Лизин ба аргинин хоёрын гол ялгаа нь лизин нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай үндсэн амин хүчил байдаг бол аргинин нь хүнд чухал биш үндсэн амин хүчил юм.
Лизин ба аргинин нь эерэг цэнэгтэй үндсэн амин хүчлүүд юм. Аль аль нь гидрофил амин хүчил юм. Ерөнхийдөө үндсэн амин хүчлүүд нь туйлшралтай байдаг. Тэд ихэвчлэн уургийн гадаргуу дээр байдаг. Тэдний pKa утга нь маш өндөр тул протонтой холбогдож, процессын явцад эерэг цэнэг авах хандлагатай байдаг. Уургийн гадаргуу дээрх эдгээр хоёр амин хүчил нь уургийн тогтвортой байдалд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэд уураг дахь ионы харилцан үйлчлэл, устөрөгчийн холбоог үүсгэдэг. Тэд мөн усны молекулуудтай харилцан үйлчилдэг.
Лизин гэж юу вэ?
Лизин нь эерэг цэнэгтэй үндсэн амин хүчил бөгөөд хүнд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь геометрийн бүтэцтэй тул уургийн тогтвортой байдлыг бага хангадаг. Энэхүү амин хүчлийг анх 1889 онд Германы биохимич Фердинанд Генрих Эдмунд Дрехсель сүүнд агуулагдах уургийн казеинаас нээсэн. Энэ нь уургийн биосинтезд оролцдог α-амин хүчил юм. Энэ нь α-амин бүлэг, α-карбоксилын хүчлийн бүлэг, лизилийн хажуугийн гинжтэй. Хүний бие лизиныг нэгтгэж чадахгүй. Тиймээс лизин бол зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил юм. Үүнийг хоолны дэглэмээс авах ёстой. Гэсэн хэдий ч зарим организмууд диаминопимелат ба α-аминодипатын зам гэж нэрлэгддэг биосинтезийн хоёр замаар лизин үүсгэж чаддаг. Гэвч эдгээр замууд нь хүнд байдаггүй өөр өөр фермент, субстратуудыг шаарддаг.
Зураг 01: Лизин
Лизины ашиг тус
Лизин хүний биед хэд хэдэн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хамгийн чухал үүрэг бол протеиногенез юм. Энэ нь коллагены полипептидүүдийг хооронд нь холбож, чухал эрдэс бодисыг шингээхэд тусалдаг. Цаашилбал, энэ нь карнитин үйлдвэрлэхэд тусалдаг. Түүнчлэн лизин нь ихэвчлэн эпигенетик гистоны өөрчлөлтөд оролцдог. Тиймээс энэ нь эпигеномд нөлөөлдөг. Биологийн процесст чухал ач холбогдолтой учраас энэ амин хүчлийн дутагдал нь холбогч эдийн гэмтэл, өөх тосны хүчлийн солилцоо, цус багадалт, уураг энергийн системчилсэн дутагдал зэрэг хэд хэдэн өвчинд хүргэдэг. Үүний эсрэгээр, энэ амин хүчлийн хэт их хэмжээ нь мэдрэлийн эмгэг үүсгэдэг.
Аргинин гэж юу вэ?
Аргинин нь эерэг цэнэгтэй үндсэн амин хүчил бөгөөд хүнд чухал биш юм. Энэ нь геометрийн бүтэцтэй учраас уургийн тогтвортой байдлыг хангадаг. Энэхүү амин хүчлийг анх 1886 онд Германы эрдэмтэн химич Эрнст Шульце болон түүний туслах Эрнст Штайгер нар шар люпиний суулгацаас ялгаж авчээ. Энэ нь мөн уургийн биосинтезд оролцдог α-амин хүчлийн амин хүчил юм. Энэ нь α-амин бүлэг, α-карбоксилын хүчлийн бүлэг, гуанидино бүлэгт төгсдөг 3-нүүрстөрөгчийн алифатик шулуун гинжээс бүрдэх хажуугийн гинжийг агуулдаг. Энэ нь азотын ислийн биосинтезийн урьдал бодис юм.
Зураг 02: Аргинин
Хүний биед нийлэгждэг тул аргининыг хагас чухал эсвэл чухал бус амин хүчил гэж үздэг. Хэдийгээр энэ нь чухал биш амин хүчил боловч дутуу төрсөн нярайд аргининыг дотооддоо нэгтгэх чадваргүй байдаг тул дутуу төрсөн нярайд хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Ихэнх эрүүл хүмүүс аргининыг хүсдэггүй, учир нь энэ нь уураг агуулсан бүх хүнсний бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Түүнчлэн хүний бие үүнийг цитрулинаар дамжуулан глютаминаас нийлэгжүүлж чаддаг.
Лизин болон Аргинин хоёрын ижил төстэй зүйл юу вэ?
- Лизин ба аргинин нь эерэг цэнэгтэй үндсэн амин хүчлүүд юм.
- Хоёулаа pKa өндөр утгатай.
- Эдгээр нь туйлшрал ба гидрофил амин хүчил юм.
- Хоёулаа алифат амин хүчил.
- Тэд уураг дахь ионы харилцан үйлчлэл ба устөрөгчийн холбоо үүсгэдэг.
- Тэд хоёулаа уургийн гадаргуу дээр байдаг.
Лизин, Аргинин хоёрын ялгаа юу вэ?
Лизин нь зайлшгүй шаардлагатай үндсэн амин хүчил бол аргинин нь чухал бус үндсэн амин хүчил юм. Энэ бол лизин ба аргинин хоёрын гол ялгаа юм. Цаашилбал, лизин нь геометрийн бүтэцтэй учир уургийн тогтвортой байдлыг бага хангадаг бол аргинин нь геометрийн бүтэцтэй учир уургийн тогтвортой байдлыг хангадаг. Тиймээс энэ нь лизин болон аргинин хоёрын өөр нэг чухал ялгаа юм.
Доорх инфографик дээр лизин болон аргинин хоёрын ялгааг хүснэгт хэлбэрээр жагсаан жагсаасан байна.
Хураангуй – Лизин ба Аргинин
Лизин ба аргинин нь хоёр үндсэн амин хүчил юм. Тэдний хажуугийн гинжин бүлгүүд нь физиологийн рН дээр бүрэн эерэг цэнэгийг агуулдаг. Тэд уураг дахь янз бүрийн электростатик харилцан үйлчлэлийг үүсгэдэг. Тиймээс эдгээр амин хүчлүүд нь уургийн тогтвортой байдалд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Лизин нь геометрийн бүтэцтэй тул уургийн тогтвортой байдлыг бага хангадаг боловч энэ нь хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Үүний эсрэгээр, аргинин нь геометрийн бүтэцтэй тул уургийн илүү тогтвортой байдлыг хангадаг; Гэсэн хэдий ч энэ нь хүмүүст чухал биш юм. Энэ бол лизин ба аргинин хоёрын ялгааны хураангуй юм.
