Шинэ Турк болон Хөлдөөсөн Турк
Тарвин амт нь шинэ цацагт хяруул болон хөлдөөсөн цацагт хяруул хоёрын амт, амтыг хялбархан ялгах болно. Хоолны урлагийн тухай ярихад хамгийн сайн амт, тэжээллэг чанарыг хангахын тулд хамгийн шинэхэн орц найрлагыг ашиглахыг үргэлж зөвлөж байна. Махны хувьд ч ялгаагүй. Шинэ цацагт хяруул болон хөлдөөсөн цацагт хяруул нь шинэлэг байдлаараа ялгаатай байдаг бөгөөд энэ нь амтанд нь нөлөөлдөг. Төгс цацагт хяруулыг сонгох нь талархлын зоог бэлтгэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд эндээс шинэ цацагт хяруул болон хөлдөөсөн цацагт хяруул хоёрын ялгаа хамгийн чухал болж байна.
Fresh Турк гэж юу вэ?
Шинэ цацагт хяруул бол хөлдөөгөөгүй саяхан нядалж байсан цацагт хяруул юм. Цацагт хяруулыг нядлах, чанах хооронд хугацаа бага байх тусам цацагт хяруулын мах илүү амттай, шүүслэг байдаг. Шинэ цацагт хяруул нь хамгийн эрүүл сонголт учраас ийм сонголттой хүмүүст үргэлж зөвлөдөг. Шинэ цацагт хяруулыг өвс, цэцэг, шинэхэн эрдэнэ шиш зэрэг байгалийн болон органик хоолоор тэжээдэг.
Хөлдөөсөн Турк гэж юу вэ?
Хөлдөөсөн цацагт хяруул нь ихэвчлэн органик бус тэжээл, янз бүрийн эм, дааврын бэлдмэлтэй холбоотой байдаг бөгөөд энэ нь шувууны өсөлтийг хурдасгахаас гадна махлаг махыг хөгжүүлэхэд тусалдаг. Ихэнхдээ хөлдөөсөн цацагт хяруул нь өсөлтийг хурдасгахын тулд хүрээлэн буй орчныг нь хянаж байдаг амбаарт өсгөдөг. Хөлдөөсөн цацагт хяруулыг хөлдөөгчид хэдэн сарын турш хадгалах боломжтой боловч илүү их суух тусам мах нь хуурай болно. Иймээс цацагт хяруулын амт чанараас гадна тэжээллэг чанар нь алдагддаг.
Шинэ Турк болон Хөлдөөсөн Турк хоёрын ялгаа юу вэ?
Талархлын баяраар төгс цацагт хяруулыг сонгоход хэн нэгэн том асуудалтай тулгардаг. Шинэ цацагт хяруул болон хөлдөөсөн цацагт хяруул нь өнөөдөр зах зээл дээр байгаа хоёр сонголт бөгөөд сонголтоо хийхээсээ өмнө энэ хоёр төрлийг сайтар судалж үзэхийг зөвлөж байна.
Шинэ цацагт хяруул нь хөлдөөсөн цацагт хяруулын махтай харьцуулахад илүү шүүслэг, илүү амттай махтай бөгөөд хөлдөөгчид хадгалсаар байх тусам хуурайших хандлагатай байдаг. Хөлдөөсөн цацагт хяруулыг бэлтгэхээс долоо хоногийн өмнө худалдаж авч болно. Гэхдээ шинэ цацагт хяруулыг бэлтгэх шаардлагатай өдөр худалдаж авах хэрэгтэй. Шинэ цацагт хяруул ихэвчлэн органик тэжээлээр тэжээгддэг. Хөлдөөсөн цацагт хяруул нь ихэвчлэн органик бус тэжээлээр тэжээгддэг. Шинэ цацагт хяруулыг чөлөөтэй тэнүүчлэх боломжтой орчинд өсгөдөг. Нөгөө талаас хөлдөөсөн цацагт хяруулыг нарийн хяналттай орчинд өсгөж, үржүүлдэг.
Тойм:
Шинэ Турк болон Хөлдөөсөн Турк
• Шинэ цацагт хяруулыг чөлөөтэй тэнүүчлэх боломжтой задгай талбайд өсгөж үржүүлдэг бол хөлдөөсөн цацагт хяруулыг илүү хяналттай цацагт хяруулын амбаарт өсгөдөг.
• Шинэ цацагт хяруул нь цэвэр, органик хоол иддэг бол хөлдөөсөн цацагт хяруул нь боловсруулсан эрдэнэ шиш, өсөлтийг сайжруулсан хоол иддэг.
• Шинэ цацагт хяруул хөлдөөсөн цацагт хяруулаас илүү шүүслэг, амттай байдаг.
• Шинэ цацагт хяруулыг шүүслэг, шинэлэг байдлаа хадгалахын тулд нэн даруй чанах шаардлагатай бөгөөд хөлдөөсөн цацагт хяруулыг бэлтгэх өдрөөс долоо хоногийн өмнө худалдаж авч болно.
Зургийн нэршил: Талархлын Туркийн Руокалед (CC BY 2.0)
