Кун Пао vs генерал Цо
Кун Пао, генерал Цо нар нь Хятадын хоёр армийн генерал эсвэл тулааны урлагийн нэр биш юм. Эдгээр нь бие биетэйгээ төстэй хоёр алдартай тахианы махны нэрс бөгөөд олон хүнийг төөрөлдүүлдэг. Хүмүүс нөгөөг нь хүлээж нэгийг нь захиалж, тавагныхаа нэрийг зөв дуудахдаа алдаа гаргадаг. Энэ нийтлэл нь улс даяарх Хятад хоолонд дурлагсдын толгой дахь бүх төөрөгдлийг арилгахын тулд генерал Цо болон Кун Пао хоёрын ялгааг онцлон харуулахыг зорьсон.
Кунг Пао
Энэ бол тахианы мах, самрын махаар хийдэг Хятадын алдартай хоол юм. Энэ нь Хятадын Сычуань мужийн төв мужаас үүссэн бөгөөд ихэвчлэн Гон Бао тахиа гэж галигладаг. Энэ нь эх газрын Хятад даяар байдаг хоол бөгөөд найрлага, бэлтгэлийн хувьд бүс нутгийн ялгаатай байдаг. Өнөөдөр Кун Пао нь АНУ даяар ресторанд алдартай хятад хоол болжээ. Кун Пао гэдэг нэр нь Чин гүрний үед нэгэн цагт Сычуань мужийн захирагч байсан Гон Бао гэдэг үгнээс гаралтай. Сонирхуулахад, уг хоолны нэрийг Чин гүрний захирагчтай холбосон нь шинэ дэглэмд таалагдаагүй тул хурдан шарсан тахианы шоо болгон өөрчилсөн байна.
Кун Пао тахианы мах бэлтгэхийн тулд даршилсан түүхий тахианы махыг арьсгүй шарж самрын хамт будааны дарс, хясаан сумс, чинжүү, лууван, байцаа, селөдерей зэрэгт хурдан хуурна. Энэхүү хоол нь АНУ-ын хятад ресторануудын дунд маш их алдартай. Гэсэн хэдий ч Америкийн ресторануудын хоолыг хятад хувилбарын гол найрлага болох Сычуань чинжүүгүйгээр хийдэг.
Генерал Цо
Нэрэнд нь битгий андуураарай, энэ бол амтат тахианы мах бөгөөд улс даяарх Хятад ресторануудад зөөврийн хоолоор маш их алдартай байдаг. Сонирхуулахад, энэ хоол нь хятадуудад танигдаагүй байсан бөгөөд АНУ-ын рестораны тогооч нар гэртээ буцаж ирэхэд л жортой танилцсан байна. Энэхүү хоолны нэрийг Чин гүрний нэгэн түшмэлийн нэрээр нэрлэсэн гэж үздэг ч энэ нь үнэн биш юм.
Өнөөдөр америкчуудын хайраар дууддаг "Генерал тахианы мах" нь АНУ-ын ресторануудын хамгийн их эрэлттэй хятад хоол юм.
Кун Пао vs генерал Цо
• Кунг Пао бол жинхэнэ Хятад хоол бол генерал Цо нь АНУ даяарх Хятад ресторанд гардаг хоол юм.
• Кун Пао халуун, халуун ногоотой, харин генерал Цо чихэрлэг, халуун ногоотой.
• Цо генералд газрын самар байдаггүй, харин самар бол Кунг Паогийн салшгүй хэсэг юм.
• Кун Пао бол Цо генералаас хамаагүй эртний хоол юм.
