Биотин ба коллагены гол ялгаа нь биотин нь В7 витамин бөгөөд үүнийг бие махбодид гаргаж авдаггүй, харин коллаген нь бие махбодоос үүсдэг утаслаг уураг бөгөөд яс, булчин, шөрмөс, арьсанд байдаг.
Биотин, коллаген нь хүний биед байдаг чухал бодис юм. Эдгээр нэгдлүүд нь бидний биед болон бусад олон организмд олон чухал хэрэглээтэй.
Биотин гэж юу вэ?
Биотин нь өөх тос, нүүрс ус, амин хүчлийг ашиглахтай холбоотой хүний болон бичил биетний бодисын солилцооны олон процесст оролцдог В7 витамин юм. Биотин гэдэг нэр нь "биос" гэсэн грек үг болон "-in" дагавараас гаралтай бөгөөд "амьдрах" гэсэн утгатай
Зураг 01: Биотины химийн бүтэц
Биотин нь цагаан талст зүү шиг харагдана. Энэ нэгдлийн химийн томъёо нь C10H16N2O3S юм. Бид үүнийг хүхэр агуулсан цагираг бүхий гетероциклийн нэгдэл гэж ангилж болно (уреидо цагираг ба тетрагидротиофены цагираг). Биотин нь нүүрс усны боловсруулалт, өөх тосны хүчлийн үйлдвэрлэл, глюконеогенез зэрэгт оролцдог таван карбоксилазын ферментийн коэнзим болж чаддаг.
Биотины янз бүрийн эх үүсвэрүүд байдаг: тахианы элэг, үхрийн элэг, өндөг, өндөгний цагаан, өндөгний шар, хулд, гахайн мах, цацагт хяруулын хөх, туна загас, газрын самар, наранцэцгийн үр, авокадо, эрдэнэ шиш, гүзээлзгэнэ, брокколи, бяслаг, сүү, овъёос, шарсан төмс, шар айраг гэх мэт
Биотиныг биотехнологид ихээхэн ашигладаг. Гол хэрэглээ нь биохимийн шинжилгээнд уураг болон уургийн бус бодисыг тусгаарлах явдал юм. Жишээ нь, өндөгнөөс гаралтай авидин нь биотинтэй хүчтэй холбогдож, харьцангуй өндөр диссоциацийн тогтмол байдаг.
Биотины дутагдал нь анхдагч болон дэд клиник дутагдал гэсэн хоёр хэлбэрээр илэрдэг. Анхан шатны дутагдал нь хоол хүнсэнд хэт бага хэмжээний биотин агуулдагтай холбоотой юм. Хүнсний олон эх үүсвэр биотин агуулдаг тул энэ нь ховор тохиолддог өвчин юм. Гэсэн хэдий ч дэд клиник дутагдал нь үс нимгэрэх, хумс хэврэгших, нүүрэн дээр тууралт гарах гэх мэт бага зэргийн шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг.
Коллаген гэж юу вэ?
Коллаген нь бидний бие дэх холбогч эдийн эсийн гаднах матрицаас олддог бүтцийн уураг юм. Энэ нь холбогч эдийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үүнээс гадна коллаген нь хөхтөн амьтдын хамгийн элбэг уураг юм. Бидний биед агуулагдах коллагены агууламж уургийн агууламж 25-35% хооронд хэлбэлзэж болно. Түүнчлэн коллаген нь амин хүчлүүдийг агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь бие биентэйгээ холбоотой байдаг бөгөөд коллаген мушгиа гэж нэрлэгддэг сунасан фибрилийн гурвалсан спираль үүсгэдэг. Коллагены өндөр агууламжтай холбогч эдэд мөгөөрс, яс, шөрмөс, шөрмөс, арьс орно.
Эрдэсжилтийн зэрэг нь коллагены эд эсийн хатуу байдлыг тодорхойлдог. Жишээлбэл, яс нь хатуу, шөрмөс нь дасан зохицдог. Цаашилбал, коллаген нь эвэрлэг, цусны судас, гэдэс, нугалам хоорондын диск, шүдний дентин зэрэгт их хэмжээгээр агуулагддаг.
Коллагенийг зүрхний хэрэглээ, гоо сайхны мэс засал, яс шилжүүлэн суулгах, эдийг нөхөн сэргээх, нөхөн сэргээх мэс заслын хэрэглээ, шархыг эдгээх гэх мэт эмчилгээний зарим хэрэглээ байдаг. Цаашилбал, эсийн өсгөвөр зэрэг судалгааны сонирхолд хэрэглэгдэх боломжтой.
Остеогенезийн төгс бус байдал, нялхсын кортикал гиперостоз, Каффигийн өвчин, коллагенопати, Альпортын хам шинж гэх мэт коллагентай холбоотой зарим өвчин байдаг. Иймээс эдгээр өвчнөөс зайлсхийхийн тулд анагаах ухаанд олон хэрэглээтэй байдаг. Үүнээс гадна гоо сайхны салбарт гоо сайхны мэс засал, түлэгдэлтийн мэс засалд тустай. Энэ нь ихэвчлэн хиамны коллаген бүрхүүлийн хувьд хүнсний үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг.
Зураг 02: Хиамны коллаген бүрхүүл
Коллагены гол эх үүсвэрт загас, тахиа, өндөгний цагаан, жимс, цитрус, цагаан цай, сармис, улаан, шар хүнсний ногоо орно.
Биотин ба коллаген хоёрын ялгаа юу вэ?
Биотин нь эсийн өсөлт, өөх тосны хүчлийн солилцоонд чухал үүрэгтэй бол коллаген нь бидэнд бүтцийн дэмжлэг, хүч чадал өгдөг. Биотин ба коллагены хоорондох гол ялгаа нь биотин нь В7 витамин бөгөөд үүнийг бие махбодид гаргаж авдаггүй, харин коллаген нь бие махбодоос үүсдэг утаслаг уураг бөгөөд яс, булчин, шөрмөс, арьсанд байдаг.
Доорх инфографик нь биотин ба коллагены ялгааг хүснэгт хэлбэрээр үзүүлж, зэрэгцүүлэн харьцуулж байна.
Хураангуй – Биотин ба Коллаген
Биотин нь өөх тос, нүүрс ус, амин хүчлийг ашиглахтай холбоотой хүний болон бичил биетний бодисын солилцооны олон процесст оролцдог В7 витамин юм. Коллаген бол бидний бие дэх холбогч эдийн эсийн гаднах матрицаас олддог бүтцийн уураг юм. Биотин ба коллагены хоорондох гол ялгаа нь биотин нь В7 витамин бөгөөд үүнийг бие махбодид гаргаж авдаггүй, харин коллаген нь бие махбодоос үүсдэг утаслаг уураг бөгөөд яс, булчин, шөрмөс, арьсанд байдаг.
