Пигмент ба Будаг
Пигмент болон будагч бодис нь бусад бодисыг будахад ашигладаг материал юм. Хүн төрөлхтний хэрэглэдэг хувцас болон бусад бодисыг өнгөлөхөд эрт дээр үеэс пигмент, будагч бодис хоёуланг нь ашиглаж ирсэн. Пигмент нь ихэвчлэн уусдаггүй нунтаг хэлбэрээр байдаг өнгөт бодис бөгөөд ус, тосонд нэмэхэд будаг үүсгэдэг. Будаг нь усанд уусдаг ч гэсэн будагч бодис бөгөөд хувцас, сагс болон бусад материалыг будахад ашиглаж болох хольц үүсгэдэг. Гэсэн хэдий ч ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ хоёрыг ялгахад хэцүү байдаг. Энэ нийтлэл нь уншигчдад ялгааг тодорхой болгохын тулд тэдгээрийн шинж чанарыг онцлон харуулах болно.
Пигмент
Пигмент нь тодорхой долгионы уртыг шингээдэг тул бүтээгдэхүүний өнгийг өөр харагдуулдаг будагч бодис юм. Долгионы уртыг сонгон шингээх шинж чанартай олон бодис байдаг ч зөвхөн цөөхөн хэд нь өнгө оруулагчаар ажиллахаар сонгогддог. Урт хугацааны үр дүнг өгдөг пигментийг хүсч байна. Түр зуурын өнгөний өөрчлөлтийг үүсгэдэг зарим пигментүүд байдаг бөгөөд эдгээр пигментүүдийг оргодол гэж нэрлэдэг. Оргодлууд цаг хугацаа өнгөрөх тусам алга болдог. Пигментийг ихэвчлэн хоол хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хуванцар, будаг, бэхийг будахад ашигладаг.
Будаг
Будаг нь байгалийн гаралтай, мөн нийлэг аргаар хийгдсэн, түрхэх материалын өнгийг өөрчлөх чадвартай бодис юм. Хүн төрөлхтөн эрт дээр үеэс будагч бодисыг мэддэг байсан. Эрт дээр үед ихэнх будгийг ургамлын эх үүсвэрээс авдаг байсан. Ургамлын үндэс, мод, иш, холтос, навч зэргийг хувцас болон бусад бодисыг өнгөөр будаж, өнгөний өнгийг өөрчлөхөд ашигладаг байв. Индиго болон гүргэм нь эрт дээр үеэс хүн төрөлхтний хэрэглэж ирсэн алдартай будагч бодис юм. 19-р зуунд анх удаа синтетик будагч бодис үйлдвэрлэсэн ба түүнээс хойш; мянга мянган синтетик будагч бодис үйлдвэрлэсэн.
Пигмент болон Будаг хоёрын ялгаа нь юу вэ?
• Пигмент нь уусдаггүй, харин будаг нь усанд уусдаг.
• Байгалийн болон нийлэг будаг зэрэг олон мянган будагч бодис байдаг бол пигментүүдийн тоо харьцангуй бага байдаг.
• Будгийн молекулууд нь маш жижиг хэмжээтэй пигментийн молекулуудтай харьцуулахад маш том байдаг.
• Будаг нь долгионы уртыг сонгон шингээх, пигментүүд нь гэрлийн тархалт, долгионы уртыг сонгон шингээх зарчмаар ажилладаг өнгөт бодис юм.
• Будаг нь органик, харин пигментүүд нь органик бус бодис (эдгээрийн зарим нь маш хортой).
• Хэвлэх бэхэнд хэрэглэхэд будагч бодис дээр суурилсан бэх нь асар их нэр төрлийг бий болгодог бол пигмент дээр суурилсан бэх нь хязгаарлагдмал сонголттой байдаг.
• Будагт суурилсан бэхний ашиглалтын хугацаа богино, харин пигмент дээр суурилсан бэх нь удаан эдэлгээтэй, илүү бат бөх байдаг.
