Хүүхдийн бууцай vs бууцай
Хэрвээ та далайчин Попей-г үзсэн бол Попей-гийн булчингийн хүч, хүч чадалд бууцай ямар гайхалтай нөлөө үзүүлдгийг харсан байх. Бууцай нь бидний биед гайхалтай нөлөө үзүүлдэг учраас үнэхээр супер хүнс гэж нэрлэгдэх ёстой. Бууцай нь төмөр, бета каротин болон бусад эрдэс, витаминаар дүүрэн ногоон навчит ногоо юм. Зах зээл дээр энгийн бууцай болон өөр сортыг хүүхдийн бууцай гэж шошгосон байхыг хараад хүмүүс ялгааг нь мэдэхгүй эргэлздэг. Хоёр сортын хооронд хоол тэжээлийн ялгаа байгаа эсэхийг олж мэдье.
Baby бууцай
Хаврын улиралд зах зээлд гарч буй хамгийн анхны ногоон ногооны нэг бөгөөд өнөөдөр зах зээлд хэд хэдэн төрлийн бууцай орж ирж байгаа нь жирийн хүмүүсийг төөрөгдүүлэхэд хангалттай. Эдгээр сортуудын нэг нь нярай бууцай бөгөөд энэ нь илүү амттай амттай, зөөлөн навчтай бөгөөд бууцайны салатанд бараг тохиромжтой байдаг тул улам бүр алдартай болсон. Baby бууцайг ямар ч био инженерийн аргаар боловсруулсан бууцай гэж бодож болохгүй. Энэ нь үндсэндээ ижил бууцай боловч ургамлын өсөлтийн эхний шатанд хурааж авдаг. Хүүхдийн бууцайг ургамал ургаж эхэлснээс хойш 15-20 хоногийн дараа түүдэг бол бидний мэдэх насанд хүрсэн бууцай буюу бууцайг тарьснаас хойш 45-60 хоногийн дараа түүдэг. Хүүхдийн бууцайг хүнсний дэлгүүрт ихэвчлэн шинэхэн хэлбэрээр худалдаж авдаг бөгөөд хүрз хэлбэртэй жижиг навчнууд нь бидний анхаарлыг татдаг.
Хоол тэжээлийн үнэлэмжийн хувьд зарим нь хүүхдийн бууцайнд витамин С, каротиноид, флавоноид их хэмжээгээр агуулагддаг гэж маргаж байсан бол зарим нь эсрэгээрээ үр дүн өгчээ. Иймээс шим тэжээлийн хувьд Baby бууцай болон бууцайны хооронд ямар нэгэн ялгаа байгаа эсэхийг баттай хэлэхэд хэцүү.
Бууцай
Хавтгай навчит бууцайг ихэвчлэн бууцай гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь газарт маш ойрхон ургадаг тул навчинд наалдсан хөрстэй баглаа боодолтой байдаг. Хөрсийг бүхэлд нь зайлуулахын тулд багцыг сайтар цэвэрлэж байгаарай, гэхдээ энэ нь тэжээллэг чанараа алдах хандлагатай байдаг тул удаан хугацаанд усанд дүрж болохгүй. Энэ ургамлын навч нь нярайн бууцайнаас хар ногоон өнгөтэй, гашуун амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь илүү их эслэгтэй байдаг; ингэснээр хүүхдийн бууцайнаас ч илүү зажлууртай.
Хүүхэд бууцай, бууцай хоёр юугаараа ялгаатай вэ?
• Хатуухан хэлэхэд хүүхдийн бууцайны цорын ганц ялгаа нь хэлбэр хэмжээ хоёрын ялгаа юм. Учир нь нялх бууцайны хувьд навчийг эрт зулгааж авдаг бол ердийн бууцайны хувьд хожуу зулгааж авдаг
• Хүүхдийн бууцайны навчнууд нь зөөлөн бөгөөд сайхан салат болдог бол энгийн бууцайны навчнууд нь илүү зажлууртай бөгөөд нэмэлт хоол болдог.
• Хүүхдийн бууцай болон жирийн бууцайны тэжээллэг чанарт ялгаа байхгүй, өөр өөр судалгаагаар эсрэг тэсрэг үр дүн гарсан.
