Нэг соёолж ба Холимог
Хэрэв та вискид дуртай бол Шотландын виски дээр дуртай бол дан соёолж, холимог виски хоёрын ялгааг мэдэх ёстой. Шотланд бол Шотландад үйлдвэрлэсэн виски бөгөөд шотланд, дан соёолж, холимог шотланд гэсэн хоёр үндсэн ангилал байдаг. Холимог амт нь дан соёолжны амтаас илүү байх эсэх талаар мэргэжилтнүүдийн хооронд үргэлжилсэн маргаан байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ мэтгэлцээнд тодорхой хариулт өгөх боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч холимог болон дан соёолжны ялгааг мэдэх нь таныг энэ асуултын хариултанд ойртуулах нь дамжиггүй.
Шотланд хэлээр виски гэдэг үг нь амьдралын ус гэсэн утгатай бөгөөд шотланд нь зөвхөн Шотландаас гаралтай виски юм. Техникийн хувьд дэлхийн бусад орнуудад виски хийх боломжтой ч шампан дарс Францаас, текила Мексикийн зарим хэсгээс ирдэг шиг шотланд гэж нэрлэгдэхгүй.
Single M alt Whiskey гэж юу вэ?
Нэг соёолж эсвэл нэг соёолжтой виски нь нэг үйлдвэрлэгчийн нэрмэлээс нэг үйлдвэрт гардаг. Энэ нь нэг соёолжтой виски нь нэг нэрэх үйлдвэрт нэрсэн виски гэсэн үг. Энэ нь бас нэг төрлийн соёолж хийсэн үр тариагаар хийгдсэн.
Шотландын цэвэршүүлэгчид дан соёолж нь ундааны анхны амтыг агуулсан, янз бүрийн сортуудыг холихгүйгээр хамгийн сайн виски гэж үздэг. Үнэндээ тэд холимог вискиг муу ундаа гэж үздэг. Шилдэг соёолжтой виски нь Шотланд, Япон, Ирландаас ирдэг бөгөөд маш үнэтэй байдаг.
Blended гэж юу вэ?
Холимог буюу холимог нь нэрнээс нь харахад виски үйлдвэрлэгч хэд хэдэн нэрмэлийг холисны үр дүн юм. Өөрөөр хэлбэл холимог виски нь янз бүрийн төрлийн виски холилдсон виски юм. Түүнчлэн холимог виски нь ихэвчлэн хэд хэдэн соёолж, үр тарианы вискигээс бүрддэг бол дан соёолж нь соёолжны вискигээс бүрддэг. Энэ бол холимог болон дан соёолжтой виски хоёрын өөр нэг ялгаа юм. Холимог виски нь стандартын дагуу худалдаалагдаж, дахин үйлдвэрлэгдэх боломжтой байхын тулд тодорхой нягтралтайгаар хийгдсэн байдаг. Холимог нь үр тарианы вискинээс бүрддэг соёолжтой вискигээс хямд байдаг.
Баар, ийм газруудад коктейль хийхэд виски шаардлагатай үед хямд үнэтэй учраас холимог виски хэрэглэдэг. Мөн холимог виски нь коктейлийн амтыг бүрхэж чадах гүн гүнзгий амтыг агуулдаггүй.
Холимог вискиг амтлахыг хүсдэг хүмүүс вискиг холих нь илүү зөөлөн, илүү тааламжтай амтыг бий болгоход тусалдаг гэж маргадаг. Тэд мөн дээд зэргийн чанартай хольц нь дан соёолжны амттай өрсөлдөх чадвартай гэдэгт итгэдэг бөгөөд тэд ууж буй хүмүүст илүү их таашаал авчирдаг. Холимог виски нь Шотланд, Канад, Ирландаас гаралтай гэж үздэг.
Ганц соёолж болон холимог виски хоёрын ялгаа нь юу вэ?
Шотланд виски худалдаж авахдаа ганц соёолж эсвэл холимог виски гэсэн шошготой тааралддаг. Хэдийгээр амт нь тийм ч их ялгаатай биш боловч дан соёолж нь ижил үйлдвэрлэгчдийн нэг газар нэрэх бөгөөд холимог нь өөр өөр үйлдвэрлэгчдээс ирсэн хэд хэдэн нэрэлтийг холих үр дүн юм. Холимог нь стандартчилагдсан тууштай байдлыг бий болгохын тулд хийгдсэн бөгөөд ийм байдлаар худалдаалагддаг.
Ганц соёолж ба холимог гэсэн тодорхойлолт:
• Нэг соёолжтой виски нь нэг архины үйлдвэрт нэрэх виски юм. Энэ нь бас нэг төрлийн соёолж хийсэн үр тариагаар хийгдсэн.
• Холимог виски нь янз бүрийн төрлийн вискиг хольж гаргаж авдаг виски юм.
Амт:
• Дан соёолж нь нарийн төвөгтэй бөгөөд гүн амттай гэж тооцогддог.
• Холимог виски нь зөөлөн бөгөөд тааламжтай амттай гэж тооцогддог.
Үнэ:
• Нэг соёолжтой виски нь холимог вискигээс илүү үнэтэй.
Коктейльд хэрэглэх:
• Нэг соёолжтой виски нь коктейлийн амтыг дарах чадвартай, мөн дан соёолж нь үнэтэй байдаг тул коктейльд хэрэглэдэггүй.
• Холимог виски нь сүүдэрлэх амтгүй, хямд үнэтэй тул коктейльд хэрэглэдэг.
Таны харж байгаагаар дан соёолж болон холимог нь хоёр төрлийн шотланд виски юм. Тэднийг ууж дассан хүмүүс хоёуланд нь их таалагддаг.
