Latte vs Mocha
Латте болон Моча нь амт, шинж чанар, шинж чанараараа ялгаатай байдаг. Латте, Моча хоёр төрлийн кофе нь өнөө үед маш их алдартай болсон гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Латте, моча хоёр төрлийн ижил төстэй шинж чанартай учраас кофенд дургүй хүмүүст бараг ялгагдахгүй нь үнэн. Нөгөөтэйгүүр, кофег мэддэг хүн хоёр төрлийн ундааны ялгааг хялбархан хэлж чадна. Тиймээс, латте нь мокагаас юугаараа ялгаатай болохыг болон ижил төстэй зүйл байгаа эсэхийг харцгаая.
Латте гэж юу вэ?
Латте бол эспрессо, дээр нь бага зэрэг хөөстэй сүүн дээр жигнэх сүүнээс өөр зүйл биш юм. Бэлтгэгдсэн бариста (энэ нь кофены серверийн нэр юм) лонхноос латте асгахад тэр таны латтены орой дээр урлагийн бүтээл урлаж чадах бөгөөд энэ нь үнэхээр сэтгэл татам харагддаг. Латте нь Итали гаралтай тул сүүгүйгээр бэлтгэдэг хар кофеноос ялгаатай. Латтетэй холбоотой нэр томъёо нь кафе латте юм. Нөгөөтэйгүүр, кафе латтег кофе, сүү гэж ойлгох хэрэгтэй. Энэ нэр хэрхэн үүссэн бэ? Сүүг итали хэлээр латте гэж нэрлэдэг бөгөөд сүүтэй холилдсон эспрессо юм. Уг нь латте нь кофе сүүний холимог учраас "café latte" гэж нэрлэсэн нь дээр байх.
Өөрөөр хэлбэл сүүг латте бэлтгэх гол орцын нэг гэж хэлж болно. Бэлтгэсэн латтег харахад латте бэлдмэл дээр нимгэн сүүн хөөс харагдах нь элбэг байдаг. Латтегийн хувьд кофены тусгай хольц болох эспрессо нь эспрессо дээр уурын сүү хийж, дээр нь сүүний хөөс хийж дуусгаад аяга латте хийхэд үндсэн хольц болдог. Мөн латте нь ямар ч шоколадыг орцонд оруулдаггүй.
Mocha гэж юу вэ?
Моча нь үндсэндээ цөцгийтэй хагас чихэрлэг шоколадаар хийсэн латте юм. Энэ нь моча нь эспрессо болон уурын сүүнээс гадна нэмэлт амтыг өгөхийн тулд тодорхой төрлийн шоколад хэрэглэдэг гэсэн үг юм. Мочатай холбоотой нэр томъёо нь кафе моча юм. Кафе мочаг кофе, шоколад болгон авч болно. Өөрөөр хэлбэл, шоколад нь мока бэлтгэх гол орцуудын нэг гэж хэлж болно. Мока бэлдмэлийн дээр ташуурдуулж тос олох нь маш энгийн зүйл юм. Эдгээр ташуурдуулж тос нь өөр өөр амттай бөгөөд хамгийн чухал амт нь шоколадны амт юм. Сонирхолтой нь, мочагийн тухай ярихад латте нь зайрмагны хувьд ванилийн үндсэн хольцтой адил үндсэн хольц юм. Кафе моча хийхийн тулд шоколад нэмэхэд л хангалттай.
Латте болон Мока хоёрын ялгаа юу вэ?
• Латте нь эспрессогоор бэлтгэгддэг бөгөөд дээрээс нь уурын сүү хийж, дээр нь сүүний хөөс түрхэж дуусгадаг.
• Mocha нь үндсэндээ цөцгийтэй хагас чихэрлэг шоколадаар хийсэн латте юм.
• Латте болон мока хоёрын хамгийн чухал ялгаануудын нэг бол моча нь илүү амттай болгохын тулд тодорхой төрлийн шоколад хэрэглэдэг. Латте шоколад хэрэглэдэггүй.
• Латте болон мочатай холбоотой нэр томьёо нь бас өөр. Хэрэглэсэн хоёр өөр нэр томъёо нь кафе моча болон кафе латте юм.
• Та мока бэлдмэлийн дээр ташуурдуулж цөцгийтэй бол латте бэлдмэлийн дээд талд сүүн хөөстэй болно.
• Эспрессо нь латтегийн үндсэн хольц, латте нь мокагийн үндсэн хольц юм.
