж, зөвхөн эрүүл, тэжээллэг хоол идэх цаг зав гарахгүй байх нь дэндүү амархан байдаг, гэхдээ бид өнөөдөр идэж байгаа зүйлийнхээ төлбөрийг хожим нь төлдөг нь үнэн хэвээр байна. Шим тэжээлийн тэнцвэргүй байдал эсвэл шим тэжээлийн дутагдал нь бидний бие махбодид сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд бид зөвхөн хэлбэрээ алдахаас гадна эм хэрэглэх шаардлагатай өвчин үүсгэдэг. Тиймээс зөвхөн хоол хүнс төдийгүй түүнээс авч буй хоол тэжээлдээ анхаарах нь чухал юм.
Хоол хүнс, хоол тэжээл, эрүүл мэнд гэдэг нь хоорондоо нягт холбоотой үгс юм. Бидний эрүүл мэнд юу идэж байгаагаас хамаарна. Бидний хэрэглэж буй хоол хүнс нь бидний биед шаардлагатай тэжээлийг агуулсан эсвэл огт байхгүй байж болно. Энэ нь бидний эрүүл мэндийг тодорхойлдог хоол тэжээлийн тоо хэмжээ, чанар юм. Хэрэв таны хүссэн зүйл бол эрүүл мэнд бол хоол тэжээлийн талаар сайн мэдлэгтэй байх нь бидний бие махбодод тустай зүйлийг идэж, амьдралынхаа туршид идэж байсан хог хаягдлаас зайлсхийхэд чухал юм. бидэнд сайн байгаарай. Бидний эрүүл мэндэд нөлөөлдөг гол хүчин зүйлүүд нь зөвхөн хоол тэжээл төдийгүй дасгал хөдөлгөөн (биеийн тамирын дасгал), сайн унтах, амьдралд тайван хандах хандлага юм. Гэхдээ бид энэ нийтлэлд зөвхөн хоол тэжээлээр хязгаарлагдах болно.
Хоол тэжээл гэж юу вэ? Бидний олонхи нь энэ ойлголтын талаар маш бага ойлголттой байдаг тул эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг бөгөөд гайхалтай нь бидний амьдралд асар их ач холбогдолтой хэдий ч хоол тэжээлийн асуудал нь сургуулийн түвшинд ч байдаггүй. Амьд оршнолуудын хувьд бид хамгийн оновчтой түвшинд ажиллах тодорхой хэрэгцээтэй бие махбодтой байдаг. Хоол тэжээл гэдэг нь өсөлтийг дэмжих, хуучирсан эд эсийг солихын тулд хоол хүнс хэрэглэхийг хэлдэг. Хоол тэжээл гэдэг нь бидний идэх дуртай зүйл биш харин биед хэрэгтэй зүйлээ өгөх явдал юм. Бидний биеийн хамгийн үндсэн хэрэгцээ бол уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин, эрдэс бодис, ус зэрэг зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлүүд юм.
Одоо хүнсний бүтээгдэхүүн болгонд эдгээр бүх макро шим тэжээл нь бидний бие махбодид шаардлагатай хэмжээгээр агуулаагүй нь үнэн бөгөөд бид эдгээр шим тэжээлийн өдөр тутмын хэрэгцээгээ хангахын тулд төрөл бүрийн хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай болдог. Ер нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ их хэмжээгээр идэх хэрэгтэй, учир нь тэдгээр нь нүүрс ус, өөх тос, уураг, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, уураг, илүү олон уураг, өөх тосны хувьд үр тариа, махан бүтээгдэхүүн, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Бид ямар ч үнээр хамаагүй хог, түргэн хоолноос зайлсхийх хэрэгтэй, эсвэл эрүүл мэнд, бие бялдрын хувьд чийрэг байхын тулд тэдгээрийг хамгийн бага хэмжээнд байлгах хэрэгтэй.
Товчхондоо:
• Амьд биетийн хувьд бидэнд тэжээгдэж, өсч хөгжихийн тулд хоол хүнс хэрэгтэй
• Хоол хүнсээр дамжиж шим тэжээл авах боломжтой ч бүх хоол ижил шим тэжээлтэй байдаггүй
• Бидний өдөр тутмын хэрэгцээт макро шим тэжээлийн хэрэгцээг хангахын тулд бидэнд төрөл бүрийн хоол хүнс хэрэгтэй.
