Бетаин ба бетаин HCl-ийн гол ялгаа нь бетаин нь байгалийн гаралтай нэгдэл, харин бетаин HCl нь синтетик нэгдэл юм.
Бетаин ба бетаин HCL маш чухал химийн нэгдлүүд юм. Бетаин ба бетаин HCl хоёрын хооронд тодорхой ялгаа байдаг. Хамгийн гол нь бетаин нь гурван метилийн бүлэг бүхий глицин агуулсан өөрчлөгдсөн амин хүчлийн нэгдэл, харин Бетайн HCl нь лабораторид үйлдвэрлэгддэг химийн нэгдэл болох бетаин гидрохлорид юм.
Бетаин гэж юу вэ?
Бетаин нь гурван метилийн бүлэгтэй глицин агуулсан өөрчлөгдсөн амин хүчлийн нэгдэл юм. Эдгээр метилийн бүлгүүд нь хэд хэдэн бодисын солилцооны үйл явцад метилийн донор болж чаддаг бөгөөд гомоцистинурийн ховор генетикийн шалтгааныг эмчлэхэд тустай. Энэ нь BET гэж товчилсон бөгөөд амин хүчил бөгөөд зүрхний өвчинтэй тэмцэх, биеийн бүтцийг сайжруулах, булчинг нэмэгдүүлэх, өөх тосыг багасгахад тусалдаг.
Бетаин нь устөрөгчийн атом агуулаагүй эерэг цэнэгтэй катион функциональ бүлэгтэй (жишээ нь дөрөвдөгч аммонийн катион, фосфонийн катион гэх мэт) мөн сөрөг цэнэгтэй функциональ бүлэг (e) агуулсан саармаг химийн нэгдэл гэж тодорхойлж болно., g, карбоксилатын бүлэг) нь ихэвчлэн катионтой зэргэлдээгүй байдаг. Тиймээс бид бетаиныг тодорхой төрлийн zwitterion гэж тодорхойлж болно.
Зураг 01: Бетаин
Биологийн системд ихэвчлэн органик осмолитын үүрэг гүйцэтгэдэг байгалийн гаралтай бетаинууд байдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь организмын дотор нийлэгждэг эсвэл эсүүдээр дамжин орчноос авдаг. Ингэж нэгдлүүдийг авах нь осмосын стресс, ган гачиг, давсжилт ихтэй эсвэл өндөр температураас хамгаалахад тустай.
Бетаиныг янз бүрийн хэрэглээтэй: Виттиг урвалын зуучлалын (фосфони бетаин) полимеразын гинжин урвалын бүрэлдэхүүн хэсэг болгон, бодибилдингийн нэмэлт тэжээл болгон арилжааны зорилгоор ашигладаг.
Бетаин HCl гэж юу вэ?
Бетаин HCl нь бетаин гидрохлорид бөгөөд лабораторид үйлдвэрлэгддэг химийн нэгдэл юм. Энэ нэгдэл нь ходоодны хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэг. Өмнө нь энэ нэгдэл нь лангуун дээр байдаг байсан ч хоол боловсруулахад туслах, давсны хүчлийн эх үүсвэр болдог (энэ нь зарим хүмүүст бага байдаг ходоодны шүүсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм). Гэсэн хэдий ч энэ бодисыг аюулгүй, үр дүнтэй гэдгийг батлах нотлох баримт дутмаг байсан тул дараа нь үүнийг хориглосон. Гэхдээ бид энэ нэгдлийг хүнсний нэмэлт болгон дэлгүүрээс олж болно.
Бетаин HCL-ийн хэрэглээ нь ходоодны рН-ийг эрүүлжүүлэх, уураг, витамины шингээлтийг сайжруулах, ходоод-улаан хоолойн сөргөө өвчний шинж тэмдгийг бууруулах, хүнсний харшлын шинж тэмдгийг бууруулах гэх мэт.
Бетаин ба бетаин HCl хоёрын ялгаа юу вэ?
Бетаин ба бетаин HCL маш чухал химийн нэгдлүүд юм. Бетайн нь гурван метилийн бүлэгтэй глицин агуулсан өөрчлөгдсөн амин хүчлийн нэгдэл бөгөөд Бетайн HCl нь лабораторид үйлдвэрлэгддэг бетаин гидрохлорид химийн нэгдэл юм. Иймээс бетаин ба бетаин HCl хоёрын гол ялгаа нь бетаин нь байгалийн гаралтай нэгдэл, харин бетаин HCl нь синтетик нэгдэл юм.
Дараах зурагт бетаин ба бетаин HCl-ийн ялгааг хүснэгт хэлбэрээр үзүүлэв.
Хураангуй – Бетаин ба Бетаин HCl
Хамгийн гол нь бетаин нь гурван метилийн бүлэгтэй глицин агуулсан өөрчлөгдсөн амин хүчлийн нэгдэл, харин Бетайн HCl нь лабораторид үйлдвэрлэгддэг бетаин гидрохлорид юм. Товчхондоо, бетаин ба бетаин HCl-ийн гол ялгаа нь бетаин нь байгалийн гаралтай нэгдэл, харин бетаин HCl нь синтетик нэгдэл юм.
