Кофеин ба кофейн хүчлийн гол ялгаа нь кофеин нь сэтгэцэд нөлөөт эм, харин кофейн хүчил нь антиоксидант юм.
Кофеин нь төв мэдрэлийн системд нөлөөлдөг өдөөгч бодис бөгөөд метилксантины ангилалд багтдаг бол кофейн хүчил нь гидроксициннамик хүчлийн ангилалд багтдаг органик нэгдэл юм. Кофеин болон кофейн хүчил гэсэн нэр томъёо нь адилхан сонсогдож байгаа ч тэдгээр нь өөр өөр нөлөө, өөр өөр хэрэглээтэй хоёр өөр органик нэгдлүүд юм.
Кофеин гэж юу вэ?
Кофеин нь төв мэдрэлийн системд нөлөөлдөг өдөөгч бөгөөд метилксантины ангилалд багтдаг. Энэ бол дэлхийн хамгийн их хэрэглэдэг сэтгэцэд нөлөөт эм гэж бид хэлж чадна. Энэ нь бараг бүх дэлхий даяар хууль ёсны бөгөөд зохицуулалтгүй байдаг тул бусад ижил төстэй эмүүдээс ялгаатай. Кофеины нөлөөг тайлбарладаг энэ эмийн үйл ажиллагааны зарим мэдэгдэж буй механизмууд байдаг. Эдгээр механизмуудын дотроос хамгийн түгээмэл нь аденозиныг рецепторууд дээр нь буцаах нөлөөгөөр хаах, улмаар аденозинаар өдөөгдсөн нойрмоглолт үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Түүнчлэн, энэ эм нь автономит мэдрэлийн системийн зарим хэсгийг өдөөдөг.
Зураг 01: Кофеины химийн бүтэц
Кофеины шинж чанарыг авч үзвэл энэ нь гашуун амттай, цагаан талст пурин юм. Түүнчлэн, кофеин нь ДНХ, РНХ-ийн аденозин ба гуанин суурьтай химийн хувьд ойрхон байдаг метилксантины алкалоид юм. Бид энэ нэгдлийг зарим ургамлын үр, жимс, самар, навчнаас олж болно. Кофеин нь ургамлын эдгээр хэсгийг өвсөн тэжээлт амьтдаас хамгаалах хандлагатай байдаг.
Дутуу нярайд уушигны дисплази, дутуу нярайн апноэ, ортостатик гипотензи эмчилгээ, төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах гэх мэт эмнэлгийн хэрэглээ зэрэг кофейны олон хэрэглээ байдаг.
Кафейн хүчил гэж юу вэ?
Каффейн хүчил нь гидроксициннамик хүчлийн ангилалд багтдаг органик нэгдэл юм. Энэ нь фенол болон акрилийн функциональ бүлгүүдээс бүрдсэн шар өнгөтэй хатуу юм. Бид энэ нэгдлийг бараг бүх ургамлаас олж болно, учир нь энэ нь лигниний биосинтезийн завсрын нэгдэл болдог ба модлог ургамлын биомасс болох үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Зураг 02: Кофейн хүчлийн химийн бүтэц
Кофенд дунд зэргийн кофейн хүчил агуулагддаг бөгөөд арган тосонд агуулагдах энгийн байгалийн фенол юм. Түүгээр ч зогсохгүй бид энэ нэгдлийг ганга, мэргэн, гаа зэрэг ургамлаас өндөр түвшинд олж болно. Бид арвай, хөх тарианы үр тарианаас кофейн хүчлийг бага хэмжээгээр олж болно.
Кофены хүчлийн хэрэглээг авч үзэхэд энэ нь in vitro болон in vivo антиоксидант юм. Энэ нь мөн дархлаа дарангуйлах, үрэвслийн эсрэг үйл ажиллагааг харуулж чадна. Хорт хавдар үүсгэгчтэй холбоотой кофейн хүчлийн судалгааны талаар холимог үр дүн гарч байна. Бусад хэрэглээний нэгэн адил кофены хүчил нь уусдаг кофеноос гаргаж авсан каффенолын идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд MALDI масс спектрометрийн шинжилгээний матриц юм.
Кофеин болон кофейн хүчил хоёрын ялгаа юу вэ?
Каффейн болон кофейн хүчил гэсэн нэр томъёо нь хоорондоо төстэй сонсогдож байгаа ч тэдгээр нь өөр өөр нөлөөтэй, өөр өөр хэрэглээтэй хоёр өөр органик нэгдлүүд юм. Кофеин нь төв мэдрэлийн системд нөлөөлдөг өдөөгч бодис бөгөөд метилксантины ангилалд багтдаг бол кофейн хүчил нь гидроксициннамик хүчлийн ангилалд багтдаг органик нэгдэл юм. Кофеин ба кофейн хүчлийн гол ялгаа нь кофеин нь сэтгэцэд нөлөөт эм, харин кофейн хүчил нь антиоксидант юм.
Доорх инфографик нь кофейн болон кофейны хүчлийн ялгааг хүснэгт хэлбэрээр жагсаасан болно
Хураангуй – Кофеин ба Кофейн хүчил
Кофеин нь төв мэдрэлийн системд нөлөөлдөг өдөөгч бөгөөд метилксантины ангилалд багтдаг. Кофейн хүчил нь гидроксициннамик хүчлийн ангилалд багтдаг органик нэгдэл юм. Кофейн ба кофейн хүчил гэсэн нэр томъёо нь ижил төстэй сонсогдож байгаа хэдий ч эдгээр нь өөр өөр нөлөөтэй, өөр өөр хэрэглээтэй хоёр өөр органик нэгдлүүд юм. Кофеин ба кофейны хүчлийн гол ялгаа нь кофеин нь сэтгэцэд нөлөөт эм, харин кофейн хүчил нь антиоксидант юм.
