Уургийн денатураци ба ренатураци хоёрын гол ялгаа нь денатураци нь уургийн уугуул 3D бүтцийг алддаг бол ренатураци нь денатураци нь денатурат уургийг уугуул 3D бүтэц болгон хувиргах явдал юм.
Уураг нь амьд организмд байдаг чухал макромолекулуудын нэг юм. Фермент, бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг, эсрэгбие гэх мэт чухал молекулууд нь уураг юм. Үнэндээ уураг бол зайлшгүй шаардлагатай макро шим тэжээл юм. Амин хүчил нь уургийн барилгын материал юм. Амин хүчлийн дараалал эсвэл полипептидийн гинж нь харилцан үйлчлэлцэж, дөрөвдөгч, гуравдагч бүтэц эсвэл биологийн идэвхит хоёрдогч бүтцэд нугалав.
Уураг 3 хэмжээст бүтцээ олж авмагц үйл ажиллагаагаа явуулдаг. Зарим хүчин зүйл нь уураг задлах эсвэл задлах боломжтой. Тиймээс денатураци гэдэг нь уураг 3 хэмжээст бүтцээ алддаг процесс юм. Денатурацийн улмаас уураг нь биологийн идэвхгүй болдог. Үүний эсрэгээр, нөхөн төлжилт гэдэг нь денатурат уургийг анхны 3 хэмжээст бүтэц болгон хувиргах үйл явц юм.
Уургийн денатураци гэж юу вэ?
Денатураци гэдэг нь уураг нь дөрөвдөгч бүтэц, гуравдагч бүтэц, хоёрдогч бүтцээ алдаж, биологийн идэвхит болгодог процесс юм. Денатурацийн үед уургийн молекулын 3D бүтцийг барьж байх хүч тасалддаг. Үүний үр дүнд уургийн молекул нь байгалийн шинж чанар, биологийн идэвхээ алддаг. Уургууд нь уургийн нугалаас болж биологийн идэвхжилтэй болдог. Денатураци нь полипептидийн гинжийг задлахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь уургийн 3D бүтцийг эмх замбараагүй байдалд хүргэдэг. Тэд 3D бүтцээ алдсаны дараа функциональ идэвхгүй эсвэл ажиллахгүй болно.
Зураг 01: Уургийн денатураци
Уургийн денатураци нь хүчтэй хүчил эсвэл суурь, төвлөрсөн органик бус давс, органик уусгагч, цацраг эсвэл дулаан гэх мэт гадны нөлөөлөл эсвэл нэгдлүүдийг хэрэглэснээр хүрч болно. Эсийн уураг задрах үед эсүүд үхдэг. денатуратлагдсан. Хамгийн гол нь уураг денатурат болсон үед үүргээ гүйцэтгэж чадахгүй. Жишээлбэл, ферментийг денатуратжуулах үед биохимийн урвалыг хурдасгаж чадахгүй. Тэд мөн уураг нэгтгэх уусах чадвараа алддаг.
Уургийн нөхөн төлжилт гэж юу вэ?
Уургийн нөхөн төлжилт гэдэг нь денатурат уургийг буцаан унаган 3D бүтцэд нь хувиргах явдал юм. Тиймээс энэ нь анхны бүтэцээ алдсаны дараа уургийн молекулыг сэргээх явдал юм. Ренатураци нь денатурацийн урвуу үйл явц юм. Ренатураци заримдаа буцаах боломжтой байдаг. Гэсэн хэдий ч ренатураци нь денатураци шиг энгийн бөгөөд хялбар биш юм. Уургийг нөхөн сэргээх нэг арга бол PAGE эсвэл IEF уургийг тодорхойлох явцад денатурацийн дараа SDS болон денатуржуулагч бодисуудыг зайлуулах явдал юм. Физиологийн нөхцөлийг буцааж байрлуулах үед уураг нугалж, анхны 3D хэлбэрээ сэргээж болно.
Уургийн денатураци ба нөхөн төлжилтийн хооронд ямар төстэй зүйл байдаг вэ?
- Renaturation нь денатурацийн урвуу үйл явц юм.
- Денатураци нь 3D бүтцийг устгадаг бол ренатураци нь 3D бүтцийг сэргээдэг.
Уургийн денатураци ба нөхөн төлжилтийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Денатураци гэдэг нь уураг нь дөрөвдөгч бүтэц, гуравдагч бүтэц, хоёрдогч бүтцээ алдаж, биологийн идэвхит болгодог процесс юм. Нөгөөтэйгүүр, ренатураци гэдэг нь денатурат уургийг төрөлхийн 3D бүтэц болгон хувиргах явдал юм. Тэгэхээр энэ нь уургийн денатураци ба нөхөн төлжилтийн гол ялгаа юм.
Түүнээс гадна денатураци нь уургийн биологийн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг бол ренатураци нь уургийн үйл ажиллагааны чадварыг сэргээдэг.
Доорх инфографик нь уургийн денатураци ба нөхөн төлжилтийн хоорондын ялгааг харуулж байна.
Товч мэдээлэл – Уургийн денатураци ба нөхөн төлжилт
Денатураци ба нөхөн төлжилт нь уураг болон нуклейн хүчлүүдтэй голчлон холбоотой хоёр процесс юм. Денатурацийн улмаас уураг нь функциональ болон биологийн идэвхит 3D бүтцээ алддаг. Үүний эсрэгээр, нөхөн төлжилтийн улмаас денатурат уураг нь төрөлх 3D бүтцээ буцааж авдаг. Тиймээс энэ нь уургийн денатураци ба нөхөн төлжилтийн гол ялгаа юм.
