Үндсэн ялгаа - Хүн ба хивэгч амьтдын хоол боловсруулах чадвар
Амьтны хоол боловсруулах систем нь хүний биед орсон хоолыг биеийн эсэд амархан шингэдэг энгийн хэлбэрт оруулдаг чухал систем юм. Энэ нь амьд организмын оршин тогтнох, хөгжихөд бие махбодид шаардлагатай бүх нэгдлүүдийг хангадаг. Янз бүрийн хоол боловсруулах системүүд нь янз бүрийн зүйл, хооллох хэв маяг, амьдрах орчныхоо дагуу хөгжсөн. Хивэгч амьтдын төрөл зүйл зөвхөн ургамлын материалаар амьдардаг. Тэд өвсөн тэжээлт амьтад юм. Иймээс хивэгч малын хоол боловсруулах систем нь дөрвөн өөр тасалгаа бүхий нарийн төвөгтэй ходоод болох гүзээний тусламжтайгаар хөгждөг. Хүн төрөлхтөн ургамал, амьтны аль алинаас нь хамааралтай идэштэн тул хоол боловсруулах систем нь нэг ходоодноос бүрддэг. Энэ бол хүн болон хивэгч малын хоол боловсруулах үйл явцын гол ялгаа юм.
Хүний хоол боловсруулах эрхтэн гэж юу вэ?
Хүн бол амьтан, ургамлын аль алинаас нь хамааралтай бүх идэшт амьтан юм. Тэдний хоол боловсруулах зам нь бусад зүйлээс ялгаатай. Хүнд целлюлаза фермент агуулаагүй. Тиймээс тэд целлюлозын бодисыг шингээх чадваргүй байдаг. Хүний хоол боловсруулах замыг ходоод гэдэсний зам гэж бас нэрлэдэг. Энэ нь элэг, цөсний хүүдий, нойр булчирхай, шүлсний булчирхай, хэл зэрэг өөр өөр туслах булчирхайнуудаас бүрддэг. Хүний хоол боловсруулах зам нь ам, хөхний хөндий, улаан хоолой, ходоод, нарийн гэдэс, бүдүүн гэдэс, шулуун гэдэс, хошного гэдсээс бүрдэнэ.
Хүнсний механик боловсруулалт нь хөхний хөндийн дотор явагддаг. Шүлс нь шүлсний булчирхайгаар ялгарч, хоол хүнстэй холилддог. Хэлний тусламжтайгаар механик шингэцтэй хоолыг залгихад хялбар болгохын тулд шингэрүүлсэн bolus болгон хувиргадаг. Шүлс нь шүлсний амилаза агуулдаг тул хоол хүнсний химийн боловсруулалт нь амны хөндийгөөс эхэлдэг. Ходоодонд нойр булчирхай болон туслах булчирхайн янз бүрийн ферментүүд ялгарч, залгисан хоол хүнс химийн хувьд бүрэн боловсордог.
Зураг 01: Хүний хоол боловсруулалт
Нарийн гэдэс нь шим тэжээлийг үр дүнтэй шингээхийн тулд илүү өндөр гадаргуутай доторлогоотой байдаг. Шим тэжээлийн ихэнх хэсэг нь нарийн гэдсэнд шингэж, цусанд ордог. Ус нь ихэвчлэн бүдүүн гэдсэнд шингэдэг. Хоол шингээгүй хэсгүүд нь шулуун гэдсэнд түр хадгалагддаг анусаар дамжин биеэс гадагшилдаг.
Хивэгчийн хоол боловсруулалт гэж юу вэ?
Үхэр, хонь, ямаа зэрэг амьтдыг хивэгч амьтанд тооцдог. Хивэгч амьтад өвсөн тэжээлт амьтдын ангилалд багтдаг. Тэд зөвхөн ургамлын материалаас хамаардаг. Өвсөн тэжээлтэн амьтад, түүний дотор хивэгч амьтад ургамлын эд дэх целлюлозын нэгдлүүдийг шингээх целлюлозын фермент агуулсан илүү олон тооны бичил биетүүдийг агуулдаг. Хивэгч амьтад хүнтэй харьцуулахад нарийн төвөгтэй хоол боловсруулах системтэй байдаг. Гүзээтэй байдаг тул хивэгч гэж нэрлэдэг. Гүзээ нь гэдэс, торлог бүрхэвч, Омасум, Абомасум зэрэг дөрвөн өөр тасалгаа агуулсан нарийн төвөгтэй ходоод юм. Бүх дөрвөн тасалгаа нь бие биенээсээ бүтэц, гүйцэтгэх үүргийн хувьд өөр өөр байдаг. Дөрвөн тасалгааны дотроос гүзээ нь хамгийн том тасалгаа бөгөөд целлюлозын ферментийг агуулсан, янз бүрийн исгэх урвал явуулдаг бичил биетний тоо толгой ихтэй байдаг.
