Үндсэн ялгаа – Этанол ба Этанийн хүчил
Этанол ба этанийн хүчил нь ижил нэртэй боловч хоёр өөр функциональ бүлгийг агуулсан хоёр өөр органик нэгдлүүд тул тэдгээрийн хооронд гол ялгаа ажиглагдаж болно. Этанол нь архины гэр бүлийн хоёр дахь хамгийн энгийн гишүүн бол этан хүчил нь карбоксилын хүчлийн хоёр дахь хамгийн энгийн гишүүн юм. Тэд хоёулаа молекул дахь функциональ бүлгээс гадна зөвхөн хоёр нүүрстөрөгчийн атом агуулдаг. Тэдний химийн шинж чанарыг харьцуулах үед; хоёулаа органик уусгагч болгон ашигладаг бөгөөд өвөрмөц үнэртэй байдаг. Үүний эсрэгээр этанолын хүчил нь этилийн спиртээс илүү хүчиллэг байдаг.
Этанол гэж юу вэ?
Этанолын нийтлэг нэр нь этилийн спирт юм. Үүний функциональ бүлэг нь гидроксил бүлэг (-OH бүлэг) юм. Реактив, хүчиллэг эсвэл суурь зэрэг химийн бүх шинж чанарууд нь функциональ бүлгээс хамаардаг. Этанол нь маш зөөлөн үнэртэй бөгөөд дэгдэмхий нэгдэл юм. Этанол нь үйлдвэрлэлийн хэрэглээнд маш чухал юм; Энэ нь эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг аюулгүй уусгагч, түлшний эх үүсвэр бөгөөд согтууруулах ундааны гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Этанолыг эрдэнэ шиш, чихрийн нишингэ, өвс зэрэг хөдөө аж ахуйн хог хаягдлыг ашиглан дотооддоо үйлдвэрлэж болно.
Этаной хүчил гэж юу вэ?
Этанойн хүчлийн хамгийн түгээмэл нэр нь цууны хүчил юм. Энэ нь исгэлэн амттай, хурц үнэртэй өнгөгүй шингэн юм. Энэ нь CH3COOH молекулын томьёотой. Этаны хүчлийн шингэрүүлээгүй хэлбэрийг "мөстлөгийн цууны хүчил" гэж нэрлэдэг бөгөөд цуу үйлдвэрлэхэд эзлэхүүний 3-9% орчим хүчлийг ашигладаг. Этаной хүчил нь сул хүчил гэж тооцогддог; гэхдээ энэ нь идэмхий бөгөөд арьсанд халдах чадвартай.
Этанол ба этаны хүчил хоёрын ялгаа юу вэ?
Этанол ба этанийн хүчлийн шинж чанар:
Функциональ бүлэг:
Этанол: Гидроксил бүлэг (-OH бүлэг) нь этанол дахь функциональ бүлэг юм. Энэ нь архины өвөрмөц шинж чанар юм. Бүх спиртийн бүтцэд дор хаяж нэг –OH бүлэг байдаг.
Этанойн хүчил: Этаной хүчил дэх функциональ бүлэг нь –COOH бүлэг юм. Энэ нь бүх карбоксилын хүчлүүдэд түгээмэл байдаг.
Properties:
Этанол: Этанол нь 78.5°C-т буцалгадаг сайхан үнэртэй нэг атомт спирт юм. Энэ нь усанд бүх хэмжээгээр уусдаг цорын ганц нүүрсустөрөгч юм. Этанол нь шүлтлэг KMnO4-тэй урвалд орж, этилийн хүчил үүсгэдэг бол этанол нь шүлтлэг KMnO4-тэй урвалд ордоггүй.
Этаной хүчил: Энэ нь усан уусмал дахь сул монопротик хүчил юм (pKa=4.76). Шингэн цууны хүчил нь ус шиг туйлын уусгагч юм. Энэ нь элсэн чихэр, давс зэрэг туйлт шингэн, тос зэрэг туйлтгүй шингэн, хүхэр, иод зэрэг элементүүдийг хоёуланг нь уусгана. Энэ нь усны хлороформ, гексантай амархан, бүрэн холилддог. Цууны хүчил нь хурц хурц үнэртэй.
Хэрэглээ:
Этанол: Этанол нь согтууруулах ундаанд агуулагддаг бөгөөд мөн автомашины био түлш болгон ашигладаг. Энэ нь усанд уусдаггүй олон органик уусмалыг уусгах чадвартай сайн уусгагч юм. Этанолыг будгийн үйлдвэрт олон үнэртэн, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, лак үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Түлшний этанол:
CH3CH2OH + 3O2 → 2CO 2 + 3H2O
Этанийн хүчил: Цууны хүчил нь бусад химийн бодис үйлдвэрлэхэд химийн урвалж болгон ашигладаг. Энэ нь винил ацетат мономер үйлдвэрлэхэд илүү их хэмжээгээр ашиглагддаг; винил ацетат нь поливинил хлорид эсвэл бусад полимерүүдийг үйлдвэрлэхийн тулд полимержих боломжтой. Нэмж дурдахад цууны хүчлийг бэх, уран зураг, бүрээсэнд ашигладаг эфир үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Цууны ангидрид нь цууны хүчлийн хоёр молекулыг конденсацлах замаар нийлэгждэг өөр нэг чухал химийн нэгдэл юм. Өрхийн цуу үйлдвэрлэхэд бага хэмжээний этилийн хүчил хэрэглэдэг.
Хүчиллэг:
Этанол: Этанол нь натрийн бикарбонаттай (NaHCO₃) урвалд ордоггүй, цэнхэр лакмус цаасны өнгийг өөрчилдөггүй. Иймээс энэ нь этилийн хүчилээс бага хүчиллэг юм.
Этанойн хүчил: Этаны хүчил нь натрийн бикарбонаттай (NaHCO₃) урвалд орж CO2 хий ялгаруулдаг сул хүчил юм. Мөн цэнхэр лакмусыг улаан болгож хувиргадаг.
Зургийн зөвшөөрөл: "Этанол-3D-бөмбөлөг". (Нийтийн домэйн) Викимедиа Commons-аар дамжуулан "Цууны хүчлийн димер 3D бөмбөг" Жинто (ярилцах) – Өөрийн ажил.(CC0) Wikimedia Commons
