Латте ба Капучино
Та саяхан Barista кофе шопоор зочилж, латте болон капучино хоёрын ялгаа юу байж болохыг гайхаж байсан уу? Цэсийн карт дээрх нэрсийг хараад та бүгд харь гаригийн сонсогдож байгаа юм шиг таны уух гэж ирсэн зүйлтэй ямар ч холбоогүй гэж бодож магадгүй юм. Гэхдээ надад итгээрэй, эдгээр нэрс нь таны дуртай ундаа болох кофены амтыг бие биенээсээ эрс ялгаатай гэж тодорхойлдог. Ийм хоёр нэр нь латте болон капучино бөгөөд найрлага нь бараг ижил боловч латте нь капучиноноос өөр амттай байдаг тул олныг төөрөлдүүлдэг. Латте болон капучино хоёрын ялгааг олж мэдье. Нэгдүгээрт, латте, капучино хоёулаа эспрессо, сүүгээр хийсэн ундаа гэдгийг санаарай. Ялгаа нь найрлагын харьцаанд оршдог.
Латте гэж юу вэ?
Латте нь эспрессо болон сүүгээр бэлтгэсэн кофены хувилбар юм. Өөрөөр хэлбэл, латте нь эспрессо, дээр нь бага зэрэг сүүний хөөс хийж үйлчилдэг уурын сүүнээс өөр зүйл биш юм. Латте нь 1/4th эспрессо, дээрээс нь сүүний хөөс нэмсэн 3 дахин их сүү юм. Үүний үр дүнд латте нь илүү зөөлөн бөгөөд илүү сүүтэй байдаг. Уурын сүүг латте бэлтгэхэд ашигладаг. Түүнчлэн, латтегийн зорилго нь хөөс биш, харин зүгээр л уураар жигнэх явдал юм; Тиймээс ямар ч сүүг латте бэлтгэхэд ашиглаж болно. Латте хийхийн тулд уурын сүү, эспрессо хоёрыг аяганд хийнэ. Бэлтгэгдсэн бариста (энэ нь кофены серверийн нэр юм) лонхноос латте асгахад таны латтены орой дээр урлагийн бүтээл туурвих нь үнэхээр сэтгэл татам харагдаж байна.
Латте нь Итали гаралтай бөгөөд сүүгүйгээр бэлтгэдэг хар кофеноос ялгаатай. Сүүг итали хэлээр латте гэж нэрлэдэг бөгөөд сүүтэй хольсон эспрессо юм. Уг нь латте нь кофе, сүүний холимог учраас “café latte” гэж нэрлэсэн нь дээр байх. Дээрээс нь сүүний хөөс нэмбэл аятайхан латте болно. Зарим туршлагатай бариста нар хөөсөрсөн сүүний тусламжтайгаар латте дээр гоёмсог дизайн хийхийг мэддэг. Латте дээр нунтаг шоколад нэмж эсвэл цацах дуртай хүмүүс байдаг.
Капучино гэж юу вэ?
Капучиног мөн сүү, эспрессо ашиглан хийдэг. Капучино нь 1/3rd эспрессо бөгөөд 1/3rd хэмжээний уурын сүү, эцэст нь 1/3rdсүүний хөөс. Капучинод сүү нь хөөсөрч байна. Капучинод хэрэглэдэг хөөсөнд зориулж сүүний бичил хөөс бэлтгэдэг. Тосгүй сүү нь бүхэл бүтэн сүүг бодвол илүү их хөөс гаргах хандлагатай байдаг тул капучино хийхэд ашигладаг. Капучино хийхийн тулд хөөсөрсөн сүүг эспрессо дээр хийнэ. Капучино дээр нунтаг шоколад нэмж эсвэл цацах дуртай хүмүүс байдаг.
Латте болон Капучино хоёрын ялгаа юу вэ?
• Капучино болон латте нь ижил эспрессо кофеноос эхлэн хийдэг кофены ундаа юм.
• Капучино нь сүүний хөөс ихтэй байдаг бол латте нь маш бага сүүний хөөс агуулдаг. Харин латтег уурын сүүгээр хийдэг.
• Капучино хийхдээ эспрессо дээр сүүний хөөс асгаж, харин латте хийхдээ эспрессо, уураар жигнэх сүүг аяганд хийж, дээр нь бага зэрэг сүүний хөөс хийнэ. Хөөс ашиглан латте дээр уран сайхны дизайн хийх нь түгээмэл байдаг.
Тэгвэл капучино, латте хоёрын аль алинд нь кофены хэмжээ ижил хэвээр байх бөгөөд амт нь өөр өөр хэмжээтэй сүү, түүнчлэн ашигласан хөөсөрсөн сүүтэй холбоотой байдаг нь тодорхой байна. капучино.
