Кофеин ба усгүй кофеины гол ялгаа нь кофейныг ургамлын гаралтай бодисоос гаргаж аваад усгүйжүүлдэг бол усгүй кофеиныг кофены ургамлын үр, навчнаас гаргаж авдаг.
Кофеин ба усгүй кофеин нь аж үйлдвэрийн хоёр чухал нэгдэл юм. Усгүй кофеин нь кофейны дериватив бөгөөд усгүй кофеин нь кофеины усгүйжүүлсэн хэлбэр юм.
Кофеин гэж юу вэ?
Кофеин нь төв мэдрэлийн системд нөлөөлдөг өдөөгч бөгөөд метилксантины ангилалд багтдаг. Энэ бол дэлхийн хамгийн их хэрэглэдэг сэтгэцэд нөлөөт эм гэж бид хэлж чадна. Энэ нь бараг бүх дэлхий даяар хууль ёсны бөгөөд зохицуулалтгүй байдаг тул бусад ижил төстэй эмүүдээс ялгаатай. Кофеины нөлөөг тайлбарладаг энэ эмийн үйл ажиллагааны зарим мэдэгдэж буй механизмууд байдаг. Эдгээр механизмуудын дотроос хамгийн түгээмэл нь аденозиныг рецепторууд дээр нь буцаах нөлөөгөөр хаах, улмаар аденозины нөлөөгөөр нойрмоглохоос урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Түүнчлэн, энэ эм нь автономит мэдрэлийн системийн зарим хэсгийг өдөөдөг.
Кофеины шинж чанарыг авч үзвэл энэ нь гашуун амттай, цагаан талст пурин юм. Түүнчлэн, кофеин нь ДНХ, РНХ-ийн аденозин ба гуанин суурьтай химийн хувьд ойрхон байдаг метилксантины алкалоид юм. Бид энэ нэгдлийг зарим ургамлын үр, жимс, самар, навчнаас олж болно. Кофеин нь ургамлын эдгээр хэсгийг өвсөн тэжээлт амьтдаас хамгаалах хандлагатай байдаг.
Дутуу нярайд уушигны дисплази, дутуу нярайн апноэ, ортостатик гипотензи эмчилгээ, төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах гэх мэт эмнэлгийн хэрэглээ зэрэг кофейны олон хэрэглээ байдаг.
Кофеин усгүй гэж юу вэ?
Усгүй кофеин нь кофейны усгүйжүүлсэн хэлбэрээр бэлтгэгдсэн кофейны дериватив юм. Энгийн кофейноос ялгаатай нь усгүй кофеин нь кофены ургамлын үр, навчнаас үүсдэг. Ихэвчлэн эрүүл насанд хүрэгчдэд өдөрт 400 мг хүртэл кофейн хэрэглэх нь аюулгүй гэж тооцогддог. Ойролцоогоор энэ нь дөрвөн аяга чанасан кофенд агуулагдах кофейны хэмжээ юм.
Цаашилбал, усгүй кофеин нь хүний биед маш хурдан нөлөөлж эхэлдэг бөгөөд 30-60 минутын дотор бидний цусан дахь дээд хэмжээндээ хүрдэг. Үүнээс гадна энэ бодисын хагас задралын хугацаа 3-5 цаг орчим байдаг. Энэ нь бие махбодоос эмийн хагасыг гадагшлуулах хугацаа юм.
Кофеин болон кофеин усгүй хоёрын ялгаа юу вэ?
Кофеин нь төв мэдрэлийн системд нөлөөлдөг өдөөгч бөгөөд метилксантины ангилалд багтдаг. Кофеин ба усгүй кофены хоорондох гол ялгаа нь кофеиныг ургамлын гаралтай бодисоос гаргаж аваад усгүйжүүлдэг бол усгүй кофеиныг кофены ургамлын үр, навчнаас гаргаж авдаг. Нэмж хэлэхэд, кофеин нь усжуулсан хэлбэр, харин усгүй кофеин нь усгүйжүүлсэн хэлбэр юм.
Дараах хүснэгтэд кофеин ба усгүй кофеины ялгааг нэгтгэн харуулав.
Хураангуй – Кофеин ба усгүй кофеин
Товчхондоо кофеин ба усгүй кофеин нь аж үйлдвэрийн хоёр чухал нэгдэл юм. Усгүй кофеин нь кофейны дериватив бөгөөд усгүй кофеин нь кофейны усгүйжүүлсэн хэлбэр юм. Кофеин ба усгүй кофейн хоёрын гол ялгаа нь кофейныг ургамлын гаралтай бодисоос гаргаж аваад усгүйжүүлдэг бол усгүй кофеиныг кофены ургамлын үр, навчнаас гаргаж авдагт оршино.
