Хамч ба сам хорхой
Хэдийгээр хүмүүс эдгээр хавч хэлбэртүүдийг дуртайяа иддэг ч заримдаа хавч нь хангалттай мэдлэггүйн улмаас сам хорхой гэж тодорхойлогддог. Тэдгээр нь үндсэндээ хэмжээ, хэлбэрээрээ ялгаатай боловч тэдгээрийн хооронд илүү сонирхолтой хувилбарууд байдаг. Эдгээр өөрчлөлтийг үл харгалзан эдгээр хоёр хавч хэлбэртний хоол хийж эсвэл бэлтгэсний дараа өгч болох амт нь юутай ч зүйрлэшгүй юм. Гэхдээ энэ нийтлэлд сам хорхой, хавч хоёрын шинж чанарыг судалсны дараа хамгийн сонирхолтой ялгааг танилцуулж байна.
Хамч
Хавч бол том биетэй далайн хавч хэлбэрт юм. Тэд заримдаа шорвог усны эргэн тойронд байдаг. Хавчуудыг овог төрөлд ангилдаг: Nephropidae зэрэглэл: Decapoda ба ангилал: Malacostraca. Хумстай хавч, нугастай хавч, шаахай хавч гэх мэт олон төрөл байдаг. Тэд бүгд нийлээд 12 төрөлд багтсан 48 одоо байгаа зүйл болж байна. "Decapoda" гэсэн ангилал зүйн дарааллын нэрнээс харахад хавч бүр 10 алхах хөлтэй, эхний гурав нь урд талын үзүүрээс хумстай байдаг. Тэд антен, антенн бүхий сайн, үр дүнтэй мэдрэхүйн системтэй бөгөөд энэ нь ялангуяа шорвог усанд амьдардаг хүмүүст чухал юм. Хавч нь хитинээр хийсэн маш хатуу гадаад араг ястай байдаг. Тэдний биеийн хэмжээ 50 см урт байж болох бөгөөд энэ нь сээр нуруугүй амьтдын хувьд маш том хэмжээ юм. Хавч нь дэлхий даяар тархсан бөгөөд туйлын уснаас бусад бүх далайд амьдардаг. Тэд гол төлөв эх газрын чулуурхаг, шаварлаг, элсэрхэг ёроолд амьдрахыг илүүд үздэг. Тэдний хатуу, шохойжсон гадна араг яс нь биеийнхээ хэмжээг нэмэгдүүлэхэд бэлэн болсон үед урсдаг. Энэхүү саравчны гадна араг яс нь тэдний арьсыг хатууруулах кальцийн сайн эх үүсвэр бөгөөд тэд түүнийг урсгасны дараа иддэг. Гэсэн хэдий ч тэд хооллох зуршилдаа голчлон бүх идэштэн бөгөөд фитопланктон ба зоопланктоныг хоёуланг нь иддэг. Тиймээс хавч нь хоол хийхдээ юу идэж байгаагаас хамааран өөр өөр амттай байдаг. Энэ нь түүхий мах, бэлэн хоол гээд маш өндөр үнэтэй хоол юм.
сам хорхой
Сам хорхой нь арван хөлт хавч хэлбэртний маш төрөлжсөн бүлэг юм. Тэд бол туйлын уснаас бусад дэлхийн бүх далайд амьдардаг гайхалтай усанд сэлэгчид юм. 125 гаруй төрлийн сам хорхойг Infraorder: Caridae бүлэгт олон төрөлд хуваадаг. Сам хорхой нь шорвог ус, цэнгэг ус, давстай ус зэрэг олон төрлийн усанд амьдардаг. Тэдний өндөр хоруу чанарыг тэсвэрлэх чадвар нь тэдний махчин амьтдаас зайлсхийхэд маш том давуу тал юм. Тэдний толгой ба цээж нь нийлж, цефалоторакс үүсгэдэг бөгөөд энэ нь карапацаар бүрхэгдсэн байдаг. Тэдний зарим онцлог шинж чанарууд, тухайлбал, хөлний урт, антенн, өнгө, бусад зүйл нь төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг. Гэсэн хэдий ч үндсэн биеийн төлөвлөгөө нь бүх зүйлийн хувьд өвөрмөц байдаг. Сам хорхойн урт нь бараг 20 см-ээс хэтэрдэггүй бөгөөд ихэвчлэн 10 см орчим байдаг. Сам хорхой нь олон талаараа экологийн хувьд маш чухал бөгөөд загаснаас халим хүртэлх олон тооны зоопланктонуудын хүнсний эх үүсвэр болдог. Сам хорхой нь кальци, иод, уургаар маш их баялаг юм. Үнэн хэрэгтээ хүмүүс уураг ихтэй, гайхалтай амттай тул сам хорхойг бусад махнаас хамаагүй илүү төлдөг.
Хамч, сам хорхой хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
• Сам хорхой нь хавчнаас илүү төрөл зүйлтэй.
• Сам хорхой нь давстай, шорвог болон цэнгэг усанд амьдардаг боловч хавч нь давстай, давстай усанд амьдардаг боловч цэнгэг усанд амьдардаггүй.
• Хавчнууд мөлхөж эсвэл хавч хэлбэртүүдийг алхаж байхад сам хорхой нь усанд сэлдэг.
• Сам хорхой хавчнаас хамаагүй жижиг.
• Эм хавч өндөгөө авч явдаг ч сам хорхойнууд өндөгнүүдээ далайд тараадаг.
