Эслэг vs Хоолны эслэг
Бидний хувцас үйлдвэрлэхэд ашигладаг утас, шилэн кабель эсвэл шилэн гэдэг үг хэрэглэдэг бусад бүтээгдэхүүнийг хооронд нь андуурч болохгүй, учир нь энэ нийтлэл нь биед ашигтай гэж үздэг эслэг болон хүнсний эслэгт анхаарлаа хандуулахыг зорьсон болно. бидний бие. Энэ нийтлэлд эслэгийн эрүүл мэндэд үзүүлэх олон ашиг тусыг авч үзэх болно.
Бидний хоол хүнсний нэг хэсэг болох бүх төрлийн хүнсний зүйл байдаг бөгөөд үүнд хоол боловсруулах системд бүрэн шингэж, жижиг хэсгүүдэд хуваагдаж болохгүй зүйлс орно. Эдгээр хүнсний бүтээгдэхүүн нь эслэг гэж нэрлэгддэг зүйлийг агуулдаг. Усанд амархан уусдаггүй, хатуу утас гэж тооцогддог утаснууд байдаг. Салст, бохь, пектин зэрэг усанд уусдаг утаснууд байдаг. Хоёр төрлийн эслэгийг хамтдаа хоолны эслэг гэж нэрлэдэг. Шилэн утастай холбоотой өөр ойлгомжгүй нэр томъёо байдаг бөгөөд энэ нь асуудлыг хүндрүүлдэг. Түүхий эслэг байдаг бөгөөд энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг туршиж үзэхэд лабораторийн шинжилгээгээр гардаг. Эцэст нь функциональ эслэг байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн хүнсний эслэг төдийгүй лабораторид зохиомлоор хийсэн бусад эслэгийг хэлдэг. Үйлдвэрлэгчид савласан хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг сайжруулахын тулд хиймэл эслэг нэмдэг.
Эдгээр утаснуудад бидний бие ажилладаг гэсэн итгэл үнэмшлээс үл хамааран хоол боловсруулах замд амьдардаг ээлтэй бактери нь хүнсний эслэгийг задалдаг. Энэ эслэг задралын үр дүнд зарим дайвар бүтээгдэхүүн нь бидний цусны урсгалд ордог. Бидний хоол хүнсэнд эслэг нь эрүүл мэндэд тустай олон зүйл байдаг. Эдгээр нь өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлэх, хянах, холестерины хэмжээг бууруулах, геморрой, дивертикулозыг эмчлэхэд тусалдаг. Ургамал, жимс жимсгэнэ, самар болон зарим үр тариа нь хүний эслэгээр баялаг эх үүсвэр юм.
Уусдаггүй эслэг нь усыг шингээж, өтгөний гадагшлах үйл явцыг хөнгөвчилдөг. Тиймээс энэ нь өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлэхэд маш сайн тусалдаг гэж үздэг. Дивертикулоз гэж нэрлэгддэг гэдэсний хананы үрэвслийг эслэг ихтэй хоолны дэглэмээр урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Эслэг нь холестеролыг өөртөө холбож, бидний биеэс зайлуулдаг тул цусны даралт ихсэх эрсдлийг бууруулдаг. Пектин болон бохь нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад илүү үр дүнтэй байдаг нь тогтоогдсон. Мөн эслэг нь хорт хавдрыг бууруулахад тусалдаг гэж үздэг. Энэ нь ялангуяа бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын талаар үнэн юм.
Хүнсний эслэг их хэмжээгээр хэрэглэсний нэг чухал нөлөө бол жингээ хянах явдал юм. Илүүдэл жинтэй хүн эслэгийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлснээр удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрж, хоол хүнснээс татгалздаг. Энэ нь түүний жинг бууруулахад тусалдаг тул эмч нар жингээ хасахын тулд хүнсний эслэгийн хэрэглээг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Алим нь эслэг агуулдаг боловч алимны шүүс нь зөвхөн калори агуулдаг бөгөөд эслэггүй байдаг. Тиймээс тарган хүнд алимны шүүс уухаас илүү алим идэх нь дээр.
Товчхондоо:
Эслэг vs Хоолны эслэг
• Бидний биед амархан шингэдэггүй хүнсний бүтээгдэхүүнийг эслэг гэж нэрлэдэг
• Эслэг нь усанд уусдаггүй гэх мэт хатуу байдаг ч пектин, бохь, салиа зэрэг усанд амархан уусдаг утаснууд байдаг.
• Хоёр төрлийн эслэгийг хамтад нь хүнсний эслэг гэж нэрлэдэг.
• Шилэн эслэг нь өтгөнийг хялбархан гадагшлуулах, өтгөн хаталт, геморрой үүсэхээс сэргийлдэг тул бидэнд ашигтай гэж үздэг.
• Хоолны эслэг нь бидний цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг.
