Чөлөөт ус ба боосон ус хоёрын гол ялгаа нь чөлөөт ус нь шахах, зүсэх, дарах замаар хоол хүнснээс амархан гаргаж авдаг ус, харин холбосон ус нь эдгээр аргаар амархан гаргаж авах боломжгүй ус юм..
Ус нь бүх амьд биет болон бидний хэрэглэдэг хүнсний ихэнх бүтээгдэхүүнд элбэг байдаг. Ус нь ургамлын эс, хөрс зэрэг янз бүрийн материалын чухал бөгөөд зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Ер нь уг эх үүсвэрийн бүтэц, найрлагыг өөрчлөхгүйгээр эдгээр эх үүсвэрээс ус авч чадахгүй бол бид түүнийг холбосон ус гэж нэрлэдэг. Гэхдээ бид амархан хүрч болох устай бол үүнийг чөлөөт ус гэж нэрлэдэг.
Үнэгүй ус гэж юу вэ?
Үнэгүй ус гэдэг нь хоол хүнснээс шахах, зүсэх, дарах замаар амархан гаргаж авдаг ус юм. Тиймээс энэ нь амархан хүрч болох ус юм. Бид ихэвчлэн эх үүсвэрийн бүтэц, найрлагыг өөрчлөхгүйгээр эсвэл бүтэц, найрлагыг хэсэгчлэн өөрчлөхгүйгээр эх үүсвэрээс үнэгүй ус авч болно.
Чөлөөт ус нь давс, сахар уусгагч болж, дунд зэргийн температурт хөлддөг. Чөлөөт ус нь холбогдсон уснаас ялгаатай нь уурын даралтыг харуулдаг бөгөөд энэ төрлийн ус нь харьцангуй бага нягттай байдаг. Чөлөөт ус нь ихэвчлэн шингэн усны үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээ нь цитрус жимсний шүүс, тарвас дахь ус гэх мэт.
Bound Water гэж юу вэ?
Хүнсний бүтээгдэхүүнээс энгийн аргаар олж авах боломжгүй ус юм. Ерөнхийдөө бид эх үүсвэрийн бүтэц, найрлагыг өөрчлөхгүйгээр эдгээр эх үүсвэрээс ийм төрлийн усыг авч чадахгүй. Энэ төрлийн усны нийтлэг жишээ бол какти эсвэл нарс модны зүү дэх ус юм. Бид энэ усыг шахаж, шахаж авах боломжгүй. Энэ нь эдгээр ургамлууд цөлийн температур гэх мэт эрс тэс цаг агаарт амьд үлдэж, ургамлууд нь ус багатай байдаг тул усгүйжсэн ч амьд үлддэг шалтгаан юм.
Хүнс нь ихэвчлэн устай холбоотой буюу амархан арилгадаггүй ус агуулдаг. Түүнээс гадна энэ төрлийн ус нь шингэн ус шиг ажилладаггүй. Холбогдсон ус нь янз бүрийн давс, элсэн чихрийн уусгагч үүрэг гүйцэтгэдэггүй. Үүнээс гадна, холбосон усыг зөвхөн усны хөлдөх цэгээс доогуур температурт хөлдөөж болно. Үүнээс гадна, энэ төрлийн ус нь уурын даралтгүй бөгөөд түүний нягт нь ихэвчлэн чөлөөт усныхаас их байдаг.
Чөлөөт ус ба хүлсэн ус хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
Чөлөөт ус ба боосон ус хоёрын гол ялгаа нь чөлөөт ус нь хүнсний бүтээгдэхүүнээс шахах, зүсэх, дарах замаар амархан гаргаж авдаг ус байдаг бол боосон ус нь эдгээр аргаар амархан гаргаж авах боломжгүй ус юм.. Нимбэгний шүүс, амтат гуа дахь ус нь чөлөөт усны жишээ бол какти ургамлын ус нь холбосон усны жишээ юм.
Доорх инфографик нь чөлөөт ус ба боодолтой усны ялгааг зэрэгцүүлэн харьцуулахын тулд хүснэгт хэлбэрээр үзүүлэв.
Товч мэдээлэл – Үнэгүй ус ба холбогдох ус
Ус нь бүх амьд биет болон бидний хэрэглэдэг хүнсний ихэнх бүтээгдэхүүнд элбэг байдаг. Усны эх үүсвэрт чөлөөт ус, ууссан ус гэсэн хоёр төрлийн ус байдаг. Чөлөөт ус ба холбосон усны хоорондох гол ялгаа нь чөлөөт ус нь шахах, зүсэх, дарах замаар хоол хүнснээс амархан гаргаж авдаг ус бөгөөд харин холбосон ус нь эдгээр аргаар амархан гаргаж авах боломжгүй ус юм.
