Чийгийн эгзэгтэй агууламж ба тэнцвэрийн чийгийн агууламжийн гол ялгаа нь тодорхой материалд чухал чийгийн агууламжтай үед чухал чийгийн агууламж нь бодисын дундаж чийгшил, харин гигроскоп материалын тэнцвэрт чийгийн агууламж юм. чийг олж авахгүй, алдахгүй байгаа материалын чийгийн агууламж.
Бид тодорхой материалд чухал чийгийн агууламжтай үед тухайн бодисын дундаж чийгийн агууламжийг чухал чийгийн агууламж гэж тодорхойлж болно. Нөгөө талаас, гигроскопийн материалын тэнцвэрт чийгшил гэдэг нь чийг олж авахгүй, алдахгүй байгаа чийгийн агууламж юм.
Чийгийн чухал агуулга гэж юу вэ?
Чийгийн чухал агууламжийг тодорхой материалд чухал чийгийн агууламжтай үед тухайн бодисын дундаж чийгийн агууламж гэж тодорхойлж болно. Энд хатаах хурд буурч эхэлдэг. Чухал чийгийн агууламжийг тодорхойлохын тулд бид хатаах туршилтын туршилтыг ашиглаж болно. Энэ нэр томъёо нь хөрсний шинжилгээний арга техникт голчлон хэрэг болно.
Хатуу бодисын хатаах хугацааг бид урьдчилсан буюу дулаарах хугацаа, тогтмол хурдны хугацаа, бууралтын үе гэж гурван хэсэгт хувааж болно. Урьдчилсан буюу дулааралтын үед бид тогтворжуулах төлөв ирэх хүртэл хатаах хурд нэмэгдэж байгааг ажиглаж болно. Тогтмол хурдтай үед чөлөөт усны тархалтын хурд нь ууршилтын хурдаас давах хандлагатай байдаг. Эцэст нь хэлэхэд, энэ хатуу чийгийн чухал чийгийн агуулгыг тогтмол хурдны хугацаа зогсох хандлагатай байдаг бөгөөд хатаах хурд нь цаг хугацааны явцад буурах хандлагатай байдаг буурах хурдны үед олж авдаг. Энэ үед гадаргуу дээрх ууршилтын хурд нь хатуу бодисын дотроос бодисын гадаргуу руу тархах хурдаас давсан байна.
Тэнцвэрийн чийгийн агууламж гэж юу вэ?
Гигроскопийн материалын тэнцвэрт чийгшил гэдэг нь тухайн материалын чийгшил олж авахгүй, алдахгүй байх чийгийн агууламж юм. Үүнийг EMC гэж товчилдог. Ихэвчлэн энэ чийгийн агууламжийн утга нь материал, температур, материалыг тойрсон агаарын харьцангуй чийгшил зэргээс шалтгаална.
Зураг 01: Модны тэнцвэрт чийгийн агууламж
Тухайн бодисын чийгийн тэнцвэрт байдлыг олж авах хурд нь материалын шинж чанар, материалын хэлбэрийн гадаргуугийн талбайн эзэлхүүний харьцаа, чийгшилийг ба чиглэлд шилжүүлэх хурдаас хамаарна. материалаас хол.
Хөдөө аж ахуйн салбарт үр тарианы чийгийн тэнцвэрт байдал нь хүнсний агуулахын чухал үзүүлэлт юм. Энэхүү чийгийн агууламж нь тухайн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалахад хэр аюулгүй байдгийг тодорхойлдог. Жишээлбэл, эрдэнэ шиш, сорго, будаа, улаан буудайн чийгийн тэнцвэрт байдал 12% байвал аюулгүй.
Чийгийн чухал агууламж ба тэнцвэрт чийгийн агууламжийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Чийгийн эгзэгтэй агууламж ба тэнцвэрийн чийгийн агууламжийн гол ялгаа нь тодорхой материалд чухал чийгийн агууламжтай үед чухал чийгийн агууламж нь бодисын дундаж чийгшил, харин гигроскоп материалын тэнцвэрт чийгийн агууламж юм. чийг олж авахгүй, алдахгүй байгаа материалын чийгийн агууламж. Хөрсний чухал чийгийн агууламжийг ойлгох нь хөдөө аж ахуйн хөрсний шинжилгээнд маш чухал юм. Үүний нэгэн адил тэнцвэрийн чийгийн агууламжийг хүнсний шинжлэх ухаанд үр хадгалахад ихэвчлэн ашигладаг.
Доорх инфографик нь чухал чийгийн агууламж ба тэнцвэрийн чийгийн агууламжийн ялгааг зэрэгцүүлэн харьцуулахын тулд хүснэгт хэлбэрээр нэгтгэн харуулав.
Тойм – Чухал чийгийн агууламж ба тэнцвэрт чийгийн агууламж
Хөдөө аж ахуй дахь хөрсний шинжилгээнд хөрсний чийгийн чухал агуулгыг ойлгох нь маш чухал юм. Үүний нэгэн адил тэнцвэрийн чийгийн агууламжийг хүнсний шинжлэх ухаанд үр хадгалахад ихэвчлэн ашигладаг. Чухал чийгийн агууламж ба тэнцвэрийн чийгийн агууламжийн гол ялгаа нь чухал чийгийн агууламж нь тодорхой материалд чухал чийгийн агууламжтай үед бодисын дундаж чийгийн агууламж, харин гигроскопийн материалын тэнцвэрт чийгийн агууламж нь түүний чийгийн агууламж юм. чийг авахгүй, алдахгүй материал.
