Цистеин ба селеноцистеины гол ялгаа нь цистеин нь бүтэцдээ хүхэр агуулсан уураг үүсгэгч амин хүчил, харин селеноцистеин нь бүтэц нь селен агуулсан протеиноген амин хүчил юм.
Цистеин ба селеноцистеин нь хоёр протеиноген амин хүчил юм. Уураг үүсгэгч амин хүчлүүд нь орчуулгын явцад уурагт нэгддэг амин хүчлүүд юм. Эдгээр нь функциональ уургийн биосинтезд маш чухал юм. Мэдэгдэж буй амьдралын хэлбэрүүдийн туршид генетикийн хувьд кодлогдсон 22 протеиноген амин хүчлүүд байдаг. Хорин амин хүчил нь стандарт генетикийн кодонд байдаг бөгөөд хоёрыг нь тусгай орчуулгын механизмаар нэгтгэж болно. Эдгээр протеиноген амин хүчлүүдийн дотроос есөн амин хүчлүүд чухал, үлдсэн амин хүчлүүд нь чухал биш юм.
Цистеин гэж юу вэ?
Цистеин нь бүтэцдээ хүхэр агуулсан хагас чухал протеиноген амин хүчил юм. Энэ нь HOOC-CH-(NH2)-CH2-SH гэсэн химийн томьёотой. Цистеины тиолын хажуугийн гинж нь ихэвчлэн биохимийн ферментийн урвалд нуклеофилийн хэлбэрээр оролцдог. Тиолын бүлэг нь исэлдэлтийн урвалд орж болно. Тиймээс цистеин нь антиоксидант шинж чанартай байдаг. Цистеины антиоксидант шинж чанар нь хүний биед агуулагдах үндсэн антиоксидант глутатион трипептидээр илэрхийлэгддэг. Цистеин нь UGU ба UGC генийн кодоноор кодлогддог. Хүнсний нэмэлт болгон хэрэглэхэд E920 E дугаартай.
Зураг 01: Цистеин
Цистеин нь бусад амин хүчлүүдийн нэгэн адил zwitterion шиг байдаг. Цистеин нь уураг ихтэй хоолонд агуулагддаг нийтлэг үлдэгдэл юм. Энэ нь нялх хүүхэд, ахмад настнууд болон шингээлтийн синдромтой бусад хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байж болно. Хэрэв хангалттай хэмжээний метионин байгаа бол цистеиныг хүний биед нийлэгжүүлж болно. Цистеиныг шувууны өд, гахайн үс зэрэг амьтны гаралтай түүхий эдийг гидролиз хийх замаар үйлдвэрлэлийн аргаар олж авдаг. Цистеин нь антиоксидант глутатион, төмрийн хүхрийн бөөгнөрөл, металлын төмрийг холбох шинж чанар, уургийн бүтцэд чухал үүрэг гүйцэтгэх гэх мэт олон тооны биологийн үүрэгтэй.
Селеноцистеин гэж юу вэ?
Селеноцистеин нь бүтэцдээ селен агуулсан протеиноген амин хүчил юм. Энэ нь бүтцийн хувьд цистеинтэй маш төстэй юм. Селеноцистеин нь 21st амин хүчил юм. Эукариот ба прокариотууд хоёулаа "SECIS элемент" гэж нэрлэгддэг нуклеотидын дарааллаар дамжуулан селеноцистеиныг уурагдаа нэгтгэж чаддаг. Энэ нь ойролцоох UGA кодоныг (ихэвчлэн зогсоох кодон) селеноцистеин болгон хөрвүүлэхэд эсийг чиглүүлдэг. Энэхүү протеиноген амин хүчил нь глутатион пероксидаза, тетрайодотиронин 5' деиодиназа, тиоредоксин редуктаза, формат дегидрогеназа, глицин редуктаза, селенофосфат синтетаза 2, метионин R сульфоксид 1 гидрогеназа, зарим фермент редуктаза зэрэг хэд хэдэн ферментэд агуулагддаг. Түүнчлэн, селеноцистеиныг анх Үндэсний эрүүл мэндийн хүрээлэнгийн биохимич Тресса Стадтман нээсэн.
Зураг 02: Селеноцистеин
Одоогийн байдлаар хүний 136 уураг нь селеноцистеин агуулдаг нь мэдэгдэж байна. Цаашилбал, үүнийг биотехнологийн хувьд 73 Se-labeled Sec-д байрлалын ялгаралтын томографийн (PET) судалгаанд, 75 Se-labeled Sec-д тусгай цацрагийн шошгололт болон 77Өндөр нарийвчлалтай NMR дахь Se изотоп.
Цистеин болон селеноцистеины хооронд ямар төстэй зүйл байдаг вэ?
- Цистеин ба селеноцистеин нь хоёр протеиноген амин хүчил юм.
- Хоёулаа ижил бүтэцтэй.
- Эдгээр нь хүчиллэг амин хүчлүүд юм.
- Эдгээрийг хүний биед үйлдвэрлэдэг.
- Тэдгээр нь прокариот болон эукариотуудад хоёуланд нь байдаг.
Цистеин ба селеноцистеины хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Цистеин нь бүтцэд нь хүхэр агуулагддаг уураг үүсгэгч амин хүчил бол селеноцистеин нь бүтэц нь селен агуулсан протеиноген амин хүчил юм. Энэ бол цистеин ба селеноцистеины хоорондох гол ялгаа юм. Түүнчлэн, цистеин нь UGU ба UGC генетик кодоор кодлогддог бол селеноцистеин нь генетикийн UGA кодоор кодлогддог.
Доорх инфографик дээр цистеин болон селеноцистеины хоорондох ялгааг хүснэгт хэлбэрээр жагсаасан байна.
Хураангуй – Цистеин ба Селеноцистеин
Цистеин ба селеноцистеин нь хоёр протеиноген амин хүчил юм. Тэдгээрийг орчуулах явцад биосинтетик байдлаар уураг болгон нэгтгэдэг. Цистеин нь бүтэцдээ хүхэртэй, харин селеноцистеин нь селентэй байдаг. Энэ нь цистеин ба селеноцистеины ялгааг нэгтгэн дүгнэж байна.