Хөвчний хоол боловсруулах систем нь ам, хөхний хөндийгөөс эхэлдэг. Энэ нь 32 шүдтэй бөгөөд энэ нь залгисан ургамлын гаралтай бодисыг шүлстэй хольж, залгихад хялбар болгодог шингэрүүлсэн булцуунд механик боловсруулалт хийдэг. Хэсэгчилсэн зажилсан болюс нь эхлээд гүзээнд орж, богино хугацаанд исгэнэ. Амьтан амарч байх үед хэсэгчлэн зажилсан хоолоо гэзэг рүүгээ ханиалгаж, өөр хоолноос бүрэн зажлах чадвартай байдаг. Энэ нь бусад тасалгаанууд руу чиглэгддэг. Торлог бүрхэвч болон абомасумд ферментийн задрал явагдаж, шингэсэн шим тэжээл нь нарийн гэдсэнд шингэдэг. Омасумд bolus-д агуулагдах ус, эрдэс бодисууд цусны урсгалд шингэдэг. Амосум ба нарийн гэдэс нь хүнийхтэй төстэй. Дараа нь задаргаагүй хоол хүнс нь шулуун гэдсээр орж, биеэс ялгадас болон гарч ирдэг. Өвсөн тэжээлтний ялгадас нь ногоон өнгөтэй бөгөөд илүү их хэмжээний ус агуулдаг.
Хүн ба хивэгч амьтдын хоол боловсруулах эрхтний ижил төстэй зүйл юу вэ?
- Хоёулаа хоол хүнсийг шингээхэд оролцдог.
- Хоёр төрлийн механик боловсруулалт нь хөхний хөндийд явагддаг.
Хүн, хивэгч амьтдын хоол боловсруулах үйл явц юугаараа ялгаатай вэ?
Хүний хоол боловсруулалт ба хивэгч амьтны хоол боловсруулалт |
|
| Хүний хоол боловсруулах үйл явц нь ургамал, амьтны гаралтай бодисыг шингээх хэлбэр болгон задлах үйл явц юм. | Хөх малын хоол боловсруулах үйл явц нь зөвхөн ургамлын гаралтай бодисыг шингээх үйл явц юм. |
| Ходоод | |
| Хүний хоол боловсруулах систем нь нэг ходоодтой. | Хөөх дөрвөн өөр тасалгаатай нарийн төвөгтэй ходоодтой. |
| Целлюлаз | |
| Хүн целлюлоз агуулдаггүй. | Хөх мал нь целлюлозыг шингээдэг целлюлаза агуулдаг. |
| Болус | |
| Хүнд болусыг нэг удаа залгихад хоол хүнсний хэсгүүдийг шингээж дуусгадаг. | Хөвөгч малын хоолыг залгих үед дахин ханиалгаж механик боловсруулалт хийх боломжтой. |
Товч мэдээлэл – Хүний хоол боловсруулах үйл явц ба хивэгч амьтад
Янз бүрийн амьтад хоол боловсруулах тогтолцооны янз бүрийн төрлүүдтэй байдаг. Янз бүрийн хоол боловсруулах системүүд нь янз бүрийн зүйл, хооллох хэв маяг, амьдрах орчныхоо дагуу хөгжсөн. Хивэгч амьтдын төрөл зүйл зөвхөн ургамлын материалаар амьдардаг. Тэд өвсөн тэжээлт амьтад юм. Тиймээс тэдний хоол боловсруулах систем нь дөрвөн өөр тасалгаа бүхий нарийн төвөгтэй ходоод болох гүзээний тусламжтайгаар хөгждөг. Хүн бол ургамал, амьтны аль алинаас нь хамааралтай бүх идэштэн юм. Тэдний хоол боловсруулах систем нь нэг ходоодноос бүрддэг. Хоёр системд шингээгүй хүнсний материалыг ялгадас болгон гадагшлуулдаг. Энэ бол хүн болон хивэгч малын хоол боловсруулах үйл явцын ялгаа юм.
Хүн ба хивэгч амьтдын хоол боловсруулалтын PDF хувилбарыг татаж авах
Та энэ нийтлэлийн PDF хувилбарыг татаж аваад офлайн зорилгоор ашиглах боломжтой. PDF хувилбарыг эндээс татаж авна уу. Хүн ба хивэгч амьтдын хоол боловсруулах замын ялгаа
