Шууралт vs Гриллинг
Хууралт болон грилл нь хоол хийх хоёр өөр арга бөгөөд хоёуланд нь дэлхийн хүмүүс дуртай байдаг. Амттай, амттай хоол идэх гэж амьдардаг хүмүүс байдаг бөгөөд энэ нь эрүүл байх эсэх нь тэдэнд хамаагүй. Нөгөөтэйгүүр, ихэнх хүмүүс эрүүл мэнддээ маш их анхаарч, илчлэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийхийг хичээдэг. Эдгээр хүмүүс чийрэг, эрүүл байхын тулд тослог, тослог хоолноос хол байхыг хүсдэг хүмүүс юм. Энэхүү нийтлэл нь уншигчдад амьдралын хэв маягтаа илүү тохиромжтой аргыг сонгох боломжийг олгохын тулд шарсан мах, шарсан мах хоёрын ялгааг тодруулахыг оролдсон.
Шууралт
Хууралт бол тос гэх мэт хоол хийх нэг арга юм. Энэ бол 4000 жилийн өмнө Египетэд хөгжиж, дэлхийн өнцөг булан бүрт тархсан техник юм. Ургамлын тос, кокосын тос, гичийн тос гэх мэт хүнсний тосыг өндөр температурт урьдчилан халааж, дараа нь эдгээр тосыг агуулсан хайруулын тавган дотор хүнсний зүйлийг хийнэ. Шарсан мах нь цагаан хоолтон төдийгүй цагаан хоолтон бус хоол бэлтгэх боломжтой хоол хийх арга юм. Шарсан мах дэлхий даяар маш их алдартай байдаг ч төмсний чип бол бүх насны хүмүүсийн шарсан, амталж иддэг өөр нэг хүнсний бүтээгдэхүүн юм.
Шарах
Грилл гэдэг нь хоол хийхдээ хуурай дулааныг ашигладаг хоол хийх арга юм. Хүн төрөлхтөн анчин түүж байх үед соёл иргэншил үүсэхээс өмнө мах шарах нь хоол хийх нийтлэг бөгөөд магадгүй цорын ганц арга байсан. Өнөөдөр мах шарах нь ил задгай, утастай шарсан маханд хийж, доорх галын илчийг цацрагаар дамжуулан хүнсний зүйлд хүргэх боломжийг олгодог. Махыг хэрчиж, ихэвчлэн тос, халуун ногоооор түрхэж, шарсан маханд хийж чанаж болгосон. Маханд шууд халаах нь ихэвчлэн шүүс, байгалийн өөх тосыг алддаг. Шарж бэлтгэсэн хоол хэдийгээр хуурай боловч дэлхийн хүмүүс маш амттай, анхилуун үнэртэй гэж үздэг.
Шууралт vs Гриллинг
• Шарахдаа шууд халаах, харин хайруулхад тос гэх мэт хоол хийх хэрэгслийн дулааныг ашигладаг.
• Шарах нь 4000 орчим жилийн өмнө Египетэд шарсан мах гарч ирэхээс өмнө хүн төрөлхтөн соёл иргэншилтэй амьдрахаас өмнө хэрэглэж байсан хоол хийх эртний арга юм.
• Шарах нь жигнэх махны байгалийн өөх тосыг хүртэл хулгайлдаг бол хайруулын тавган дээр хоол хийхдээ хэрэглэдэг тос, өөх тосыг ихэсгэдэг.
• Шарсан махыг шарахаас илүү эрүүл мэндэд тустай гэж үздэг тул хоолны илчлэгийг бууруулдаг.
• Өөх тос багатай хоол хүнс хүртэл шарсан үед өөх тос ихтэй болдог. Ийм хоол хүнс хэрэглэх үед холестерин ихсэхээс гадна жин нэмэхэд хүргэдэг.
