Элэгний цөс ба цөсний цөс хоёрын гол ялгаа нь элэгний цөс нь хоол боловсруулахад туслах зорилгоор элэгнээс тасралтгүй ялгардаг цөс бөгөөд цөсний хүүдий цөс нь цөсний хүүдийд хуримтлагдаж, цөсний хүүдийд хуримтлагддаг цөс юм. Энэ нь хоол боловсруулах явцад шаардлагатай байдаг.
Цөс нь элэгнээс ялгардаг хар ногооноос шаргал өнгөтэй шингэн бөгөөд нарийн гэдсэнд өөх тосыг шингээхэд тусалдаг. Ихэнх сээр нуруутан амьтдын хувьд энэ нь элэгээр тасралтгүй үйлдвэрлэгддэг бөгөөд хоол хүнс шингээх хүртэл цөсний хүүдийд хадгалагддаг. Хоол идсэний дараа энэ хуримтлагдсан цөс (өтгөрүүлсэн) хоолонд агуулагдах липидийг задлахын тулд арван хоёр нугасны гэдэс рүү орж ирдэг. Тиймээс элэгний цөс ба цөсний цөс нь бие дэх цөсний хоёр хэлбэр юм.
Элэгний цөс гэж юу вэ?
Элэгний цөс нь элэгнээс тасралтгүй ялгарч, хоол боловсруулахад тусалдаг цөс юм. Энэ нь элэгний шүүрэл юм. Элэгний цөсний найрлага нь ус (97-98%), цөсний давс 0.7%, билирубин 0.2%, өөх тос 0.51%, органик бус давс 200 мкв/л. Элэгний цөсний өөх тос нь холестерин, өөхний хүчил, лецитинээс бүрдэнэ. Элэгний цөсний үндсэн хоёр пигмент нь билирубин ба биливердин юм. Билирубин нь улбар шараас шар өнгөтэй, исэлдсэн хэлбэр нь биливердин юм. Биливердин нь ногоон өнгөтэй. Хоёулаа холилдоход ялгадасын бор өнгийг хариуцдаг. Насанд хүрсэн хүний элэг өдөрт 400-800 миллилитр цөс ялгаруулдаг. Элэгний цөс нь дунджаар шүлтлэг байдаг (рН 7.50-8.05). Шүлтлэг шинж чанартай тул ходоодны химигийн илүүдэл хүчлийг саармагжуулах үйлчилгээтэй.
Зураг 01: Элэгний бүтэц
Цөс нь тодорхой хэмжээгээр гадаргуугийн идэвхит бодисын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хоол хүнсэнд агуулагдах өөх тосыг эмульс болгоход тусалдаг. Цөсний давс нь анион юм. Тэд нэг талдаа гидрофиль, нөгөө талдаа гидрофобик шинж чанартай байдаг. Тэд липидийн дуслын эргэн тойронд нэгдэж, улмаар мицелл үүсгэдэг. Хүнсний өөх тосыг мицелл болгон тараах нь липидийг илүү амархан задалдаг нойр булчирхайн липаза ферментийн үйл ажиллагааны гадаргуугийн талбайг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Хоол боловсруулах үйл ажиллагаанаас гадна цөс нь дахин боловсруулсан улаан эсийн дайвар бүтээгдэхүүн болох билирубиныг гадагшлуулах зам болдог. Цөс нь A, D, E, K витамин зэрэг өөхөнд уусдаг витаминыг шингээхэд тусалдаг. Үүнээс гадна цөсний давс нь хоол хүнсэнд агуулагдах бактерийг устгадаг нян устгах үйлчилгээтэй.
Цөсний хүүдий гэж юу вэ?
Цөсний хүүдийн цөс нь хоол боловсруулах явцад шаардлагатай болтол цөсний хүүдийд хуримтлагдаж, хуримтлагддаг цөс юм. Цөсний хүүдий нь элгэнд үүссэн цөсний нөөцийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Цөс нь эхлээд элэгний эсээс элэгний нийтлэг суваг руу ялгардаг. Элэгний нийтлэг суваг доошлох үед цистийн сувагтай нийлдэг бөгөөд цөс нь цөсний хүүдийд орж, гадагш урсаж, хадгалах, гадагшлуулах боломжийг олгодог. Энэ үед элэгний нийтлэг суваг болон цистийн суваг нийлж нийтлэг цөсний суваг үүсгэдэг. Нийтлэг цөсний суваг нь цөсний хүүдийн цөсийг нарийн гэдэсний дээд хэсэг болох арван хоёр нугалам руу хүргэдэг.
Зураг 02: Цөсний хүүдийн цөс
Хүн хоол идэх үед цөсний хүүдий нь цөсийг нийтлэг цөсний суваг руу гаргаж, нарийн гэдэсний дээд хэсэгт (12 хуруу гэдэс) хүргэж, хоол хүнсэнд агуулагдах өөх тосыг задлахад тусалдаг. Заримдаа эмгэгийн нөхцөлд цөсний хүүдийн цөс дэх холестерин нь үе үе бөөгнөрөл хэлбэрээр хуримтлагддаг. Тиймээс энэ нь цөсний чулуу үүсгэдэг. Түүгээр ч барахгүй хүн идэхгүй удах тусам цөсний хүүдий дэх цөс нь хүчиллэг болдог. Ихэвчлэн цөсний хүүдийн цөс нь хүчиллэг байдаг (6.80-7.65). Цаашлаад цөсний цөс дэх фосфор, уургийн агууламж илүү өндөр байдаг.
Элэгний цөс ба цөсний цөсний хооронд ямар төстэй зүйл байдаг вэ?
- Эдгээр нь биеийн хоёр төрлийн цөс юм.
- Хоёр төрлийн цөс нь нийтлэг цөсний суваг руу ялгардаг.
- Элэг нь хоёр төрлийн цөс үүсгэдэг.
- Хоёулаа хоол хүнсний дэргэд нарийн гэдэсний дээд хэсэгт (12 нугалаа) ордог.
- Хоёр төрлийнх нь үүрэг нь эмульсжуулах замаар хоол хүнсэнд агуулагдах өөх тосны боловсруулалтыг хөнгөвчлөх явдал юм.
Элэгний цөс ба цөсний цөс юугаараа ялгаатай вэ?
Элэгний цөс нь элэгнээс тасралтгүй ялгарч, хоол боловсруулахад тусалдаг цөс юм. Нөгөө талаас цөсний хүүдий цөс нь хоол боловсруулах явцад шаардлагатай болтол цөсний хүүдийд хуримтлагдаж, хуримтлагддаг цөс юм. Тиймээс энэ нь элэгний цөс ба цөсний хүүдий цөсний гол ялгаа юм. Цаашилбал, элэгний цөс нь шүлтлэг, харин цөсний цөс нь хүчиллэг шинж чанартай байдаг.
Дараах инфографик нь элэгний цөс ба цөсний хүүдий цөсний ялгааг хүснэгт хэлбэрээр нэгтгэн харуулав.
Товч мэдээлэл – Элэгний цөс ба цөсний хүүдийн цөс
Цөсийг бас цөс гэж нэрлэдэг. Энэ нь ногоон шар өнгийн шүүрэл юм. Бие дэх цөсний хоёр хэлбэр байдаг: элэгний цөс, цөсний хүүдий. Элэгний цөс нь элэгнээс тасралтгүй үүсдэг цөс юм. Нөгөөтэйгүүр, цөсний хүүдий цөс нь цөсний хүүдийд хуримтлагдаж, хуримтлагддаг цөс юм. Тиймээс энэ нь элэгний цөс ба цөсний хүүдий цөсний ялгааны хураангуй юм.
