Креп vs Хуушуур
Креп, хуушуур нь зөвхөн амттай төдийгүй бэлтгэхэд хялбар байдаг тул хүмүүсийн нүдийг гялалзуулдаг хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Зуурмагийг бүрдүүлдэг найрлага нь дурдан, хуушуурын хувьд үнэхээр адилхан байдаг тул тэдгээрийг нэг гэж боддог хүмүүс олон байдаг. Гэсэн хэдий ч, бэлтгэлийн хувьд ялгаатай байдаг нь ялгаа, хоёр хүнсний бүтээгдэхүүний гаднах байдлаас харагддаг. Энэхүү нийтлэл нь дурдан болон хуушуур хоёрын хооронд үнэхээр ялгаа байгаа эсэхийг олж мэдэхийг оролдсон эсвэл дэлхийн ихэнх улс оронд хэрэглэдэг хуушуурын бүс нутгийн хувилбар юм.
Креп
Креп бол Францаас гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн шиг маш нимгэн хуушуур юм. Эдгээрийг ерөнхийдөө өдөрт ямар ч үед хэрэглэж болох хөнгөн зууш гэж үздэг бөгөөд хамгийн чухал нь тэдгээрийг маш амархан бэлтгэж болно. Хүний амтанд нийцүүлэн чихэрлэг эсвэл мах, бяслагаар дүүргэж болно. Энгийн дурдан идэх дуртай хүмүүс байдаг. Крессийг улаан буудайн гурилаар хийдэг бөгөөд тэдний гарал үүсэлтэй Францын баруун хойд хэсэг болох Бриттани хотод согтууруулах ундаа болох алимны хамт үйлчилдэг. Өнөөдөр дэлхийн олон орны хүмүүсийн дуртай креп нь олон янз байдаг. Crepes-ийн гол орц найрлага нь улаан буудайн гурил, сүү, өндөг байдаг боловч дүүргэгч болгон ашиглаж болох өөр өөр зүйл байдаг. Үүнд бяслаг, өндөг, хиам, мөөг болон олон төрлийн мах орно.
Хуушуур
Хуушуур нь талхыг сэвсгэр болгохын тулд исгэх бодис ашиглан улаан буудайн гурилаар хийсэн зуурсан гурилтай халуун хайруулын тавган дээр хийсэн түргэн талх юм. Исгэгч бодис нь мөөгөнцөр эсвэл жигд натри байж болно. Талхыг нэг талаас нь хайруулын тавган дээр чанаж болгосон ч нөгөө талаас нь эргүүлж, чанаж болно. Хуушуур нь дэлхийн өнцөг булан бүрт маш түгээмэл байдаг бөгөөд энэ талхыг идэхэд ашигладаг олон төрлийн ломбо, өнгөлгөө. Хуушуурын маш олон хувилбар байдаг бөгөөд бараг бүх улс оронд хуушуурыг зууш эсвэл хүнсний зүйл болгон хэрэглэдэг. Энэтхэгт будааны гурил, хар грамм гурил, кокосын сүү зэргийг ашиглан өмнөд Энэтхэгийн өөрчлөлттэй өөр өөр орц найрлагаар хийсэн Cheeela, Dosa, Uttapam, Pooda гэх мэт олон төрлийн хуушуур байдаг. Индонезид алдартай хуушуурыг Сераби гэж нэрлэдэг бөгөөд будааны гурилаар хийдэг. Их Британид бингийг гурил, сүү, өндөгөөр хийдэг. Хуушуурыг флэпжек, халуун бялуу гэж бас нэрлэдэг.
Креп, Хуушуур хоёрын ялгаа юу вэ?
• Хуушуур нь улаан буудайн гурил, мөөгөнцөр, жигд нунтаг зэрэг исгэх бодисоор хийсэн хүнсний бүтээгдэхүүн боловч дурдан нь Франц, Квебек мужуудад илүү алдартай бөгөөд амттай зуурмагаар хийдэг амттай хоол юм. Хуушуурын зуурсан гурилтай ижил найрлагатай.
• Хуушуур нь дурдангаас зузаан.
• Дурдангийн зуурмаг нь хуушуурын зуурмагаас илүү нимгэн, учир нь сүү ихтэй байдаг.
• Дурдан зуурсан гуриланд исгэх бодис байхгүй байхад хуушуур бэлтгэхэд хэрэглэнэ.
