BCAA ба амин хүчлүүдийн гол ялгаа нь BCAA нь салаалсан гинжин амин хүчил бөгөөд салаалсан алифатик хажуугийн гинжтэй байдаг бол амин хүчлүүд нь амин бүлэг, карбоксилын бүлэг, тодорхой хажуугийн гинж агуулсан органик нэгдлүүд юм.
Амин хүчил нь уургийн барилгын материал юм. Амин хүчлийн хажуугийн бүлэг (R) нь амин хүчлийн шинж чанарыг тодорхойлдог. Тиймээс энэ хажуугийн бүлэг нь амин хүчлүүдийн хувьд өвөрмөц юм. Өөрөөр хэлбэл өөр өөр амин хүчлүүд өөр өөр хажуугийн бүлгүүдтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч BCAA нь нэмэлт өвөрмөц шинж чанартай байдаг; гурав ба түүнээс дээш нүүрстөрөгчийн атомтай холбогдсон төв нүүрстөрөгчийн атом.
BCAA гэж юу вэ?
BCAA нь салаалсан гинжин амин хүчил бөгөөд салаатай алифатик хажуугийн бүлэгтэй. Тиймээс энэ нь гурав ба түүнээс дээш нүүрстөрөгчийн атомтай холбогдсон төв нүүрстөрөгчийн атомыг үүсгэдэг. Протеоген амин хүчлүүдийн дотроос (Уураг үүсгэгч амин хүчлүүд нь орчуулгын явцад уураг руу биосинтетик байдлаар нэгддэг амин хүчлүүд юм) гурван BCAA байдаг; лейцин, изолейцин, валин. Эдгээр нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдийн дунд маш чухал амин хүчлүүд юм. Уураг үүсгэдэггүй BCAA-ийн жишээ бол 2-аминоизобутирийн хүчил юм. Ургамлын эс дэх пластидууд нь эдгээр нэгдлүүдийг үүсгэдэг гол цэг юм. Эдгээр нэгдлүүд нь бодисын солилцоо болон физиологийн олон үүрэг гүйцэтгэдэг.
Бодисын солилцоонд BCAA-ийн үүрэг;
- Уургийн синтез
- Уургийн эргэлт
- Глюкозын метаболизм
- Дохионы замд тусална
Физиологийн үүрэг;
- Дархлааны системд тустай
- Тархины үйл ажиллагаанд чухал
Үүнээс гадна эдгээр нэгдлүүд нь фитнессийн салбарт чухал ач холбогдолтой. Жишээ нь: бид тэдгээрийг бие даасан нунтаг эсвэл шахмал хэлбэрээр, дасгалын өмнөх найрлагад оруулах гэх мэтээр авдаг. Энэ нь булчингийн массыг нэмэгдүүлэх, биеийн өөхийг багасгах гэх мэт маш их зөвлөдөг нэмэлт тэжээл юм.
Зураг 01: Бидний бие дэх BCAA-ийн зам
Бид бие махбод дахь илчлэгийг багасгах дасгал хийх үед бидний бие булчингийн уургийг эрчим хүчний эх үүсвэр болгон ашиглах хандлагатай байдаг. Дараа нь бидний биед уургийн нийлэгжилтийн хурд нь уургийн задралын хурдаас давах ёстой, эс тэгвээс бид эд, булчингаа алдаж болзошгүй юм. BCAA нь уургийн нийлэгжилтийн хурдыг нэмэгдүүлэх эсвэл хадгалах боломжтой.
Амин хүчил гэж юу вэ?
Амин хүчил нь уургийн барилгын материал юм. Эдгээр нь амин бүлэг (-NH2), карбоксилын бүлгүүд (-COOH) болон тодорхой хажуугийн хэлхээ (-R) агуулсан органик молекулууд юм. Эдгээр молекулууд бие биетэйгээ холбогдож уургийн молекул үүсгэдэг.
Зураг 02: Чухал амин хүчлүүд
Хоёр амин хүчлийн хоорондын холбоо нь пептидийн холбоо юм. Амин хүчлийн молекулыг бүрдүүлдэг химийн элементүүд нь нүүрстөрөгч (C), устөрөгч (H), хүчилтөрөгч (O), азот (N) юм. Эдгээр молекулуудын бидний биеийн доторх үүрэг нь уургийн үлдэгдэл, нейротрансмиттерийн тээвэрлэлт, биосинтез зэрэг орно.
BCAA болон амин хүчлүүдийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
BCAA нь салаалсан гинжин амин хүчил бөгөөд салбартай алифатик хажуугийн бүлэгтэй. Энэ нь уургийн нийлэгжилт, эргэлт, дохионы зам, глюкозын солилцоог дэмжих зэрэг бодисын солилцоо, физиологийн олон үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд дархлааны систем, тархины үйл ажиллагаанд туслах зэрэг физиологийн зарим үүрэг гүйцэтгэдэг. Амин хүчил нь уургийн барилгын материал юм. Эдгээр молекулуудын бидний бие дэх үүрэг нь уураг үйлдвэрлэх, нейротрансмиттерийн тээвэрлэлт, биосинтез юм.
Хураангуй – BCAA ба Амин хүчлүүд
BCAA нь амин хүчлийн нэг хэлбэр юм. BCAA болон амин хүчлүүдийн хоорондох ялгаа нь BCAA нь салаалсан гинжин хэлхээтэй амин хүчил бөгөөд салаалсан алифатик хажуугийн гинжтэй байдаг бол амин хүчлүүд нь амин бүлэг, карбоксилын бүлэг, тодорхой хажуугийн гинж агуулсан органик нэгдлүүд юм.
